jueves, 26 de noviembre de 2015

Magdalenas de Almendra y Vainilla

Ya sé que todos andamos liados buscando las recetas de dulces navideños , pero yo me resisto aún a empezar a hacerlos, pues después , llegadas las fiestas, estamos todos en casa saturados de comerlos y esos días, no probamos ni uno. 

Por eso, yo sigo acompañando el cafelito de la tarde con unas ricas magdalenas. Si os apetecen, alargad la mano y coged las que queráis.


magdalenas_almendras


INGREDIENTES


  • 4 huevos
  • 250 g. de azúcar
  • 200 g. de harina de repostería
  • 1/2 vaso de aceite de oliva suave
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • ralladura de limón
  •  cucharada de aroma de vainilla
  • almendras fileteadas

PREPARACIÓN

Pon en el vaso la mariposa. Echa los huevos y el azúcar y programa velocidad 3 y 1/2 sin temperatura ni tiempo. Añade el aroma de vainilla. Ve echando por el bocal poco a poco el aceite de oliva sin parar la máquina hasta que lo termines. Para la thermomix.
Tamiza la levadura con la harina. Añade al vaso junto con la ralladura de limón y programa velocidad 1, 20 segundos. Termina de mezclar con la espátula.
Rellena con esta masa los moldes las magdalenas hasta la mitad, pon almendras fileteadas encima y espolvorea un poco de azúcar sobre ellas.
Introduce en el horno precalentado , unos 15 minutos a 180º.

magdalenas_almendras

magdalenas_almendras

91 comentarios:

  1. ¡¡Que ricas Elisa!!
    Me encanta como te quedaron, y esas almendras fileteadas por encima... ummmhhhhh...
    Un besito, guapa :)

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  2. Yo me como las magdalenas mejor que los dulces típicos de Navidad y no es que no me gusten, es que son más pesados y como bien dices si empezamos ya después no los quiere nadie. Yo me voy a coger media docenita para empezar a hacer boca, que ya estoy salivando.
    un beso.

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    1. No podemos empezar tan pronto porque cuando terminemos las fiestas habrá que agrandar la ropa!!jajajaja!! un beso cariño

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  3. Uyy que maravilla de magdalenas, te han quedado fabulosas y con esas almendras encima me encantan, yo me pido dos para mi desayuno seria un gustazo, estas magdalenas caseritas cuanto se agradecen en el desayuno y meriendas...Bess

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  4. Que ricas yo si quiero una para el cafe de mañana besitos

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  5. No es hora de la merienda y ya he cenado, pero si pudiera te hacia caso , alargaba la mano y me pillaba un par de ellas igualmente jajajajaja. Adoro las magdalenas y estas se salen, hija.

    Besinesss

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    1. No importa el momento, si te gustan ahora va bien!!un beso

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  6. Me quedo con una , se ven muy apetecibles .me encantan en el desayuno o en el café de la tarde
    Besitos

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  7. Ummm quien pudiera pillar una Elisa, se ven deliciosas con esas almendritas, besos

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    1. Muchísimas gracias, las almendras dan un sabor muy rico y crujiente!!un beso

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  8. Guauu, menuda presencia tienen esas magdalenas, niña, pero alargo la mano y oye, que no cojo ni una, jajaja. Anda, mándame un tupper XL y no te lo tendré en cuenta... Bueno, pues qué te voy a decir, me encantan y te aseguro que no dejaba ni una!
    Un besazo preciosa

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    1. Abre la puerta que ya llegan!!jajajaja! Un beso y mil gracias

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  9. Qué bonitas te han quedado, la preparación como a mí me gusta, sencilla; de todos modos tu toque de artista no te lo quita nadie, no sé yo si me quedarían igual de apetitosas.. Sí que es tentador comenzar con algo de repostería navideña, pero prefiero aguantar como tú y resistirme un poquitín más.
    Besos.

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    1. Hay que resistir, jajaja!! te quedarán igual o mejores , sin duda!!un beso

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  10. Que ricas mare!!! Esas almendritas deben quedar tostaditas y crujientes, deben dar un sabor estupendo. Pues a mi tambien me gusta para navidad, porque no? Para el cafe, para acompañar los turrones, para el desayuno si tienes visitas de fuera... Una maravilla!!!! Besitos

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  11. Que buenas para mojarlas en la leche, y a mi que no me suben las magdalenas cachisss
    Besos

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    1. Pues eso hay que remediarlo, no sé por qué será! Quizás usas moldes grandes o los llenas poco. Yo no hago nada especial. un beso preciosa!!

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  12. Di que si, tú si que sabes. ¿Sabes cuando compramos en casa los dulces de Navidad? el día 23 de Diciembre, el año pasado hasta estaban en oferta jaja porque ya estaban hasta liquidándolos. Si es que cada vez empiezan antes la campaña,ésto es de locos.
    Me llevo dos para el camino, que tienen pintaza !!!
    Besotes.

