jueves, 6 de febrero de 2014

" Cups Cakes " de Boloñesa, Puré de Manzanas y Patatas

" No todo es lo que parece ". Hay que buscar en el interior y descubrir la verdad de las cosas y de las personas.
No es fácil pero merece la pena .

Os invito a mirar dentro de estos Cups Cakes que " no son lo que parecen "; sin embargo ,  no os defraudarán porque son diferentes y no pasarán desapercibidos a los sentidos.

Con  ellos triunfaréis el día de San Valentín o en Navidad y convertiréis cualquier velada en un momento especial.

INGREDIENTES


  • 1 manzana
  • 600 g. de patatas
  • 400 g. de agua
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 ramita de perejil
  • 400 g. de tomate natural triturado
  • 350 g. de carne picada de cerdo
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g. de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • orégano
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 botecito de colorante alimentario rojo

PREPARACIÓN

En el vaso de la thermomix colocar la mariposa y echar las patatas peladas y cortadas en trozos. Añade el agua, sal y perejil. Programa velocidad 1, giro a la izquierda, temperatura varoma, 18 minutos. Comprueba que están tiernas. Escúrrelas bien. Vuelve a ponerlas en el vaso. Incorpora la mantequilla,  y programa velocidad 5, 10 segundos. Saca del vaso y reserva.
Enjuaga el vaso y echa la cebolla, pimiento, zanahoria, ajos y calabacín troceado. Programa velocidad 4, 4 segundos. Incorpora el aceite. Programa velocidad 1, temperatura varoma , 8 minutos. Añade la carne picada, sal y pimienta. De nuevo programa velocidad 1, 3 minutos, temperatura varoma.
 Echa el tomate y la cucharadita de miel. Programa velocidad 1, temperatura varoma, giro a la izquierda, 24 minutos.
Saca del vaso y reserva.
Corta la manzana en gajos, quitando el corazón, ponla en un recipiente apto para microondas y cuécela a máxima potencia unos 6-8 minutos. Saca y aplasta con un tenedor, haciendo un  puré.
Echa un chorrito de colorante rojo al puré de patatas, remueve bien para que coja color y mételo en una manga pastelera.
Llena unos moldes de silicona de cups cakes, con la salsa boloñesa, encima pon una cucharadita de puré de manzana y adorna con el puré rojo de patatas.
Gratina en el horno unos minutos.

¡ Para enamorar !


8 comentarios:

  1. Lo que no se le ocurra a la del Peredil!
    Esto tiene que estar muy bueno!

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    1. Eres un caso Marisa!!! Imaginación que no falte! Jajajajajaja!!!! Y buen humor sobre todo.

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  2. Es muy bonito este plato, me encanta. Pura atracción...
    Tienes una gran imaginación.
    Ya me gustaría saber la mitad que Elisa....
    Un beso,

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    Respuestas
    1. Jajajaja!! No hay más remedio que poner un poco de imaginación para no aburrir la cocina! Un beso y mil gracias!!

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  3. Qué bonitos y románticos, para ese día vienen fenomenal.
    Un beso Elisa

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  4. Como se nota que está a punto de llegar San Valentín, seguro que son un triunfo. Un besote y feliz semana.

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    1. Muchas gracias , quedan bonitos y ricos, ideales para ese día!!Un beso

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