Ir al contenido principal

Entradas

Entrada destacada

Habas en "Colorao" con Huevos Cuajados

Habas en " Colorao". ¿ Os atrevéis a decirme que no ? ¡ Jejejeeje  No hay nada mejor que cocinar productos de temporada. Estamos en el mejor momento de las habas,  habitas tiernas de Mayo. Aprovechamos hasta su vaina y no tenemos que desgranarlas tan siquiera. Hace unos días mi amigo José Manuel Abad Manso publicaba en su blog  Habas con Jamón al Estilo Manchego .  Os aconsejo que la veáis porque es espectacular y vais a disfrutar de una receta sencilla y cargada de tradición.  A mí me trajo el recuerdo de las habas en " colorao " de mi madre, me encantan y es una receta a la que tengo especial cariño. Prometí a José Manuel que contaría la anécdota que siempre narro a mis hijas cada vez que pongo la cazuela en la mesa: " En mi casa tuvimos la suerte de poder comer todos a la vez, mis abuelos , mis padres , mi hermano y yo.  Un buen día que llegaba hambrienta del cole, contaba yo con 6 añitos, me encuentro ante mí un buen platito de habas en colora

Entradas más recientes

En Buena Onda: Calabacines Rellenos de Pollo y Pisto

Mermelada de Frambuesas y Chocolate

El Verano Ya Está Aquí

En Buena Onda: Huevos a la Flamenca

Alcauciles a la Cerveza

Tomates Rellenos de Ensaladilla

Con Armonía

Dorada con Verduras y Patatas en Crock -Pot

Mis Pensamientos

Print Friendly and PDF