Pollo al Yogurt con Champiñones. "En Buena Onda"

La primavera en mi casa siempre llega cargada de ajetreos. Comenzamos con la Semana Santa que vivimos al máximo, seguimos con la Feria de Sevilla y termim¡namos con la Romería del Rocío como no podría ser de otra manera. Un sin fin de preparativos que no hay más remedio que organizar, a la vez que seguimos trabajando pues las obligaciones no se pueden descuidar.

Por esto, recetas sencillas que aligeran la cocina son las que más agradezco en estos momentos. Un respiro viene bien siempre que comamos de manera sana y equilibrada. La receta de hoy la cocinamos en microondas, con muy pocos ingredientes y lo mejor es, que en nada de tiempo, tendremos en nuestra mesa un buen plato con el que disfrutar de la mejor forma posible.

"En Buena Onda" sigue adelante con ricas, sencillas y saludables recetas. En Thermofan, Marisa nos tiene preparados Recopilatorios de las recetas que nos habéis compartido hasta ahora. También podéis seguir "En Buena Onda" en  nuestra cuenta de Instagram (enbuenaonda_).


Del 15 al 14 de cada mes
INGREDIENTES

  • 1 k. de pollo troceado ( puede ser alitas, muslos, contramuslos...)
  • 350 g. de champiñones laminados
  • 2 yogures naturales sin azúcar
  • 1 ramita de perejil fresco
  • 3 dientes de ajo
  • sal y pimienta
  • 50 g. de AOVE


PREPARACIÓN

Pon el aceite y los ajos laminados en un recipiente apto para microondas. Introduce tapado con su tapadera o papel film durante 2 minutos. Espera unos segundos antes de abrir la puerta del microondas y añade el pollo salpimentado, la cebolla picada, los champiñones laminados; écha los yogures por encima. Remueve y vuelve a introducir el recipiente tapado en el horno durante 15 minutos a máxima potencia. Espera a que se nivele la temperatura interior durante un par de minutos, destapa, vuelve a remover y da unos 10 minutos más, misma potencia. Comprueba que el pollo está hecho.

Yo lo he acompañado con una guarnición de arroz integral cocido. Espero que sea de vuestro gusto y lo disfrutéis.





Comentarios

  1. Tengo que decirte que el pollo al yogur alguna vez lo he preparado e incluso publicado y aunque no está malo, no es de mis recetas favoritas. La tuya hay que reconocerle que para el ajetreo diario y festivo va muy bien porque es una carne que suele gustar a todo el mundo y se hace de forma rápida. Ya metidos en el Rocio, os deseo una buena romería, espero que el clima ayude y no paséis mucho calor.
    Un beso.

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  2. Si juzgamos por las fotos y los ingredientes no hace falta decir nada más, ya se ve bueno y ahorramos tiempo que este siempre nos falta.
    Besos.

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  3. Di que si Elisa, hay que disfrutar de lo que nos gusta, pero sin descuidar nuestros hábitos.
    Has preparado un plato sanisimo y rico en muy poco tiempo, ademas se ve buenísimo!!
    Un beso enorme

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  4. He cocinado el pollo de mil manera, pero no se me había ocurrido hacerlo con yogur. Un besote y feliz semana!!

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  5. ¡Hola Elisa! No paras mujer... pero haces bien... hay que disfrutar de la vida jajaa... Ya quisiera yo poder pasarme por el Rocío este finde de semana... pero bueno... me conformo con aparecer por allí, de vez en cuando, en algún momento del año. El pollo al yogurt nunca la he comido... no tengo ni idea de como sabrá... pero pintaza tiene un rato... asi que habrá que probarlo un día... Un beso y disfruta del Rocío.

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  6. Es mucho de nuestro agrado, Elisa, pues el pollo nos encanta y por lo sencillo que resulta de preparar así. No te pierdes nada, también al Rocio... ¡Qué disfrutes mucho!

