miércoles, 21 de septiembre de 2016

Mermelada de Gazpacho

 Mi entrada de hoy también tiene dedicatoria. Ya sabéis que a nuestra Marisa G. ( Thermofan ), hace miles de mermeladas, afición que compartimos pues a mí me encantan, si probáis una casera, nunca más volvéis a comprar.

Hace algunos días que vengo dando vueltas a esta cabecita mía, y he pensado que una mermelada hecha con  los ingredientes de nuestro gazpacho tradicional, debería estar buenísima. Así que como nada se pierde, he probado. El resultado ha sido espectacular. 

El día de hoy es especial para nuestra querida amiga Marisa, es más que su cumpleaños. La salud es lo más importante, por eso quiero felicitarla y hacerle este pequeño regalo. Espero que la disfrute.

¡¡ Muchas felicidades, te deseo lo mejor y que cumplas muchísimos más tan estupenda como hasta ahora !! 


mermelada_gazpacho

mermelada_gazpacho

INGREDIENTES


  • 5 tomates rojos y maduros
  • 1 pimiento rojo de asar ( 300 g. )
  • 180 g. de cebolla
  • 150 g. de pepino pelado
  • 80 g, de pimiento verde
  • 600 g. de azúcar
  • 1 limón ( sin piel, nada de parte  blanca y sin pepitas )



PREPARACIÓN

Lava y trocea todos los ingredientes. Quita la piel a los pepinos. Introduce en el vaso y tritura todo con velocidad  6. A mí me quedó 1,300 k. una vez triturado todo. Añade el azúcar y programa 30 minutos, varoma, velocidad 1. Quita el cubilete y pon el cestillo sobre la tapadera . Abre el vaso, baja los restos, remueve y vuelve a programar otros 30 minutos a igual velocidad, temperatura y con el cestillo puesto en la tapadera.


Una vez fría espesa más.

mermelada_gazpacho




62 comentarios:

  1. Querida Elisa. Ya te he comentado en Facebook, pero aún no me he recompuesto de la sorpresa que me has dado. Es un precioso regalo y un detalle muy especial. Es una lástima que estemos tan lejos porque te daría un abrazote y unos cuantos besos.
    Me has emocionado y te lo agradezco de corazón.
    Además, con una mermelada original digna de la reina de los gazpachos.
    Compartimos el gusto por hacer mermeladas y ésta me la llevo y te aseguro que la haré sin azúcar en cuanto pueda.
    Siempre recordaré mi 5° segundo cumple.
    Un fuerte abrazo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchísimas felicidades Marisa , menudo detallazo el de Elisa.
      Un besazo

      Eliminar
    2. En los cumples de las amigas siempre se lleva un regalo y qué mejor que esta mermelada, para que endulces tu vida!!! Mil gracias a ti po todo y siempre te deseo lo mejor y sobe todo que celebres muchísimos cumples más!!!

      Eliminar
  2. ¡¡Buenos días!!
    Desde luego en este mundillo nunca se dejan de aprender y descubrir cosas nuevas y tu mermelada de gazpacho me parece una absoluta delicia: esto untado en una tostadita con un poquito de jamón de Aracena tiene que ser algo pecaminoso. Enhorabuena y creo que lo experimentaré.
    Un abrazo y feliz día.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Anda qué no!!De Aracena, de Jabugo o de cualquier pueblo del Andévalo!! Mil gracias y un abrazo fuerte

      Eliminar
  3. original tu mermelada, habra que probarla.

    ResponderEliminar
  4. Desde luego esta mermelada sería más que interesante probarla. Un gazpacho dulce no me imagino como sabrá, pero si tú dices que es para recordar, seguro que merece la pena meter la cuchara. Buena pinta tiene.
    Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No lo dudes, es espectacular, yo misma me he sorprendido, jajaja!! Mil besos Lola

      Eliminar
  5. Soy la primera........No me lo puedo creer......jajaja
    Bueno,bueno,bueno,yo ya este año tomo como sabes chazpacho....pero me parece que me voy a tener que aficionar a esta mermelada,menuda pinta que tiene¡¡¡
    Muchos besitos ¡¡¡

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jajajaj, no pero eso no importa!!! Seguro que te gusta y más que ahora eres aficionada a gazpachos!!Un besito grande

      Eliminar
  6. ¡Oh Elisa! ¡qué bonito detalle para Marisa! seguro que le encanta y se emociona mucho al ver la mermelada que has hecho en su honor.

