martes, 1 de abril de 2014

Natillas de Mascarpone y Nata

Ya sé que no es fin de semana, pero me apetecía algo rico para endulzar el día. Como dice el refrán , y yo soy muy refranera: " A nadie le amarga un dulce".

Un postre con el que no nos vamos a complicar , que hay muchas cosas que hacer y prepararlo, no nos va a llevar nada de tiempo. 

Los ingredientes muy fáciles de conseguir y deliciosos: mascarpone, nata, huevos....

INGREDIENTES

  • 250 g. de mascarpone
  • 1 cucharada de Maicena
  • 4 huevos
  • 150 g. de azúcar
  • cáscara de limón
  • 1 palo de canela
  • 200 g. de nata de montar
  • 600 g. de leche

PREPARACIÓN

Ponemos todos los ingredientes en el vaso. Programa velocidad  4, temperatura 90º, 9 minutos.
Retira la cáscara de limón y la canela .
Deja enfriar en el frigorífico, en cuencos individuales,  hasta la hora de servir.

mascarpone_natillas

PREPARACIÓN TRADICIONAL

Pon a hervir la leche con la cáscara de limón , la canela y el azúcar sin dejar de remover. Coge un cacito de esa misma leche y disuelve la Maicena en ella. Incorpora de nuevo a la leche. Remueve y añade el queso , la nata, los huevos uno a uno y

sigue removiendo con unas varillas. Cuece a  fuego medio hasta que veas que no hay espuma. Retira del fuego , quita el limón y el palo de canela y reparte las natillas en cuencos individuales. Espera a que se enfríe un poco y guarda en el frigorífico hasta la hora de servir .

22 comentarios:

  1. Ni que lo digas, a mi tampoco me amarga. Y yo aunque sea martes, también me podía tomar un poquito de estas natillas tan buenas que has hecho. Y la copita vamos la copaza, donde lo has puesto le va de maravilla, queda muy chula.
    Besos

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    1. jajajaaja!!! Desde luego, ¡la copaza!!!Tú lo has clavado!Esto de ir buscando cuencos por la casa , para presentar lo platos, los postres.... Me encontré estos en la vitrina y me dije: perfectos, muy bonitos. Pero lo que no calculé era la capacidad. Imagina que con una copa hubo para dos, comiendo bien!Jajajajaja!!!!

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  2. A mi también me gustó la copa y lo que tiene dentro más. Besos.

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    1. La verdad es que las copas son muy bonita, las acabo de estrenar!! Para un postre rico, una copa bonita. Un beso guapísima!

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  3. Pues me las quedo! Estos postres son de los mios, elaboración express y resultado genial! Los ingredientes me encantan. Y como yo también soy de refranes, respecto a las copas... ande o no ande, caballo grande, jajaja.
    Un beso guapísima

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    1. Eso dice mi marido:" dame la copa grande , que yo ya veré si dejo", Jajajaja!!! Un postre express, para quedar como una reina!!!! Un besooo

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  4. Elisa que pinta más rica tiene este postre, yo necesito que la copa sea más grande tan pequeña me sabe a poco, jaja, me apunto al refrán de Nuria, más grandeeee. Te ha quedado fabulosa. Un besazo.

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    1. Jajajaja!!! Pues nada , de aquí en adelante copa grande!!! Un beso encanto!

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  5. Una buena delicia para endulzar la semana.... y que rápidito las hiciste. Besos.

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    1. "Rapidito y bueno , dos veces bueno!! No sé si es así exactamente el refrán , pero pega, Jajaja!!! Muchísimas gracias Alicia!!! Un beso muy fuerte

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  6. Que gran postre, sin duda unas natillas deliciosas :)

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    1. Muchas gracias Ann!!! Sencillo y fácil pero , sí que es verdad , muy ricas!!! Un beso

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  7. OHHH !! ELISA ME ENCANTA!! LA PROBARE ESTE FINDE!!!
    POR CIERTO YO TAMBIEN ME QUEDO CONTIGO..
    BESOS MIL!!!

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    1. Muchas gracias y espero que os guste!!! Un beso !!! Me alegro de que hayas venido y que te tenga por aquí también!

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  8. A mi el mascarpone me encanta y en los postres aún más, estas natillas tienen que estar para chuparse los dedos, que apetecibles¡¡¡
    un beso guapisimaaaa

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    1. Si te gusta este queso, estas natillas te vana encantar! Un beso !!!

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  9. Qué buena pinta!!! Una pregunta, cómo sería la preparación sin thermomix? Gracias. Un saludo!!

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  10. Qué buena pinta!!! Una pregunta, cómo sería la preparación sin thermomix? Gracias. Un saludo!

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    1. Ya he añadido la preparación tradicional , espero que te sirva de ayuda! Un saludo y muchas gracias por tu visita!!

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    2. Muchas gracias!!! Ya te comentaré cómo me queda.

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