martes, 10 de junio de 2014

Ensalada del Goji

Una buena ensalada ya no falta en ninguna mesa. Frescas , bonitas, sanas y apetecibles. Pero aunque seamos aficionados a ellas hay que cambiar ingredientes, aderezos y presentación porque si no lo hacemos así, creo que en muchas ocasiones podríamos prescindir de ellas por aburrimiento.
La cocina nunca puede caer en la apatía porque en la variedad está el gusto y hay que buscar nuevos sabores que ,a veces, pueden sorprendernos.
En la ensalada que traigo hoy he introducido "Bayas del Goji ". Seguramente casi todos habréis oído hablar de ellas, de sus propiedades. Yo las uso en ensaladas sustituyendo a nuestras pasas de siempre, así como en otras recetas de cocina. Tienen un sabor dulce que me gusta y proporciona un toque distinto.

INGREDIENTES

1 puñadito de Bayas
rúcula y conónigos
queso fresco
2 huevos duros
1 cucharada de miel
vinagre
aceite
sal

PREPARACIÓN

Preparamos el aderezo ( ya lo he utilizado en otras ensaladas ya publicadas : http:///ensalada-de-anchoas-y-vinagreta-de-miel.html ): Batimos el aceite , vinagre y miel. Reservamos.
Preparamos una ensaladera con la rúcula, canónigos, los huevos duros partidos en cuartos, el queso fresco cortado en dados y las bayas. Pon sal al gusto.
Adereza con la vinagreta reservada al momento de servir .



26 comentarios:

  1. Esta ensalada me la pido, jajaja. Muchos besos guapa.

    ResponderEliminar
  2. Como siempre voy corriendo se me olvidó decirte que te regalo un premio, el premio de Trini Altea, que yo recibí de Adeli Killa, es el índalo de bronce por superar los cien seguidores, solo tienes que traértelo a tu blog, no requiere nada más. Tú podrás darlo a quien desees que tenga esa condición. Eso es todo. Besossss.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me hace una gran ilusión y más que seas tú!!! Ahora mismo lo recojo !!! Un beso y muchísimas gracias!!

      Eliminar
  3. Un fantástica, sana y colorida ensalada!!!!! Me encantan todos sus ingredientes y la mezcla de todos ellos;))
    Besitos y feliz jornada!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Nines! feliz semana para ti también!

      Eliminar
  4. A mí es que una ensalada me da alegria. Es fresca, sana, variada, rica,...todos los adjetivos que se nos ocurran le pegan. Lo de las bayas lo tengo que probar porque creo que es lo único que todavía no le he puesto. Me parece perfecta la que hoy propones.
    Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues muchas gracias guapísima por todo y anímate a probar con las bayas!! Un beso

      Eliminar
  5. Hola Elisaa!!! Me encanta la ensalada, tiene una pinta de frescura.... No la he probado nunca así, me lo apunto. Un beso Elisa.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues a la lista de pendientes!!! Jajajaja! Ya me contarás preciosa!!

      Eliminar
  6. Que alegría de calores que nos trae recetas tan maravillosas como esta, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Mayte! Encantada de que te guste. Un besazo!!

      Eliminar
  7. Es muy original esta ensalada, la voy a apuntar para probarla. Siempre he oído que las bayas de goji tienen muchas propiedades,por ejemplo no envejeces...pensándolo mejor ¡le echaré dos puñaditos!
    Buenas noches, no te acuestes tarde!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jajajajaaj!!! Por eso yo estoy tan joven!!! jajajaja!!! Las blogueras que no envejecen!!! Un besazo y buenas noches que ya me voy a dormir!!

      Eliminar
  8. Que plato mas rico tiene una pinta muy buena te felicito tienes muy buen gusto,muchos besos de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Francesca!! Es una ensalada sencilla pero resultona!! Un beso

      Eliminar
  9. Pues yo vengo detrás y nunca he probado las bayas. Una buena ensalada con una vinagreta que me encanta. bsos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues anímate a probar porque es algo diferente , muchos besos!!

      Eliminar
  10. ¡¡Hola Elisa!! Yo soy muy fan de las ensaladas. Esta me parece extraordinaria. Besitos.

    ResponderEliminar
  11. Me encantan las ensaladas!! y como bien dices una ensalada nunca debe ser aburrida de lechuga y tomate sin mas .. a poder ser completita diferentes sabores y texturas, así a mayores de saludable aportaremos mas nutrientes a nuestro organismo y sera un perfecto acompañamiento, o como plato único para esos días de mucha calor.
    La tuya sin duda es muy novedosa... seguro que esta buenísima.
    Besazos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No hay nada peor que el aburrimiento y para comer es mejor variar que si no se nos hace todo muy pesado. Un besazo guapa!!

      Eliminar
  12. Ays que casi me pierdo esta maravilla. Yo compraba las bayas de goji hace unos años, cuando se pusieron tanto de moda pero ahora ya hace tiempo que no entran en casa porque al final nunca se que hacer con ellas. Me has dado un idea estupenda. Un abrazo guapa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ea!!! pues al menos ya tienes alguna manera de gastarlas!!! Un beso!

      Eliminar
  13. No te lo vas a creer pero no he probado nunca las bayas de goji, no se ni el sabor que tienen, pero seguro que en esta ensalada quedan muy ricas, a ver si me animo y las pruebo, muy buena ensalada. Un besazo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Particularmente me gustan y al menos son diferentes, dulces, casi como las pasas. Quedan muy bien en ensaladas y postres. Besos

      Eliminar

Encantada de recibir y leer tus comentarios. Me importa mucho tu opinión y me ilusionan tus visitas
¡ Muchas gracias y vuelve pronto !

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...