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Gazpacho de Cerezas

Hoy he estado mirando mis últimas recetas y he comprobado, que hace justo un mes, publiqué el Gazpacho de Manzanas . Por eso, yo creo que es buen momento de volver a preparar otro delicioso y refrescante gazpacho veraniego.
Pero anteriormente, el Salmorejo de Fresas fue de los más comentados y entre los comentarios que recibí, estaba el de Cris, autora del blog El placer de cocinar con Cris, en el que me decía que en una boda, le dieron a probar el gazpacho de cerezas y estaba exquisito. Como podéis imaginar , ya no pude dejar de pensar en cómo elaborarlo. Quitando y poniendo ingredientes, he llegado a este delicioso gazpacho. Es un placer para todos los sentidos y todo un hallazgo. 
Este es el resultado final, espero que os guste , que sea de vuestro agrado y sobre todo agradezco a Cris su comentario, que ha sido el detonante  que me ha llevado a descubrirlo.



INGREDIENTES


1 k. de tomates rojos y maduros350 g. de cerezas ( pesadas sin el hueso)1/2 pepino1/2 pimiento rojo de asar1/2 ceboll…

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