    Besos mil de las dos

    J&Y

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  7. Me encanta esta receta!!!
    No tardaré mucho en prepararla, seguro ^:^
    Besos niña querida
    Conxita
    tedeternura.com

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  8. Por cierto... vosotros si que sabéis vivir!!!
    Así me gusta...
    Conxita ^: ^

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  9. Hola Elisa !!!
    Dí que sí, hay que disfrutar de la vida y los pequeños o grandes momentos que se nos presenten a diario , que el tiempo vuela y no tiene vuelta atrás.
    Nunca he preparado el pollo de esta manera, asi que ya mismo voy tomando nota.
    Se ve muy apetecible.
    Un besín.

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  10. Otro mes más me dejas boquiabierta!!
    Viva En buena Onda!!!
    La receta bien merece la pena de cocinarla y probarla.

    Besos

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  11. Voy a tener que preparar un apartado especial para guardar tus recetas de microondas.

    El pollo se hace muy rápido y combinado con diferentes salsas es difícil cansarse.

    BESOS ... Que lo pases muy bien!!

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  12. ¡¡Hola Elisa!! La primavera también es para mí una época de mucho ajetreo, y sobre todo este mes, que lo tengo lleno de festivales y audiciones de fin de curso y me faltan horas para todo. Y así llevo las comidas, que ni en orden las puedo hacer. Comidas como esta, también me facilitan esa labor, sanas, ligeras y bien cocinadas y en tiempo record gracias al microondas. Este pollo con yogur y champiñones, he hecho una versión parecida en la olla, y ahora, te lo veo a ti en el microondas y me ha seducido por completo. Besitos.

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  13. Me resulta totalmente novedosa esta receta, sí que sé que en la cocina griega el yogur se añade a muchos guisos, pero nunca lo he cocido ni preparado. La idea de hacerlo en el microondas es muy atrayente, más en estos días que el tiempo apremia.
    Espero que disfrutes de esa romería, y que nos enseñes cosas jajaja.
    Besitos

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  14. Querida Elisa. Me parece que Pepi desde Alemania ya le han entrado ganas de cocinar tu receta. a mí también porque me parece una forma tan sencilla y tan rica de comer pollo que no dudes que me pondré a ello.
    A pesar de los pesares, los proyectos siguen en marcha y con mucho éxito por lo tanto debemos estar bien contentas.
    Hay que disfrutar de la vida, lo sabemos bien y tú y tu familia con tanta fiesta seguida y sin dejar de trabajar, lo sabéis hacer de maravilla.
    hoy le hablo al móvil pero ya tocó con los dedos de la derecha y eso me alegra aunque me queda mucho todavía por recuperar.
    Un besazo seguimos en muy buena onda.

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  15. Elisa con yogurt no lo he probado , pero tomo buena nota besitos

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  16. Suelo poner yogur al pollo cuando lo pongo a macerar ,a si en el micro tiene que estar estupendo ,fácil y rápido
    besitos

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  17. Nunca he probado el pollo así, y la verdad es que me llama la atención, así que me apunto la receta! :)
    Un saludo!

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  18. Hola, Elisa: Mira que me gusta el yogur y nunca se me había ocurrido combinarlo con pollo. Tomo nota. Un besazo

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  19. Me parece una idea riquísima para cuando tenemos prisa. Me encanta el pollo, así que probaré.
    Besos, guapa.

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  20. Qué ricura de pollo, tan sano y seguro que tan rico (tengo que probarlo con el yogur) Disfruta mucho del Rocío, bonita!
    Besos

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  21. Elisa, qué bien lo pasáis en tu casa en primavera, no te pierdes ni una ;) ;) Estupendo!!

    En cuanto a la receta , decirte que es una forma estupenda de comer pollo, muy bien acompañado con el arroz y los champiñones

    Abrazos

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  22. Di que si Elisa hay que disfrutar todo lo que se pueda ,yo tampoco me perderia ni una .
    El pollo nos gusta mucho en casa y nunca habia visto esta receta con yogurt y si ademas lo preparas en el microondas es lo mas de lo mas .
    Se ve divinisimooo y no dudo ni un segundo que este de rexupete.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  23. Que bien te lo pasas!!! Di que si que hay que disfrutar todo lo que se pueda!!!me gusta este pollito con yogur...habrá que probar!! Besos

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