Ensaladilla de Brócolis
Me encantan las ensaladillas y aunque las tomo todo el año, en primavera y verano se hacen indispensables. Nunca las hago iguales, voy probando y buscando diferentes combinaciones de ingredientes que las hagan únicas y sorprendentes.
Esta ensaladilla de brócolis es especialmente deliciosa y muy fácil de eleborar pues he cocido todos los ingredientes en el microondas, así todos conservan su natural sabor. Por otro lado, el trabajo y el tiempo se reduce, algo que todas agradecemos.
No hace falta extenderme mucho más y pasamos a mi cocina, siempre es un placer contar con vuestra compañía.
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| Del 15 al 15 decada mes |
INGREDIENTES
- 500 g. de brócolis
- 1 lata pequeña de maiz cocido
- 2 latas pequeñas de atún en aceite
- 2 patatas
- 1/2 cebolla fresca
- mahonesa o lactonesa
- sal
PREPARACIÓN
Pela y corta las patatas en dados. Ponlas en un recipiente apto para microondas, agrega sal al gusto e introduce tapado en el microondas durante 6 minutos a máxima potencia. Espera unos minutos antes de abrir la puerta, remueva, comprueba que están tiernas. De no ser así, programa un par de minutos más con la misma potencia. Saca a un bol y reserva.
Trocea las ramitas de brócolis procurando que sean pequeñitas e iguales. Ponlos en el recipiente apto para el microondas. Tapa con papel film o su tapadera. Añade un poco de sal, remueve e introduce en el microondas durante 5 minutos, máxima potencia. Espera antes de abrir la puerta y añade a las patatas reservadas.
En este enlace os muestro como se hacen los huevos duros en microondas. Añade a todo lo anterior bien picaditos.
Aquí os dejo la receta de la lactonesa.
Añade al bol la cebolla muy picadita, el maíz escurrido, el atún sin el aceite y unas cucharadas de lactonesa, si lo prefieres puede ser mahonesa. Remueve para que todos los ingredientes queden bien integrados, lleva al frigorífico antes de servirla.
El brócolis está ahora en su mejor momento de consumo, así que nos deja color y sabor y una ensaladilla para chuparse los dedos. Véase el ejemplo.
ResponderEliminarBss
El tiempo de preparación es rápido, y la mezcla de ingredientes me gusta , habrá que probarla.
ResponderEliminarGracias por compartir Elisa!!
BESOS
Me parece un plato sano y delicioso, así que tomo nota, un beset
ResponderEliminarBuenos días y Elisa. Una ensaladilla original, ideal para nuestro proyecto.
ResponderEliminarAdemás, enlazas con todo lo necesario para no tener ninguna duda y prepararla enseguida.
Me llevo mi ración. Besos.
Una buena opción para variar de otras ensaladillas y comer verdura, se ve muy rica y aunque aún no sea verano, algún mediodía apetece una ensalada como esta.
ResponderEliminarBesos.
Ostras, qué idea tan buena la de añadir brócoli a la ensaladilla!! seguro que está deliciosa!
ResponderEliminarUn besote!
Elisa, esta ensaladilla me ha parecido una idea estupenda, sencilla y deliciosa. Me han entrado muchas ganas de probarla. Eso sí, sustituiré el atún por alguna cosilla de las mías... jajaja!! Besos amiga.
ResponderEliminarQue originalidad de ensaladilla! en casa somos muy de brócoli y como dicen que es tan sana la consumimos una vez en semana desde hace ya bastante tiempo, así que me anoto esta nueva opción para comerla. Besossss
ResponderEliminarSensacional Elisa!!
ResponderEliminarEse sabor que le aporta el brócoli debe de quedar sensacional!!
Besos
Uy, que buenísima y original combinación de ingredientes, Elisa. Sobre todo nos encanta que la base sea de brócoli, puesto que es un alimento que consumimos semanalmente y esta receta le da otra perspectiva.
ResponderEliminarBesos mil de las dos
J&Y
Ummmm Q delicia está. Yo tb soy fan de las ensaladas 💕💕
ResponderEliminarTienes razón ELISA, en primavera y verano para mi la ensaladilla se hace imprescindible, aunque de hecho, es bienvenida todo el año.
ResponderEliminarMe ha encantado tu receta, como dices has combinado ingredientes experimentando, y a buen seguro que debe estar deliciosa.
Me anoto ingredientes y pronto la llevaré a mi mesa.
BESOS NIÑA ^:^
A mi también me gustan mucho las ensaladillas pero las hago mas cara la primavera verano porque me gustan bien fresquitas, esta tuya se ve riquísima sin duda.
ResponderEliminarUn besito
Aun tengo que acostumbrarme al brocoli ,pero seguro que en ensaladilla un platito si probaba
ResponderEliminarbesitos
Este tipo de recetas,vienen ya de maravillas,la dejas preparada y cuando llegas por la noche,viene genial un maravilloso picoteo
ResponderEliminarMe llevo la idea para mi cocina
Besitos miles¡¡¡¡
¡Hola Elisa! Muy ricas y apetecibles son todas las ensaladillas... a mi también me gustan el resto del año hacerlas, pero es verdad que con el buen tiempo, apetecen mucho más... Habrá que probar esta de brocoli.. que nunca lo he hecho... Un beso...
