miércoles, 5 de octubre de 2016

Flan de Ricotta en Microondas

Cada semana y a partir de otoño, me encanta tener preparado algo dulce. Ya sea para la merienda , como postre y para darnos ese caprichito que tanto nos gusta. A veces es un bizcocho, otras un flan, natillas, arroz con leche...

Son dulces clásicos, los de siempre y fáciles de elaborar pues en mi casa son los que más gustan y con los que siempre acierto.

Espero acertar también con vosotros y que probéis este flan. Lo preparamos en el micro y ya no hay excusa para disfrutar de él.



INGREDIENTES

  • 1/2 l. de leche semidesnatada
  • 3 huevos ecológicos
  • 4 cucharadas de queso Ricotta
  • 5 cucharadas de azúcar
  • fruta de temporada para adornar ( yo elegí ciruelas rojas )


Para el caramelo:

  • 4 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de agua


PREPARACIÓN

En un recipiente apto para el microondas calienta la leche durante 3 minutos.  Mientras bate los  huevos, añade el azúcar. 

Incorpora el queso.


Sigue batiendo hasta que quede todo bien integrado. Mezcla con la leche que has calentado previamente. Reserva.


Para hacer el caramelo:

En una flanera apta para microondas pon el azúcar y el agua. Introduce en el microondas 2 minutos. Saca y debe empezar a coger un poco de color. Siento que la foto no sea mejor.


Vierte la mezcla del flan encima del caramelo y pon de nuevo en el microondas durante 12 minutos.


Ya está listo. ¿ Os animáis a probar ?







69 comentarios:

  1. Elisa como postre o merienda, pero fresquito que aquí todavía estamos pasando un calor asfixiante que no te deja pensar, menos mal que por la noche refresca y nos deja "descansar"
    Besitos y gracias por la receta

    ResponderEliminar
  2. Que rico tiene que estar... quiero un trocito por favor!
    Un besito, guapa :)

    ResponderEliminar
  3. Que rico con ricotta, este queso me encanta, el flan es el posstre favorito de mi casa, pillamos este tuyo y no quedan ni las migas en el plato, fabuloso Elisa y con la fruta más aún si cabe....Besss

    ResponderEliminar
  4. Es cierto que el otoño, invita a comer más dulce; el cuerpo va pidiendo resrevas para el invierno.
    Tu FLAN se ve estupendo y tiene que estar muy rico, además de facilito.
    MI QUERIDA AMIGA, me despido con un hasta luego, por el momento me voy a tomar un largo descanso de blog y de internet, lo necesito; pero comO el ser humano es impredecible no me he despedido porque lo que hoy vemos negativo, puede que en poco tiempo lo veamos luminoso, y eso espero que me ocurra.
    Ya sabes que en mi tienes una amiga en la distancia, y que puedes escribirme a mi dirección de correo para cualquier cosa que necesites.
    UN ABRAZO ENORME, TE TENGO MUCHO APRECIO, Y AGRADEZCO LOS DETALLES QUE SIEMPRE HAS TENIDO CONMIGO.
    NO TE OLVIDARÉ.
    Conxita

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ainsss, qué triste me dejas, te considero una amiga de verdad, aunque sea por aquí . Pero no tengas duda que estaremos en contacto y por supuesto para cualquier cosa ya sabes dónde estoy. Descansa y quizás, proto estés de vuelta, tómate tu tiempo. un beso querida Conxjta, cuídate mucho!!!

      Eliminar
  5. Rico y fresquito...por aquí todavía estamos rozando los 30°
    Ptnts
    Glòria

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues a aprovechar estas recetas, mil gracias por venir y comentar, espero verte de nuevo muy pronto!!

      Eliminar
  6. Qué rapidez. Así da gusto tener algo dulce que llevarse a la boca en un arrebato de desear algo dulce entre otras ocasiones.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Rápido y fácil, así no da pereza meterse en la cocina. Un beso Inmaculada!!