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    1. Es verdad, si compras pronto , lo haces a precios de oro, paciencia que no se acaban!! tú coge y prueba!!un beso cariño

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  13. Yo me opongo rotundamente a comprar nada de navidad antes del día 8 de diciembre, cada cosa en su momento, y para eso tenemos miles de cosas tan ricas como tus magdalenas, para disfrutarlas todos los días.
    Besos guapa, que pases una muy feliz noche.

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    1. Tradición al poder!! jajajaj!!Mil gracias por todo cariño

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  14. Qué magdalenas tan ricas, yo voy alargar la mano y me cojo dos o tres, para el desayuno de mañana para la merienda llegue tarde. Vaya pinta Elisa, qué ricas tienen que estar!!!
    Un beso guapa.

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  15. Que buenas Elisa, tienes toda la razón si empezamos tantes pronto con los dulces navideños llegará el día y rodamos como las pelota, ja,ja, yo para no parecer muy egoísta solo te cómo una, ja,ja.
    Un besito enorme y feliz semana.

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  16. Elisa, te han quedado de lujo, que pinta tan buena tienen, me llevo un par de ellas para desayunar¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡, besos

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  17. Que delicia me encanta es una receta estupenda y muy apetecible.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  18. Que ricas, me gusta la propuesta. Ahora me comería una para desayunar, un beset

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  19. ¡Qué buenísimas magdalenas, con ese saborcito a vainilla y limón!.
    Me encanta esa cobertura con las almendritas.
    Un besote.

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  20. Cuanto tiempo hace que no preparo magdalenas con lo que me gustan, las tuyas tienen una pinta divina. Un besote y feliz fin de semana.

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    1. Muchas gracias!! A veces dejamos de hacer cosas, compartir recetas hace que recordemos algunas que caen en el olvido!! un beso

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  21. Quedan tan ricas con esta mezcla!!!
    Gracias por tu apoyo.
    Besazos.

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    1. Alicia, estamos para esto , no sólo para publicar recetas, mil gracias a tí por venir a mi blog!! mucho ánimo y un beso muy fuerte!!

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  22. Como lo sabes Elisa nos hinchamos de ellos y cuando llegan las fechas estamos hartos ya, pero a estas magdalenas no les decía yo que no, mira que me planto a merendar en tu casa, bueno por si acaso no llego a la merienda mejor estiro la mano y me cojo una o dos.
    Un beso amiga y feliz fin de semana.

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    1. Eso sí que me gustaría, da el salto que ya tengo el café puesto!!un beso

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  23. Hola Elisa. Pues ya me gustaría a mí poder alargar la mano, meterla por la pantalla y coger un par de estas deliciosas magdalenas. Vienen bien a cualquier hora ya sea en el desayuno o en un café de la tarde. Coincido contigo en lo de las recetas de Navidad. Yo voy a hacer pocas jj.
    Te han quedado fabulosas.
    Que pases un estupendo fin de semana.
    Un abrazo

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    1. Alguna haremos, estoy segura , porque es cierto que una navidad sin dulce no es lo mismo, pero más adelante.
      Mil gracias y y feliz seamana!!

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  24. Tiernitas por dentro, crujientes por fuera, geniales.

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  25. Pues como veo que aún quedan me cojo una, sí!!! Están con una pinta de cómeme increíbles!!

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  26. ¡¡Ohhh, Elisa!! Si es que con unas magdalenas como esta, ¿quién quiere turrones o mazapanes? Las magdalenas caseras me encantan, y estas son increíbles, ¡¡deliciosas!! Besitos.

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    1. Muchas gracias, si es que al final , son los dulces que triunfan!!un beso

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  27. Elisa te han quedado con un copete estupendo.
    Un saludito

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    1. es verdad, con copete , como deben quedar!! un beso guapa

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  28. Elisa. Mándame una al menos que tienen que estar de vicio. Me gusta mucho cómo te han quedado.
    Besazos.

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  29. Las haré esta tarde... Espero que me queden tan bien como a ti.... Sino me tendras que invitar a tomar el cafe a tu casa jajajaja

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    1. Claro que sí, mejor que a mi, y dime cómo te ha ido, no te olvides!! un beso y el café cuando quieras!!!

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  30. Elisa hagas o no dulces de navidad aún a mí cualquier cosa que nos traigas me viene bien. Estas magdalenas tienen una pinta espectacular y aunque yo no soy mucho de poner almendras laminadas o crocanti de almendra (una manía como otra cualquiera) te aseguro que me las comía con todo el gusto porque tienen aspecto de estar deliciosas, de saber a las magdalenas de toda la vida pero con un toque moderno, y de no tener suficiente con una sola

    ¡Besos mil y feliz y dulce fin de semana!

