Crema de Col

 Antes de comenzar con la receta que abre el mes de nuestro proyecto "En Buena Onda", quiero saludaros a todos después  del parón veraniego. Mi verano ha sido muy bonito, relajante, divertido y sobre todo he podido pasar días estupendos con mi familia al mar . Así, retomadas las ganas y recargadas fuerzas, vuelvo a disfrutar de vuestra compañía y a compartir con vosotros este espacio. Espero y deseo que sigáis aquí pues de otra manera el blog no tendría sentido. 

Mi querida Marisa G. y yo estamos juntas haciendo que En Buena Onda siga adelante, trabajando por una cocina saludable, económica, rica y llena de buenos sabores. Agradeciendo siempre los magníficos platos y recetas que nos hacéis llegar, haciendo que este proyecto se enriquezca, convirtiéndose en un rinconcito donde aprender a cocinar en microondas.

Este mes he cocinado una crema de col siguiendo la norma de mis recetas, como son los platos sencillos de elaborar, con ingredientes fáciles de encontrar y sin complicaciones. Aunque hace calor por aquí ya van apeteciendo cremas y platos de cuchara.

Marisa nos espera en Thermofan con una exquisita Tortilla, no desvelo los ingredientes pues seguro que nos va a sorprender y vamos a disfrutar muchísimo. Estoy segura que a nuestra querida amiga Concha Cabello le ha llegado el olorcillo de la tortilla y ya hace hueco en EL Club de la Tortilla Perfecta. Mejor comienzo es imposible.

Gracias por venir y si me acompañas a mi cocina estaré encantada.


Del 15 al 15 de cada mes

 

 INGREDIENTES

  • 400 g. de col blanca
  • 2 patatas
  • 1 cucharadita rasa de pimentón dulce
  • 100 g. de leche evaporada desnatada (la pongo casera)
  • taquitos de jamón
  • agua
  • sal y pimienta
  • AOVE

PREPARACIO´´N 

Pela las patatas y trocea en cuadraditos, lava y reserva. Lava y corta en trozos finos la col y pica la cebolla. En un recipiente apto para microondas  pon todos estos ingredientes. Añade un chorrito de aceite, remueve para que todo quede impregnado. Programa 10 minutos a máxima potencia. Echa una cucharadita de pimentón, remueve y programa 5 minutos, máxima potencia. Incorpora el agua, la cantidad necesaria para que queden cubiertos los ingredientes. Salpimentad al gusto teniendo en cuenta que el microondas potencia los sabores. Programa 10 minutos, máxima potencia.

Saca del microondas, pon la leche evaporada y tritura la crema hasta conseguir la consistencia deseada.

Para terminar, sirve con los taquitos de jamón. 






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-- Elisa & Marisa

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Comentarios

  1. Me alegra leerte de nuevo y de que hayas pasado un buen verano.
    Buena receta de cara a cuando refresque un poco, me parece ideal para la hora de la cena, aunque imagino que a mediodía también sienta bien. Me ha sorprendido lo de la leche evaporada casera, nada complicada de hacer, pero demasiado tiempo dando vueltas si lo hacemos en olla normal. Siempre se aprende algo nuevo.
    Besos.

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  2. Hola Elisa!. Me gustado tu crema de col y este invierno la pongo en practica, seguro esta muy buena.
    Me alegra hayas disfrutado del verano y que hayas regresado por estos lares con pilas bien recargadas.
    Un fuerte abrazo.

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  3. ¡Qué bien, Elisa! esto se vuelve a animar. Me alegro de que tus vacaciones hayas tenido tan buenas vacaciones. Me gusta tu crema de col porque soy una amante de esta hortaliza, pero lo que me ha encantado ha sido la receta de leche evaporada. ¡Qué fácil y qué práctica! Gracias y besos.

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  4. Hola Elisa, me alegra verte de nuevo. Vienes con las pilas cargadas, y no es para menos, un verano feliz, hace que todo se vea de otro color.
    Aún no he comenzado con las cremas calientes, ni sopas, sigo en modo gazpacho totalmente, este verano no he salido de la misma línea, tanto es así que creo que en lugar de sangre, llevo gazpacho en las venas, jajaja...
    Esta crema me la apunto, que para mí es perfecta.
    Besos y gracias por la mención al Club ♥

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  5. Hola de nuevo Elisa, muy rica tu sopita, me la apunto que a partir de ahora ya apetecen, besos

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  6. Querida Elisa. Eso es lo bueno, seguir con tu estilo porque es muy parecido al mío. Cocina sana, sencilla y si es posible sin emplear demasiado tiempo. Con los tiempos que corren, creo que quien nos visite agradecerá que también los ingredientes no sean demasiado caros, pero bueno, eso ya no está en nuestras manos.
    La crema de col me parece muy original y te aseguro que la haré porque me gusta y nos lo pones fácil.
    Otro mes más en muy buena onda.
    Me alegra que vuelvas después de un feliz verano.
    Besos mil.

