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Alcauciles con Guisantes

La alcahofa, alcaucil como las llamamos en Andalucía, al menos en la parte occidental, es un producto de temporada que no falta en mi cocina. Podéis ver las recetas que ya hay publicadas en "Que no te falte un perejil". Podemos hacerlas  rellenas  a la manera de mi casa, aportan a los  arroces  un exquisito sabor, se cocinan deliciosos  guisos con patatas , sin duda suculentas  cremas  y también perfectas  recetas fáciles, sencillas y rápidas  que nos sacarán de algún imprevisto de última hora. Son conocidas las propiedades de las alcachofas y no voy a extenderme con ellas. Entramos de lleno en la receta, siempre cocinando de forma fácil y sencilla, al alcance de todos.  Me despido hasta el lunes, no sin antes felicitar a todos los andaluces pues mañana celebramos el día de Andalucía. Se presenta un fin de semana muy largo, disfrutad mucho, lo más posible. "Dios hizo el mundo en seis días y al séptimo descansó. Y descansando pensó que le faltaba alegría, y 

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