Bizcocho de Chocolate con Estrellas. Palillos Decorados con Goma Eva

¿ Qué tal el fin de semana ? ¡ Espero que estupendo !

Por aquí un poco lluvioso por lo que el viernes imaginé que iba a tener unos días muy caseros. Supuse que posiblemente, merendaríamos en casa de mi hermano y mi cuñada, con toda la familia el sábado por la tarde. Así que me dije : ¡Elisa, tardas más en pensarlo que en hacerlo! Y manos a la obra empecé a hacer este delicioso bizcocho cubierto de chocolate .

En las fechas que estamos había que darle un aire navideño. Veréis lo que se me ocurrió: Una vez que el bizcocho estuvo cubierto de chocolate , lo decoré con unas estrellas de fondant verde que tenía en casa y además le puse estos palillos decorados con goma eva. 

Quedó muy bonito y navideño, los niños encantados y todos porque estaba realmente rico.

Muy fácil de hacer y de decorar.

En primer lugar os enseño los palillos decorados con goma eva, que podéis utilizar en decoración de tartas y bizcochos, así como en la decoración de aperitivos . Originales, bonitos y hechos por vosotr@s.

PALILLOS DECORADOS

MATERIAL NECESARIO

• goma eva del color que más os guste
• silicona caliente
• palillos de dientes redondos
• tijera
• bolígrafo o rotulador

MODO DE REALIZARLOS

Dibuja en la goma eva las formas que más te guste, yo hice triángulos, medias lunas , corazones y flores.

Recorta con las tijeras. Por el reverso pon silicona caliente, coloca un palillo y tapa con otra silueta de la misma forma.

Ya lo tienes. Es super fácil y podrás hacer cientos de ellos en un momento. Es una estupenda manualidad para realizarla con niños.

BIZCOCHO

INGREDIENTES

• 4 huevos
• 80 g. de mantequilla
• 140 g. de harina de repostería
• 140 g. de azúcar
• 1 sobre de levadura en polvo Royal

PREPARACIÓN

Tamizar la harina con la levadura y reservar. Pon la mariposa en las cuchillas, echa los huevos y programa velocidad 3,5. Por el bocal ve añadiendo el azúcar y la harina. Para la máquina .
En un cazo al fuego derrite la mantequilla. Añade a la mezcla del bizcocho y remueve con la espátula.
Vierte en un molde para bizcochos untado con mantequilla, da unos golpes en la encimera para que suelte el aire y hornea a 180º.

Comprueba que está hecho abriendo un poco el horno y pinchando con una aguja. Si sale limpia está hecho.

Saca del horno y deja enfriar.

ALMÍBAR

INGREDIENTES

• 100 g. de agua 
• 100 g. de azúcar
• 1 palo de canela

PREPARACIÓN

Pon todo en el vaso y programa velocidad 4, 100º, 10 minutos. Cuela y reserva en el frigorífico.

GANACHÉ DE CHOCOLATE NEGRO PARA COBERTURA

INGREDIENTES

• 200 g. de chocolate negro de postres
• 200 g. de nata para montar

PREPARACIÓN

Pon el chocolate troceado en la thermomix y da unos golpes de turbo. Añade la nata y programa velocidad 4, 9 minutos, temperatura 90º.

Espera a que se enfríe.

FONDANT

Utiliza del color que prefieras , incluso restos de otras tartas para aprovechar.

MONTAJE

Abre el bizcocho por la mitad y en las dos mitades pon el almíbar. Pon una mitad encima de la otra y cúbrelo con el chocolate de cobertura. Guarda en el frigorífico.

Con un rodillo que no sea de madera estira el fondant , espolvoreando previamente un poco de maicena en la mesa de trabajo; con un corta pastas en forma de estrella o de la que quieras, ve haciendo las figuras. 

Una vez que el chocolate esté bien seco encima del bizcocho ( toca y que no se manchen los dedos ) ,ve decorando con el fondant y los palillos de goma eva.