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  7. Hola Elisa, que gusto volver a verte después de haber disfrutado tanto de tu verano, está claro que llegas inspirada viendo esta crema tan rica, tomo buena nota porque me ha encantado, además con esta crisis energética cocinar con el micro es cada vez más atractivo, es limpio y económico, todo son ventajas.
    Besos

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  8. Hola Elisa!!
    Bienvenida de nuevo!!
    Me alegro que el verano te haya sentado fenomenal y sin problemas.

    La crema se ve de rechupete!!
    Me alegra que sigáis con vuestro proyecto.

    Besos ♥

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  9. Que original, nunca habia visto la crema de col y con lo que me gustan las cremas y sopas caldosas en esta temporada! La dejo en mis pendientes para pronto, se ve muy rica!
    Besos

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  10. Aunque hace mucha calor , la veo ideal para cuando empiece el frío.

    Me alegra saber que estás de vuelta Elisa!
    BESOS

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  11. Me gustan estas cremas, sobre todo cara a este otoño. Asi que tomo nota, un beset

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  12. Elisa que bueno verte de nuevo y saber que has pasado un verano feliz, me alegra mucho, es bueno llegar recargada. ;) Yo por acá medio en modo ralentizado, ha sido un año más bien de pausa para el ritmo que llevaba. Lo importante es como bien dices estar por aquí y bueno, paso a saludarte y decirte que tu crema de col se ve tan cremosa y de linda consistencia que a esta hora con un poquito de frio me sentaría de maravilla, me gusta el uso de la leche evaporada, yo también la preparo en casa, que rica!!!
    besos bonita

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  13. Hola Elisa, me alegro de leerte de nuevo, y de que hayas pasado un verano estupendo.

    Me parece una receta buenísima para volver en septiembre, que rica la crema de cole, se ve buenísima. Un beso.

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  14. Hola Elisa, primero de todo decirte que me alegro de que hayas pasado un buen verano y lo hayas disfrutado.
    La crema de col me encanta, tiene que estar deliciosa, a mi ya me va apeteciendo tomar platos de cuchara después de tanto calor de este verano.
    Un bst.

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  15. Elisa, me alegra mucho de que tu verano haya ido tan bien, yo tampoco me puedo quejar ;) También me alegra verte por aquí de nuevo con las pilas recargadas y con otra estupenda receta. Mira que me da por hacer cremas con todo lo que se me pone por delante pero nunca me ha dado por probar la de col. Tendré que hacerla y la idea de que sea con el microondas es estupenda

    Abrazos!

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  16. Como vamos a dejar de venir a visitarte querida Elisa y perdernos estas recetas sencillas, como tu dices, pero hechas con mucho cariño y repletas de sabor.
    Y tienes razón, ya empiezan a apetecer las cremitas calientes y esta tuya está llena de propiedades para enfrentar el otoño en plena forma.
    Un beso grande guapa y buen finde

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  17. Querida Elisa, me alegra que hayas disfrutado del verano tan bien como nos cuentas. Ya notábamos tu ausencia¡¡¡ La verdad es que las que no cerramos por vacaciones nos encontramos muy solas y cuando vais volviendo nos hace muchísima ilusión. Has vuelto con una crema deliciosa, nutritiva y muy rica. Toma buena nota de ella. Besos.

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  18. Me alegra saber que has teneido tan buen verano!! Ahora vuelves con las pilas caragadas y con recetas tan ricas como esta cremita que está diciendo , cómeme!! Bs.

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  19. Hola de nuevo amiga, pues si aqui estoy sabes que yo no falto, aunque he de decirte que me ha costado la vuelta, pero bueno ya otra vez a la carga, jaja.
    Como me alegro que hallas pasado un verano estupendo y estes lista con las pilas puestas.
    Esa crema de col es perfecta para cenar ahora que ya empiezan a bajar las temperaturas.
    Me la comería esta noche mismito!!
    Besos preciosa

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