Filetes de Lubina con Nata y Cebollino

 ¡ Llega el domingo!¡ Buenos días !

 Suelo levantarme la primera. Empiezo a preparar el desayuno que, al menos, mi marido y yo lo hacemos juntos porque durante la semana es más difícil. Más tarde subimos a la terraza y tomamos el aperitivo. Ya sabéis que me encanta. Pero, claro está , alguien tiene que preparar la comida y eso sólo soy capaz de hacerlo yo.

¡ Jajajaja ! La pregunta es : ¿ Qué comemos hoy ? ¿ Os suena ? Seguro que sí.

Pues , como comprenderéis , yo quiero disfrutar de la tertulia, de las risas, del sol, del aperitivo y de la cervecita.

 Lo tengo claro, una plato que se haga sólo, rápido ( no más de 20 minutos incluído el emplatado ), sencillo, a la vez de rico, para triunfar. Una guarnición de patatas , también hechas en el microondas, por ejemplo; lo dejo todo preparado y nada más que hay que meterlo en el horno mientras tomamos el aperitivo...¡ Listos para comer ! ¡ No les doy tiempo ni para poner la mesa !

INGREDIENTES

• 4 filetes de lubina
• 4 dientes de ajo
• cebollino
• sal
• 1 vaso de nata para cocinar
• 1/2 vaso de aceite de oliva

PREPARACIÓN

En una fuente apta para microondas ( yo utilizo un molde de silicona ) pon los filetes de lubina boca arriba, espolvorea sal al gusto, encima de ellos echa los ajos laminados, el cebollino picado, el aceite de oliva y finalmente la nata. Tapa el recipiente con papel film o una tapadera adecuada para microondas.

Programa  10-12 minutos ( según microondas ). Yo aconsejo poner poco tiempo y después dar algo más si hace falta, para no arriesgar a que el pescado se reseque.

Saca a una fuente de servir y a disfrutar.

Os dejo el enlace de dos recetas de las patatas para guarnición :http://quenotefalteunperejil.blogspot.com/2013/12/patatas-con-aceite-de-ajo-y-perejil.html

http://quenotefalteunperejil.blogspot.com/2013/12/patatas-para-guarnicion.html