viernes, 16 de mayo de 2014

Garbanzos con Butifarra , Patatas y Huevo

Ya sé que estamos con la " Operación Bikini ", pero no todos , creo yo.  Esta receta la tengo que publicar porque lleva mucho tiempo guardada y está pidiendo salir a la luz, a gritos.
 Bueno , tampoco es para tanto , llega el fin de semana, vamos a relajarnos un poco y también a darnos un gusto. Al fin y al cabo, es una manera de comer garbanzos sin acalorarnos demasiado, que un potaje nos va a sacar el brillo, con el calor que está haciendo por aquí. ¡ Jajajaja !

INGREDIENTES


  • 2 tomates
  • 1 bote de garbanzos tiernos
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • perejil fresco
  • sal 
  • pimienta
  • 4 patatas
  • 1cucharada de pimentón dulce
  • 2 butifarras frescas
  • 1 huevo por persona
  • aceite de oliva

PREPARACIÓN

Pon aceite a calentar en el fondo de una sartén y sofríe la cebolla , ajos y pimiento verde picados. Cuando estén dorados añade los tomates rallados previamente. Deja  unos minutos y añade el pimentón. Da unas vueltas procurando que el pimentón no se queme y añade la butifarra fresca troceada. Cuando esté casi hecha , añade los garbanzos, sal y pimienta. Sofríe todo junto, unos 5 minutos a fuego lento.
Corta las patatas en rodajas no muy gruesas. Pon aceite a calentar en una sartén , pon las patatas y la cebolla cortada en juliana, espolvorea el perejil picado y espera hasta que estén tiernas. Saca y escurre bien el exceso de aceite.
Por último fríe los huevos.

Para montar el plato: 
Un huevo por comensal, una buena cucharada de garbanzos con butifarra y acompaña con las patatas.
¡ Espero que disfrutéis este plato !





32 comentarios:

  1. Hola Elisa, ya veit que se acabó la feria jajaja. La butifarra viene de mi tierra, de Catalunya jiji Me gusta mucho tu receta. Un beso guapa.

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    1. Siiii, ya terminó!!! Con ganas de la siguiente. Ahora a descansar. Me alegro que te guste la receta y encantada de usar estos productos tan exquisitos y de calidad! un beso guapísima!

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  2. Este potaje, es digno de tomarselo cualquier dia del año, por mucha calor que haga, a una ricura asi no se le puede decir no jejeje, que pinta mas deliciosas, me ha encantado. Mil besicos

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    1. Pues encantada y ya sabes a probar cuanto antes! jajajaja!! Muchísimos besitos para ti también!

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  3. El plato es contundente, para comerlo un dia que necesitemos energía no viene mal y desde luego la pinta que tiene no es para hacerle ascos. Debe estar buenísimo.
    Bs

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    1. Llevas toda la razón. No hay más que añadir. Jajajaja!! Un beso guapa! Buen finde!

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  4. El plato se sale de la pantalla de lo rico que se ve, a mi hijo le encanta. Me parece que voy a tener que hacérsela al niño porque le has puesto los dientes larguísimos. Menudo saque tiene tiene mi hijo
    jajaja!!
    Un besazo guapa!!!

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    1. Desde luego que yo los veo comer y no sabeas la envidia que me dan!!! Jajajaja! Pues nada espero que lo disfrute!! Un beso y buen finde!

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  5. Di que si, a tomar por saco la operación bikini de todos los años, qué aburrimiento, jajaja. Pero te he pillado, esta la tenías guardada y seguro que te estás hinchando a ensaladas como yo,jajaja.
    Da igual, me guardo tu receta para cuando pueda, algún siglo de éstos...
    Un besazo niña y feliz finde!

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    1. Jajajaaja!!! Sí aquí venga tomate, venga lechuga y ya estoy pensando que esto también eng orda! Qué vida más triste!!! Jajajaja! Bueno estamos en finde y habrá que darse algún gusto!Unbeso y que lo pases bien!!!

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  6. Bueno, debería estar con la operación bikini pero de lo que debería hacer a la realidad hay un buen trecho, que rabia! Soy un desastre. Pues yo me comía tu platazo ese bien a gusto y sin remordimientos, porque como todo es súper light, jajajaj Ays! Todo lo bueno está prohibido o engorda, no hay derecho. Que pases un buen finde guapa

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    1. Sí , hija mía!! Lo que no mata engorda!!! Jajajaja!! Pero ya veo que todas estamos en el mismo saco así que " :mal de mucho consuelo de tontos".
      Qué refraneras nos hemos levantado! Jajaja!! Disfruta de este finde y date algún gustillo! Un beso

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  7. Un plato super completo y muy nutritivo , me encanta Elisa, a veces es bueno darle un regalito al cuerpo y apartar por un dia la dieta.
    Besos guapa.

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    1. La verdad es quye sí . Algún capricho hay que darse. Jajajaja!!! Un beso guapa y feliz sábado

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  8. Legumbres hay que comer ya sean en potajes, ensaladas o de esta manera tan rica, que menudo plato más delicioso, yo me comería un plato así sin rechistar!

    Un besazo. ¡Aqui y Ahora!

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    1. Muchas gracias Vanessa!!! Con estos comentarios entran menos remordimiento al saltarme la dieta. Jajaja!!! Un beso cariño!!

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  9. Para matar el gusanillo de vez en cuando y ¡un cucharón nada más! podemos hacerle los honores a este plato. Me apunto a ese cucharón, jajaja. Besitos.

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    1. Venga, esta bién, te dejo repetir!!! jajajaja!! Un beso Alicia y feliz sábado!

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  10. Un plato contundente y muy rico, aunque no se debe comer platos tan cargados yo soy una fans de ellos, jajaja, que se le va a hacer yo lo de dejar de comer me cuesta. Un beso.

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    1. Yo creo que de todo hay que comer , sólo depende de las cantidades y de vez en cuando nada hace daño. Un besazo guapa!!

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  11. ¡¡Dios mio Elisa!!
    Éste plato es una fiesta, me encanta, ésto es delicioso y la operación bikini que se espere, ja,ja,ja...
    Te quedó de lujo.
    Un besito :)

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    1. Jejejeje!! Muchas gracias, la operación bikini ya llegará!!Un beso!!!

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  12. Delicioso, y contundente, un plato y ya ni postres, te ha quedado muy bueno, besos

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  13. Qué buena pinta tiene este plato con lo que me gusta la butifarra, los huevos y las patatas y acompañados de garbanzos tienen que estar de lujo. Un besote.

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  14. Que plato tan suculento!! creo que bien merece una interrupción en la dieta y darse un gustazo. Un abrazo

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    1. Pues sí de vez en cuando hay que permitirse u plato de estos!!Un beso

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  15. Pues no será de dieta... ¡pero que le den a la dieta, por un día, jajaja!. Qué cosa tan riquísima.
    Un beso.

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    1. jajajaja!!ya hab´ra tiempo , verdad? Un beso preciosa!1

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