Tarta de Tres Chocolates con Lacasitos

Si la tarta de galletas es de las clásicas en los cumpleaños en mi casa, la de tres chocolates no lo es menos. Cuando celebramos el cumple a la hora de la merienda pues toca la de galletas pero , en cambio, si el cumpleaños lo celebramos más tarde  y se apagan las velas después de la cena, siempre elegimos la de tres chocolates.

Esta tarta es más ligera y además la hago sin poner nata, con leche semidesnatada y aunque está claro que calorías añadimos, no es lo mismo. También es menos pesada para tomarla como postre después de la cena y a todos nos gusta más.

Esta vez , para el cumpleaños de Alicia la adorné con mini lacasitos. No es ninguna primicia, ni creo que os descubra nada nuevo pero lo que sí os aseguro, es  que está hecha con todo el cariño del mundo. Y yo contentísima, pues ella disfrutó de un cumpleaños realmente FELIZ.

INGREDIENTES

Chocolate Negro:

• 150g. de chocolate negro postres
• 20 g. de azúcar
• 1 sobre de cuajada
• 500 g. de leche semidesnatada

Chocolate con Leche:

• 150 g. de chocolate con leche
• 20 g. de azúcar
• 1 sobre de cuajada
• 500 g. de leche semidesnatada

Chocolate Blanco

• 150 g. de chocolate blanco
• 1 sobre de cuajada
• 500 g. de leche semidesnatada

Base:

• 150 g. de galletas María Dorada
• 70 g. de mantequilla a temperatura ambiente

PREPARACIÓN THERMOMIX

Pon en el vaso de la Thermomix las galletas y programa velocidad 6, 20 segundos. Añade la mantequilla y programa 10 segundos más, velocidad 6.
Saca del vaso y pon  sobre la base de un molde para tartas desmontable. Aplana bien. Reserva en el frigorífico.

Chocolate Negro:
Pon el chocolate troceado en el vaso, Tritura con velocidad progresiva 5-10 , añade la leche, la cuajada y el azúcar. Programa velocidad 3, temperatura 100º, 10 minutos.
Echa este chocolate encima de la base de galletas y vuelve a meter en el frigorífico y mejor en el congelador.

Chocolate Blanco:
Sigue las mismas instrucciones que para el negro pero éste sin azúcar.
Haz por encima de la capa de chocolate negro unos rayas con un tenedor, así comprobarás que está cuajado y servirá para que la capa siguiente se agarre y no se deslice cuando desmoldes. Ve echando el chocolate blanco poco a poco, con cuidado y pos los lados. Evitará que se levante la capa de abajo.
Vuelve a meter en el frigorífico o congelador.

Chocolate con Leche;
Sigue todas las indicaciones anteriores. A esta capa sí le ponemos azúcar.

Mete de nuevo en el frigorífico y espera unas 4 horas antes de consumir, 
Adorna con los Lacasitos una vez que la capa de arriba esté cuajada.

Desmolda y sólo queda disfrutarla.

PREPARACIÓN TRADICIONAL

Base:
Tritura las galletas con una picadora o metiendo las galletas en una bolsa y pasa un rodillo por encima. Ponlas en un bol, añade la mantequilla templada , mezcla bien y forra la base del molde.

Chocolate Negro y con Leche:
Los dos se preparan de igual forma. 
Pon en un recipiente apto para microondas el chocolate negro troceado, 1 minuto a máxima potencia. remueve. Pon a calentar la leche con el azúcar, añade el chocolate, remueve. Incorpora el sobre de cuajada y cuando comience a hervir retira del fuego. ( Lo demás igual que en la preparación con Thermomix ).
Capa de chocolate con leche igual.

Chocolate Blanco:
Igual que los anteriores pero sin azúcar.

Resto de la elaboración de la tarta igual que con Thermomix.