Crema de Coliflor

A pesar de que empieza el calorcito aún apetece alguna que otra crema. Que no por tanta celebración y fiestas tenemos que dejarlas a un lado. Sanas y no por ello menos ricas creo que es conveniente incluirlas en nuestro menú.

La receta de hoy es una crema de coliflor que en mi casa la piden con frecuencia y resulta un platito suculento.

INGREDIENTES
  • 1 coliflor pequeña
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 patata
  • 50 g. de mantequilla
  • pimentón dulce
  • sal y pimienta
  • 50 g. de nata para cocinar
  • agua
PREPARACIÓN

Ponemos en el vaso el puerro y al cebolla. Programa velocidad 4, 5 segundos.
Añade la mantequilla programando velocidad 1, 8 minutos, temperatura varoma.
Incorpora la coliflor cortada en trozos pequeños, la patata de igual forma y el agua (sólo que la cubra). Salpimentar.Programa 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Deja que baje la temperatura y tritura con velocidad 5-10 durante 30 segundos.
Añade la nata y vuelve a programar 10 segundos, velocidad 7.
Sirve caliente espolvoreando por encima un poco de pimentón.





Comentarios

  1. Te ha quedado fenomenal, es una crema de coliflor apetecible y muy rica por el resto de ingredientes. A mi marido le va a gustar mucho, porque la coliflor le encanta.
    Un beso

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    1. Pues estupendo que a los maridos hay que tratarlos bien!!!! jajajajaja!!! un beso y muchas gracias guapa

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  2. Una buena forma de darle un toque especial a coliflor, que a pesar de que comer , como bastante , gustar, no me gusta demasiado...

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    1. pues es cuestión de probar por si hay alguna receta que te guste más!!! Un besazo

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  3. Que rica presencia tiene esta crema, debe estar buenísima. Apetitosa.
    Bsts

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    1. Ya sé que eres de las mías , que nos encantan las verduras y las cremas!! Un beso fuerte y muchas gracias !!!

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  4. Que rica tu cremita, se ve deliciosa con ese toque de pimenton por encima.
    Gracias por vistar mi blog y quedarte en él, yo también me quedo por aqui para no perderme tus recetas.
    Besitos.

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    1. Me hace mucha ilusión tu visita. Ea!!! Pues ya no nos perdemos nada. Muchas gracias por venir y por tu comentario- Un besazo

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  5. Ya me la he apuntado (aunque no tengo thermomix pero es muy fácil de adaptar)
    Es una forma estupenda de tomar coliflor y sí que apetecen todavía las cremitas.
    Besos

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    1. Muchas gracias maría!! Pues ya verás qué rica y ya me contarás. Muchas gracias!!! Besoss

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  6. Normal que pidan esta cremita, si es que es deliciosa :)
    No te pierdas el especial "día de la madre" en mi blog, un beso!

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    1. Gracias Annn!!! Por supuesto que no me lo pierdo, faltaría más. Un beso fuerte!!

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  7. Me encanta la coliflor, estupenda crema.
    Un saludito

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  8. A mi me encanta la coliflor pero en casa la aborrecen. Sólo la pasan cuando la pongo con bechamel y eso como comprenderás no es nada light,jajaja. La cremita tiene muy buena pinta, probaré el toque de pimentón la próxima vez.
    Un besazo

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    1. Quizás en crema ni sepan lo que comen si no la ven!!! Jajajaja! Lo digo por experiencia!! Un beso grande !!!

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  9. Me encantan las cremas, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  10. Hola Elisa. Como he estado unos días un tanto fuera de lugar jj y no por vacaciones, estoy tratando de ponerme al día. He visto el regalo que has preparado para tu madre, una preciosidad, y ahora toca esta crema.
    La coliflor es una hortaliza que me encanta, la suelo hacer bastante pero si te soy sincero, en crema nunca la he preparado y creo que me lo he perdido. Tal como la has preparado tiene que resultar exquisita. Una crema sin lugar a dudas deliciosa.
    Saludos

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  11. Hola Juan!!!Yo te aconsejo que pruebes , claro está, creo que te gustará. Ya me contarás - Un abrazo !!

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  12. Una forma muy rica de tomar la coliflor, es que dan ganas de meter la cuchara en la pantalla, que rica¡¡

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  13. Llevo unos días desconectada y me había perdido esta maravillosa crema, con lo que me gustan a mi!!! me la llevo porque es un plato que seguro me encantará. Besitos guapa

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    1. Hola cariño!!! muchas gracias por quedarte con la receta!!! Un beso fuerte

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  14. Uuummm que rica crema, deliciosa, me encantan este tipo de platos, me da lo mismo si es verano o invierno, en cualquier época están buenísimos, te ha quedado fantástica. Un beso.

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  15. Hola Elisa; hace tiempo que no sé nada de ti. ¿ Estas bien? Un saludo guapi.

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    1. Muchas gracias por preocuparte Elia!!! No ha pasado nada es que estoy muy liada pero ya estoy de vuelta y todo vuelve a la normalidad!!! Muchas graciass y beso preciosa!!

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  16. ¡Es uno de mis platos favoritos!!!!Me encantan las cremas de verduras y suelo comerlas en caliente o en frió según las estaciones.
    Muchos besos
    Giovanna

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    1. Cualquier momento es bueno para una cremita , en casa no faltan. Un beso y muchas gracias!!!

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  17. Qué buena pinta tiene esa crema de coliflor en cuanto me traiga una coliflor la preparo. Un besote

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