    Debo reconocer que a mí me ha encantado,me parece muy original y si dices que está buena ¡es que tiene que ser espectacular!

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Cuca, seguro que le ha gustado el detallito conociéndola!! Un beso muy grande

      Eliminar
  7. Elisa que original eres :-)
    Me sigue asustando la cantidad de refinado, que llevan aunque sean caseras.
    Un saludito

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Bueenooo, pues se sustituye por edulcorante, Marisa no utiliza azúcar!! Mil besos y alguna vez hay que pecar, jejejeje!!!

      Eliminar
  8. ¡Wuauuuu! Que idea mas rica y original. Buen regalo para Marisa. Un saludo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias, me alegro de que te guste!Espero verte por quí más veces, bienvenida!!

      Eliminar
  9. ¡¡Mermelada de gazpacho!! ¡¡No me lo puedo creer!! Ahora si que te voy a nombrar la reina de las mermeladas. ¡¡Alucinante!! Pero que tiene una pinta sensacional, Elisa. ¡¡Para chuparse los dedos, seguro!! Ya me lo imagino combinando con alguna receta salada, en una tosta como aperitivo...¡¡pero como me gusta!! Besitos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jajajaja, mil gracias, un título bien bonito!!Es deliciosa, mil besos !

      Eliminar
  10. Elisa qué imaginación tienes. Llevo todo el verano haciendo gazpacho y no se me hubiera ocurrido hacer este dulce. ¡Qué rico! Me ha gustado la idea, tomo nota.

    ResponderEliminar
  11. Que mermelada tan original!! Supongo que con algo de pate tiene que estar riquisima ;)
    Besos, Ángela

    ResponderEliminar
  12. Una idea de lo mas original que habra que probar fijo me gusta besitos

    ResponderEliminar
  13. Que original Elisa, la probare, besos

    ResponderEliminar
  14. Niña, lo que no se te ocurra a ti, mi reina de los gazpachos. Que original tu receta, es que ni por asomo se me hubiera ocurrido. No te quepa duda que la tengo que probar.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jajaja, a ver qué te parece, sólo espero que sea de tu agrado!! Un beso guapa!!

      Eliminar
  15. Wowwww pero que original y que bien te ha quedado, me ha causado mucha curiosidad, tomo nota,besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues hay que salir de la curiosidad y probar, a ver qué te parece!!

      Eliminar
  16. Menuda felicitación por todo lo alto si señor esta es mi Elisa!!
    Flipando estoy, mermelada de gazpacho!! si es que lo que no esta inventado lo haces tu y lo mejor de todo seguro que esta buenísima, tiene una pinta estupenda que ganas de probarla!! De gazpacho !! increíble!!
    Un besazo preciosa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ainssss, muchas gracias, este es el mejor premio por tener un blog!! Un beso muy grande!!!

      Eliminar
  17. Madre de dios pero que maravilla de mermelada Elisa, tu cabecita hay que ver la de cosas buenas que discurre, a mi el gazpacho no me hace gracia, pero hija en mermelada la cosa cambia, me ha encantado...Bess

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues seguro que la mermelada te encantará!! un beso amiga!

      Eliminar
  18. Mira que he visto mermeladas, pero esta me parece de lo más original, te has lucido con la receta!!

    Abrazos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchísimas gracias Javier, estos comentarios son la mejor recompensa!!

      Eliminar
  19. Nunca he probado ni he visto esta mermelada, pero tiene una pinta y seguro que con una buena loncha de jamón encima está para chuparse los dedos. Un besote

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Sin duda alguna, es una delicia Laura, mil gracias y mil besos!!

      Eliminar
  20. Elisa, querida amiga, creo que te has lucido por todo lo alto con esta estupenda mermelada casera (está clarísimo que cuando preparamos una en casa, ya nunca más queremos las industrializadas). Es original y una vuelta de rosca interesante para la mermelada tradicional de tomates con el clásico gazpacho ;)
    Un besazo enorme y que estés muy bien.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola, nada como una mermelada casera, con sabores, aromas y colores naturales!! Encanatda de que te guste y te envío un beso muy grande!!

