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Habas con Chocos

Hay recetas que brillan por llevar ingredientes espectaculares, son de fácil elaboración, pasan de generación en generación, conviertiéndose de esta manera en joyas de nuestra gastronomía.  Éste es el caso de las habas con chocos, plato por excelencia  típico de la rica y amplia gastronomía onubense.  Yo os traigo la receta de mi familia. Se elabora con chocos de Huelva y con habas tiernas aprovechando así sus vainas. De esta forma se convierte en un plato exquisito. Es imprescindible el pimentón dulce de La Vera que aporta el toque final al plato.  Un lujo en nuestra mesa que con mucho gusto, os invito a probar.  INGREDIENTES 1/2 k. de chocos limpios y cortados en tiras ( puedes pedir al pescadero que lo haga, te ahorrarás mucho tiempo y trabajo ) 1 /2 k. de habas tiernas ( que podamos aprovechar su vaina , también pueden ser desgranadas ) 1 vaso de vino blanco 1 cucharadita generosa de Pimentón de La Vera  1 cebolla 1 diente de ajo  1 cucharadita de com

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