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    1. jajajaja, me ha gustado lo de modernas!! No lo había pensado!! Mil gracias cariño

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  31. Me parece muy bien, que todavia es muy pronto para empezar con los polvorones y demás dulces navideños, luego estamos hasta el gorro de comerlos, así que estas magdalenas me parecen estupendas para acompañar el café.
    Besos. Lola

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  32. Guardameta un par de ellas para desayunar mañana ;)
    Besos, Ángela

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  33. Para mi un par que deliciosas se le ven.Bssss

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  34. Bueno.... de momento he cogido todas las que veo mi querida ELISA....:;
    Y te doy toda la razón; llegan estos días previos a las Navidades, empezamos a comprar dulces y demás pensando que con las celebraciones las vamos a consumir, luego todo el mundo está saturado, se nos quedan en la despensa y poco a poco y para no tirarlos tenemos que ir comiendo un poco a diario aún sin ganas.
    Estas magdalenas, tienen tan buena cara, que solo con verlas se te antojan, y haces muy bien en darte ese gustito con el café, yo tambien me doy esos caprichitos en la sobremesa.
    UN ABRAZO BONITA, QUE ESTOS DÍAS PREVIOS A LA NAVIDAD, TE SEAN MUY FRUCTÍFEROS.:))))

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    1. Es verdad que a veces nos pasamos comiendo y gastando, pero bueno, vamos a disfrutar con cabeza , eso sí . me alegro de que disfrutes con estas magdalenas y quizás algún día podamos compartirlas de verdad!!un beso

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  35. Y tan ricas que están! di que sí, una magdalena con el cafecifito es un lujo!
    besos

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  36. Ay....Elisa con esas magdalenas empiezo yo Ya las Navidades te han quedado de lujo!!!!
    Besitos amiga !!!

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  37. Puedo pasar? Vengo a merendar..y nada más y nada menos que estas ricas magdalenas con sabor a vainilla. Que pintaza!!! Muy ricas. Feliz tarde.

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  38. Ademas de verdad Elisa, ahora es cuando menos me apetecen los turrones y más me llaman las cositas de diario..
    como le dije a la Nuria , somos unas antisitenavideñas..jaja , me llevo un par pero a la otra ponlas más cerquitas que no
    llego ni de coña...riquisimas Eli.. un besito grande bombón

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    1. te las mando mejor!! Yo empiezo siempre más tarde , que después se notan ya sabes dónde!! jajajaja!! Un beso grande

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  39. ¡Qué pedazo de magdalenas! te las cambio por cualquier dulce navideño. Me han gustado mucho, aunque no tengo termo intentaré hacerlas con tu receta a ver qué sale. Muchos besos Elisa.

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    1. No tienen nada qué hacer una varilla y a remover, sin más e igualmente deliciosas. Con tus manos no te hace falta nada más! Un beso cariño!!

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  40. Que buenas, con un cafetito son ideales, los dulces de Navidad que esperen un poco.
    Besos
    Cocinando con Montse

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    1. Así es ,que nos saturamos y después se mueren de risa encima de la mesa!! un beso guapa y mil gracias

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  41. Por Dios Elisa ¿pero cuántos comentarios tienes? Felicidades guapa. Es que estas magdalenas te han quedado deliciosas, con la almendra picadura y con un color..., que a ver quien es el guapo que se resiste...
    ¡Deliciosas!
    Sil, lostelaresdesil

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    1. Ay, no sé pero de verdad que no puedo creer que tantos vengáis a mi blog, estoy agradecida y feliz, veo que el tiempo que le dedico tiene su recompensa y es ésta!!! Mil gracias Sil, por todo , un beso grande!!!

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  42. Desde luego que apetece alargar la mano, se ven estupendas, para acompañar el cafelito y para un buen desayuno son perfectas, yo desde luego, no te digo que no, tienen que estar muy ricas.
    Un besazo.

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    1. Me alegro que aceptes la invitación un beso y mil gracias!!!

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  43. Hola Elisa querida... no había visto tus magníficas magdalenas, con lo que me gustan!! Se ven deliciosas y para el cafecito, como bien dices, sientan genial... además, a mi como no me gustan los dulces típicos navideños... con estas magdalenas estaría genial. Un beso guapa!

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    1. Coge las que quieras que son para eso, un beso Pilar y muchas gracias!!

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  44. Mi querida Elisa, aquí me tienes suspirando. Yo agarro todaaaaaaas.
    ¡Te quedaron perfectas! se miran divinas y deliciosas. ¡Bravo!
    ¡Abrazos y besos grandes!

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    1. Muchas gracias, feliz de que te gusten, sobre todo viniendo de una estupenda repostera como tú!!!

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  45. Elisa, estas magdalenas se ven muy tentadoras con la cubierta de almendras y el azucarado. ¡Qué delicia, mi madre! Para el cafecito, la merienda, para darse un gusto... Muy sabrosas, sin duas.
    Un beso.

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