ResponderEliminarUuuuumm que ensaladilla tan rica y con brócoli ,me encanta no lo siguiente .
ResponderEliminarNo me importaría dar cuenta de un plato seguro que está de rexupete 😋
Bicos mil y feliz semana wapa 😘
Cuando la vi en Instagram me resultó curiosísima. Habrá que probarla! Mil besos!
ResponderEliminarEl brécol queda muy bien en ensaladilla. En el blog tengo una de brécol y patata en la que el primero va en crudo y queda muy bueno. Tengo que probar tu versión aprovechado que tengo brécol en el frigorífico y así practico un poco con el microondas, que no le saco apenas partido.
ResponderEliminarUn beso.
Hola Elisa.
ResponderEliminarNos traes una ensaladilla riquísima.
A mi también me gusta preparar ensaladilla diferentes.
Aunque mis comensales son más de la clásica y sin verduras.
Así que para mi solita y darme mis caprichos preparo en cantidad reducida platos saludables y con buen sabor com o este que nos traes tú.
Besosssss
O_O delicia pura!!!!!!!!!!!!!!, me has dejado un antojo total Elisa jajajaja que rico todo, se ve cremoso, ñam, tomo nota para hacerla al estilo análogo que en casa no tengo microondas, pero se ve deliiiiiiiiiiiiii. Besos bonita
ResponderEliminarCon lo mal que me entra lo verde..😞y lo bien que veo esta receta 🤗así seguro que me comeré un buen plato 👍gracias wapa😏besinos
ResponderEliminarTodas tus ensaladas me gustan. Al menos las que he probado, son originales y están muy ricas. No va a ser menos con ésta, también me la llevo. Con microondas genial. Un besazo amiga.
ResponderEliminarElisa, me encajtan estas ensaladas frías todo el año pero sobre todo en cuanto nos llega el calor y el agobio que no sabes ni que poner en la mesa.
ResponderEliminarEl brócoli lo compro poco, pero me gusta mucho y la verdad se me pasa meterlo en mi carrito de la compra.
Me gusta mucho combinado con el maíz y con una buena mayonesa, seguro que nos encantaría.
Muchos besos
Que bueno asi no he comido el brocoli me gusta besitos
ResponderEliminar¡Lo sabía! Al final me he quedado sin probarla, aquí el que no corre, vuela, y es que con tantas pidiéndote un poquito para probarla, lo normal a estas alturas es que tu ensaladilla se haya terminado, pero bueno como aquí esto es virtual, hasta el hambre se idealiza, y para no quedarme con las ganas, lo mejor es cocinarlo yo en casa, y ya te cuento si eso, qué me ha parecido, Jajajaja...
ResponderEliminarBesitos
Hola! qué buena idea la ensalada con brócoli, me lo guardo. Muy fan de este tipo de platos. Besos :)
ResponderEliminarEn casa el brócoli para mi exclusivamente, los demás le tienen alergia. La idea de acompañarlo de atún en una ensaladilla, me ha encantado! Igual así se lo cuelo y no dicen ni mú. La tendré en cuenta.
ResponderEliminarBesitos
¡¡Hola Elisa!! Es tiempo de brócoli y es un alimento de lo más saludable, así que hay que incluirlo en nuestra dieta de muchas maneras, y mira, de esta forma no se me había ocurrido y tiene que estar riquísimo. Yo creo que con esta elaboración, vas a enamorar hasta a los que no les va mucho esta verdura, ¡si tiene que estar buenísima en ensaladilla! Estupenda receta, Elisa. Besitos.
ResponderEliminarHola Elisa, tienes toda la razón, una ensaladilla puede hacerse de múltiples ingredientes y combinaciones. Con brócoli nunca la he probado , así que me la apunto. Ahora que tengo que hacer un poco de dieta, como mucho brócoli y me gusta mucho. En cuanto la acabe me lo hago siguiendo tu receta. Deliciosa. Besos.
ResponderEliminarElisa a mi también me pierden las ensaladas; las de papas con otros vegetales está entre mis favoritas, y si tiene brócoli mucho mas; la tuya se ve muy cremosa y deliciosa, me la guardo! Espero te encuentres bien con toda esta situación, cuidate mucho. Besos!!
ResponderEliminarHola Elisa. Estaba comentándote cuando de pronto se ha ido la luz así que voy de nuevo a escribir jj.
ResponderEliminarTe decía que suelo preparar con bastante asiduidad brócoli ya que es una verdura que, desde que la probé, me encantó, pero nunca la he preparado en ensalada. Viendo el aspecto que tiene en ensalada creo que no tardaré mucho en ponerla en práctica. Con el acompañamiento que le has puesto tiene que estar como para chuparse los dedos.
Buen fin de semana.
Un abrazo.
Nunca he probado la ensaladilla con brócoli, pero me parece una idea estupenda. Un besote y feliz semana!!
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