      Eliminar
  7. El ricotta es un queso que nos encanta y como el flan también, no dudo que la combinación de los dos sea un acierto y haya que probarla. La de cosas que voy a aprender a cocinar en el microondas, yo que apenas hago nada.
    Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Sólo es empezar y verás cómo te aficionas a él. Un beso y mil gracias Lola!!

      Eliminar
  8. Elisa nada más verlo y viendo los ingredientes que lleva, la he guardado. Y en el micro que se tarda menos y nada. A mi me pasa igual que a ti, aunque aún haga calor como dice Concha, yo estoy ya en modo otoño, jajaja!! y me voy animando a hacer postres más elaborados. Tu flan cae seguro!!!
    Un beso guapisima.

    ResponderEliminar
  9. Hola guapísima !!!
    Has dado en el clavo,no sé por qué, pero en cuanto empieza esta época me dan ganas de merendar con algo dulce. Ayer sin ir más lejos mi café con una tostada y mermelada que acababa de hacer.
    Bueno que me enrollo, a lo que vamos. Que le tengo que sacar más partido al micro, que voy por épocas en hacer cosas con él y lo bien que quedan si le coges el punto. A tí te ha quedado no para animarse, sino para repetir.
    Muy rico Elisa !!!
    Besotes mi niña.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jajaja, tú enróllate todo lo que quieras que para eso estoy yo, para leer todo lo que pones. Muchas gracias cariño y feliz semana!!

      Eliminar
  10. Buenísimo Elisa, algo fácil, rápido y que seguro que gustará mucho... a ver si me animo a hacerlo. Besos linda.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No lo dudes , en nada tienes hecho el flan, un v¡beso preciosa!!

      Eliminar
  11. Qué sencillo y qué buena pinta tiene el flan ahora que voy a tener un microondas nuevo espero animarme a hacerlo. Un besote.

    ResponderEliminar
  12. La verdad es que los postres de toda la vida también son los que más gustan en mi casa. Yo estaba deseando que llegase el otoño para empezar a hornear bizcochos pero con esta calor... casi que mejor me decanto por este estupendo flan que nos propones :)

    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. me pasa lo mism, pero este calor en Sevilla aún no nos deja . Un beso y mil gracias!!

      Eliminar
  13. Se ve bien bueno!!!
    Y cocinar en el microondas en vez de horno, me parece que como ayuda al medio ambiente es muy grande :-)))))))
    Un saludito

    ResponderEliminar
  14. Sin duda, Elisa, con tus propuestas de microondas tan fáciles y limpias, porque encima, a penas hay que ensuciar nada, cualquiera no se anima a preparar un rico flan de queso. El resultado es un postre fantástico en un plis, y que te digo yo que apetece en Otoño, o en pleno verano. ¡¡Riquísimo!! Besitos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Mi repostería es bien facilita, hasta los niños pueden aventurarse, un beso Preciosa!!

      Eliminar
  15. Hola Elisa, cada receta que nos vamos traes para microondas, ni s lo pones fácil. Me encanta tu flan y intentaré adaptar sin azúcar. Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muy bien Marisa, si lo haces seguro que te quedará delicioso!!

      Eliminar
  16. Qué rico debe estar con el queso ricotta, cada día te superas cocinando en el micro. Delicioso flan, besos.

    ResponderEliminar
  17. Muy bueno y en el microo mas rapido besitos

    ResponderEliminar
  18. Que facilito es y tan rapido! Asi no da nada de pereza hacerlo! Un beso!

    ResponderEliminar
  19. Wualaaa!!! Esto sí que es un flan! Menuda pintaza buena! Si es que, se come ya solo con los ojos! Me encanta el queso y mira, nunca hice flan de ricota..Así que, ahora mismo pongo al chef a anotarlo para hacerlo pronto ^^
    Un besazo guapi!

