viernes, 20 de noviembre de 2015

Bizcocho de Yogurt con Plátano y Chocolate Negro

¡¡ Hola, fin de semana en la puerta !! Da gusto que lleguen y parar la rutina de todos los días. Para celebrarlo he pensado en algo dulce. 

Si no tengo en la tarde de domingo un dulce casero para acompañar el cafelito, es como si me faltara algo y eso que no soy mucho de pasteles y dulces , pero eso no lo perdono.

¿ Os parece bien un bizcocho ? Chocolate y plátano  ¿ Por ejemplo ?
Seguro que sí, uno  que podamos preparar sin mucha complicación pero muy rico.

¡¡ Disfrutad todo lo que podáis y en nada volvemos !!

plátano_bizcocho

plátano_bizcocho

                                      
INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO


  • 1 yogurt natural azucarado
  • 3 vasos de harina de repostería ( de la medida del vasito de yogurt )
  • 2 vasitos de azúcar
  • 1/2 vaso de aceite de girasol
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura química
  • ralladura de 1 limón
  • 2 plátanos grandes y maduros


INGREDIENTES PARA EL GANACHÉ DE CHOCOLATE NEGRO

  • 1 tableta de chocolate negro para postres
  • el mismo peso en nata de montar


PREPARACIÓN DEL GANACHÉ

Pon el chocolate troceado en el vaso y da unos golpes de turbo para pulverizarlo. Añade la nata y programa temperatura 90º, velocidad 4, 9 minutos. Saca del vaso y deja que se enfríe mientras preparas el bizcocho. 

                     


PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO

Precalienta el horno a 180º.
Coloca la mariposa en el vaso. Pon en el vaso el azúcar con los huevos. Programa 2 minutos , velocidad 3. Incorpora la ralladura de limón, los plátanos previamente chafados con un tenedor , aceite y la harina tamizada con la levadura. Programa velocidad 3, 20 segundos. Quita la mariposa y termina de mezclar con la espátula con movimientos envolventes.

Engrasa un molde o pon spray . Echa la masa del bizcocho. Hornea a 180º unos 30 minutos. Sabrás que está hecho cuando introduzcas una aguja y veas que sale limpia. Es importante no abrir el horno al menos hasta que veas que empieza a dorarse.

Saca y espera a que se enfríe.
Cubre con el ganaché de chocolate y nada más.

plátano_bizcocho

                                     



67 comentarios:

  1. Al bizcocho de yogur le deberíamos montar una altar, mira que se aprovecha bien en todo tipo de preparaciones, meriendas, desayunos, para rellenar, y con todo tipo de ingredientes porque es raro el que no le va bien. La combinación de plátano y chocolate es de lo mejor y le va de maravilla. Estupendo café el que váis a tomar en tan buena compañía.
    Buen finde. Bss

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    1. Jajajaja, es verdad es un perfecto comodín qué haríamos sin él!! Muchas gracias Lola!!

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  2. Elisa que pintaza tiene este bizcocho guapa, me encanta como te ha quedado, y rico, y tanto!! Lastima de no tener delante a estas horas un buen trocito, que bien me quedaría, no hay nada mejor que un buen bizcocho casero.....Bess

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  3. Todo un lujo de bizcocho. Feliz fin de semana.

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  4. Chocolate y plátano, no me digas más... ¡Una combinación deliciosa!
    Creo que este fin de semana me tendrás de invitada a la hora del café jajaja
    Un bizcocho muy muy muy rico Elisa :)

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    1. Por supuesto, sería un gran honor !! un beso grande!!

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  5. ¿De verdad preguntas que si me viene bien? ¡Me viene de lujo! ¡Buena cuenta que voy a dar yo de este bizcocho! ¡Qué rico por favor!

    ¡Besos mil!

