Aperitivo de Queso Azul y Naranja

Un aperitivo fácil. Para tomar con una cervecita o un vino blanco afrutado. Ideal en  esos fines de semana en los que no hay prisa para almorzar y queremos disfrutar del día. Antes de la comida, buena compañía, una distendida y animada conversación y este aperitivo que hará el momento inolvidable.

INGREDIENTES

• 1 queso azul
• 1 sobre de gelatina 
• 500 g. de zumo de naranja
• 1 caja de mini-biscotes

PREPARACIÓN

Es conveniente tenerla preparada con anterioridad: 
En un recipiente echa el contenido del sobre de gelatina y un poco de zumo. Disuelve bien y reserva.

El resto del zumo ponlo a hervir en un cazo. Cuando hierva retira del fuego y añádele la gelatina reservada. Remueve bien. Espera a que vuelva a hervir y retira del fuego.

Echa en recipientes individuales y deja enfriar en el frigorífico.

Encima de cada mini-biscote pon un poco de queso azul y encima la gelatina de naranja.

 Nada más y a disfrutar del momento.