      Eliminar
  21. Caramba Elisa, al final cocinaras cosas mas raras que yo.... pero la verdad es que con lo que me gusta el gazpacho, no he probado nunca un gazpacho dulce, me reservo la idea, aunque por el momento aun ando sacando mermelada de fresa casera del año pasado.... hasta que no la gaste tengo prohibido realizar mermeladas, me temo que lo probare el año que viene....

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Bueno pues el año que viene tienes que probar, no lo olvides. En cuanto a cocinar raro tengo buen maestro jajajaa!! Un besazo

      Eliminar
  22. ¡¡Pero que grande eres mi Elisa!!
    No solo haces unas mermeladas estupendas, sino que además las que no existen, las inventas.
    No creo que se pueda recibir ningún regalo mejor que este, en una fecha tan señalada para nuestra querida Marisa.
    Felicidades a las dos, a ti por tu generosidad y a Marisa por su nueva vida.
    Besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ainssss!! muchas gracias por todo, que me pongo colorá!!Un beso muy grande y un achuchón

      Eliminar
  23. Que original!! la probaré...me has recordado un dulce de S. SAnta que hace mi suegra, se llama gazpacho dulce frito y es muy origina porque es agridulce... me parece que será parecido a tu mermelada. Bonito detalle para Marisa. Bs.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola, pues me gustaría saber cómo es es dulce, seguro que es una delicia!! Mil gracias Julia por todo

      Eliminar
  24. Qué propuesta tan interesante. Tiene que ser una mezcla de sabores muy original. El aspecto te quedó genial.
    Besos.

    ResponderEliminar
  25. Pero que receta tan original por que no tengo tomates ahora en casa si no ya mismo me ponia hacerla seguro que estara de rexupete ,eres un encanto que detalle tan bonitohas tenido para Marisa.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Bueno , pues el año que viene tienes que probar y con tus tomates quedará de todo lujo!!Mil gracias preciosa

      Eliminar
  26. Hola Querida! Ya ves que nos seguimos en instagram. Me ha hecho ilusión encontrarte. Debo decirte que tu mermelada es una pasada, que buena idea has tenido . Te felicito, a ver si la hago. Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Qué bien, ya estamos totalmente conectadas!! Mil gracias por todo amiga mía!!

      Eliminar
  27. Qué receta! Nunca me hubiera imaginado el Gazpacho hecho mermelada!!! Soy fan de los sabores agridulces y este me conquistó. Primero tendré que probar hacer el Gazpacho Español antes de intentar hacer experimentos como este, jeje, pero seguro lo hago un día de estos. Besos Elisa!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si te gustan los agridulces , esta mermelada combina a la perfección con salados, deliciosa combinación. No dudes en probar el gazpacho y seguro que repites,Un eso muy grande y muchas gracias!!

      Eliminar
  28. Madre mia Elisa !!!!
    Original desde luegp...pero mas que seguro que debe estar deliciosa
    menuda pinta tiene en la foto...
    Se ve exquisita...
    muy buen acierto
    mil besos guapaaaa !!!

    ResponderEliminar
  29. Elisa... ya sé que vengo tardísimo a dejarte un comentario en esta entrada, pues ya has publicado dos más, entre tanto, pero no quería dejar de venir a verla, pues desde que leí el título que le has dado a tu mermelada me tenía más que intrigada, así que esta tarde que tenía unos minutitos me paso por aquí a ver cómo la habías hecho. Es fantástica querida, yo no tengo Thermomix, pero seguro que en el modo tradicional también será fácil de hacer. Besos linda y gracias por compartir esta delicia.

    ResponderEliminar
  30. una mermelada de lo mas original !! seguro que con una tabla de quesos esta de vicio¡¡
    besitos

    ResponderEliminar
  31. Jajaja! Solo estabas tu para inventar la mermelada de gazpacho! jaja! Ha quedado estupenda y seguro que bien rica, me la imagino untada en pan tostadito con un trozo de queso... mmmmm! Besitos guapi!

    ResponderEliminar
  32. Por si no te enteras por facebook antes, aquí te dejo un enlace.Espero que te guste y besos.
    http://thermofan.blogspot.com.es/2017/01/mermelada-de-gazpacho-de-y-para-elisa.html

    ResponderEliminar

Encantada de recibir y leer tus comentarios. Me importa mucho tu opinión y me ilusionan tus visitas
¡ Muchas gracias y vuelve pronto !

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...