    ResponderEliminar
  20. Guay! éste lo hago mañana mismo que es rápido en el microondas y la pinta que tiene me dice que lo haga.
    Un beso

    ResponderEliminar
  21. Tu flan de queso se ve divinisimooo y seguro que estara de muerte relenta , pena de no poder catar un trozo uummmm.
    Tomo nota ya sabes que en casa somos muy lamboreteiros .
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  22. Pues genial tanto para postre como para merendar, me encantan los flanes, caseros mucho me chiflan , los de queso me chiflan de ricotta nunca lo he probado así que lo tendré que probar encima en el micro ,genial,besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues entonces a probar y después a opinar, mil besos preciosa!!

      Eliminar
  23. Hola Elisa, que rico flan, este tipo de postres están buenísimos en cualquier época del año, este flan no lo he probado nunca, pero se ve con una pinta estupenda, me gustan mucho los postres con queso, habrá que probarlo.
    Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si te gusta el queso, ya lo sé, creo que éste te gustará, eso espero. Mil gracias y mil besos!

      Eliminar
  24. Y yo que no uso nunca el micro para cocinar y mira lo que se puede hacer! Un besazo.
    http://solaanteelespejo.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Cuando empieces te animarás a usarlo cada vez más!!un beso

      Eliminar
  25. Tomo nota Elisa para probarlo en nuestra casa! Se ve estupendo y muy fácil de preparar. Un beso.

    ResponderEliminar
  26. Elisa, querida amiga, la ricota es uno de esos ingredientes que me encantan por lo versátil y solidario a la hora de utilizarlo en nuestras recetas. Este flan se ve estupendo, con una textura increíble y tentadora (tanto que te pediría un trocito Jajaja). Un postre perfecto por lo simple de su realización y el resultado obtenido. Seguro deja a todo mundo pidiendo más ;)
    Un beso enorme y un gran cariño para vos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola, pues ya sabes que siempre hay para ti, faltaría más!!! Mil gracias Silvina por todo!!

      Eliminar
  27. No he usado ricotta en flanes, aunque sí que los hago al micro desde tiempo, y con los ingredientes de costumbre. El domingo, precisamente, hice un flan en la exprés para mi hija que es flanera a tope y estaba en casa. Me gustan este tipo de postres, pero no los hago con frecuencia, siempre con el dilema de quitar de allí y de aquí, jajaja. Antes no se nos agarraban a las caderas ¡cómo cambian las cosas! jjjj. Mil besos preciosa.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jajajaja, bueno de vez en cuando hay que disfrutar, que siempre andamos igual!! Mil gracias Alicia, un beso enorme!

      Eliminar
  28. Se ve delicioso asi que me animo a probarlo, ademas al micro se hace ensegudia. Un beso

    ResponderEliminar
  29. Exquisito flan nos traes Eli , otra buena manera de hacer un flan ... besis , buen fin de semana

    ResponderEliminar
  30. Otra fenomenal receta rápida para el microondas gracias

    ResponderEliminar
  31. Hola Elisa! Que apaña eres ;) Nos presentas un flan riquísimo (tengo curiosidad de probar por el queso ricotta), super fácil de hacer y aprovechando el microondas una vez más! Y que pinta tiene! Besis!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. A veces el tiempo es oro y recetas como ésta nos sacan de más de un apuro!! Un beso

      Eliminar
  32. Menuda merienda rica, que contento estarán en tu casa con estas meriendas.
    Un beso guapa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues habrá que preguntarles, jajaja, yo creo que sí!!un beso!

      Eliminar
  33. Me lo llevaba "puesto" ahora mismo!! y pensar que hay gente que piensa que el micro es sólo para calentar...vamos, lo que se están perdiendo...asi que haces muy bien en traer esta delicia de flan, yo te aplaudo (con la boca llena!)
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues todo para ti, con lo rápido que se hace voy haciendo ya otro!! Mil gracias preciosa!!

      Eliminar
  34. Claro que lo probaré, ni lo dudes, los flanes me encantan y los postres rápidos también, eso si... lo haré sin lactosa.
    Bicos corazón

    ResponderEliminar

Encantada de recibir y leer tus comentarios. Me importa mucho tu opinión y me ilusionan tus visitas
¡ Muchas gracias y vuelve pronto !

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...