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    1. Jajajaja, es cierto , qué pregunta tan tonta!! Un beso grande Cuca

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  6. Me lo llevo para el fin de semana, que aquí me doy algún caprichito :)

    Besos

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    1. Claro que sí, los fines de semana son para disfrutar!!un beso

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  7. Tiene que estar muy rico la combinación del plátano y el chocolate me encanta!!
    Sabes a mi me pasa igual que a ti, me encanta algo dulce, que agustito tomareis el café acompañado de este bizcocho, lo que dudo es que dure al domingo, ya me entiendes!!
    Un besito y feliz fin de semana

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  8. una combinación estupenda ,es cierto parece que el café del domingo sin un dulce no sabe igual
    besitos

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  9. Un bizcocho con una buena taza de cafe me encanta y este tuyo se ve riquisimo besitos

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  10. Elisa hay que ver cuanto partido se le puede sacar a un bizcocho, existen miles de recetas, y todas las que yo he probado, son fantásticas, por eso me declaro bizcocho-adicta, ja, ja, ja...y es que tiene una pinta tan, tan, tan rica!!, y el aroma ya me imagino lo bueno que tiene que ser, entre los plátanos y el chocolate, ¡¡una gozada en toda regla!!
    Besos guapa, que pases un feliz finde.

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    1. Yo también , más que a ningún otro dulce!! Mil gracias preciosa

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  11. Me pierde el chocolate. Tiene que estar delicioso. Lo guardo para hacer en cuanto tenga la primera oportunidad.
    Besos.

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  12. Me tienes babeando con ese pastel, y es que aparte de delicioso el chocolate! cielos!
    Bs!

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  13. Este bizcocoho tiene que estar de vicioooo, que ganitas de comerlo madree, es que un bizcocho de yogur más plátano y chocolate mmm tiene que ser toda una maravilla comerlo,besos

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  14. Me gusta mucho tu bizcocho de yogur, y con plátano ni te cuento. Y el ganache de chocolate menuda idea de buena. Tu bizcocho es una gozada, me lo quedo para mi, jajaja. Que lo disfrutes mucho para este fin de semana, aunque no creo que llegue para el domingo,con lo rico que se vem no te va a durar mucho.
    Un beso

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    1. Perfecto, coge todo lo que quieras que hacemos más!! LLegó la mitad, jejeje!!Un beso guapa!!

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  15. wowww menuda ricura, y vaya combinación rica con el yogurt, el platano y el chocolate, para chuparse los dedos, tomo nota, besos y feliz finde guapa!

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  16. A mí me ocurre lo mismo últimamente..., las tardes del fin de semana siempre pido dulce para merendar. Qué bizcocho más rico Elisa, ¡con lo que le gusta a mi marido el plátano!. El chocolate te ha quedado muy brillante. Una delicia para las tardes de domingo y manta.
    Un besín

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  17. Que rica combinacion de sabores!!besos

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  18. Que buena combinacion de sabores!!besos

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  19. ¡¡Hola Elisa!! ¡¡Ohhhhhh, qué bueno!! Los fines de semana para mi también son dulces, sobre todo los domingos, parece que si no hay algo dulce después de comer me falta algo. Vamos, y si toca un bizcocho de yogurt y plátano como este, como lo más rápido posible para que llegue el postre, ja, ja. ¡¡Riquísimo!! Besitos.

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    1. es verdad Isabel, cuánto nos gustan estas cosas!!un beso

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  20. Ayyyy me matas con este bizcocho.
    Casi nos pisamos la receta jaja, el lunes verás.
    Besotes.

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    1. Ya estoy deseando, que tiene que ser una delicia!!! Un beso cariño

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  21. Menudo postre para el fin de semana esta de muerte ,si sobra me mandas un trozo .
    Besos guapa buen finde!!

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    1. No hace falta que sobre, te mando uno entero!! Un beso

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  22. A mi un bizcocho me apetece siempre, sobre todo en el desayuno o la merienda...que mejor que un buen trozo par acompañar ese café... muy rico este que nos traes.Bs.

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  23. Cómo que si biene bien? bien no, viene mejor!!! plátano y chocolate...esa es la mezcla más recomendada por la OMS, que lo sé yo de muy buena tinta jajaj. Un abrazo dulce, dulce...como este maravilloso bizcocho.

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    1. Pues si es recomendada por esa organización compuesta por gente tan inteligente, que nos prohibe el jamón, en este caso orden acatada!! jajajaj!! Un beso

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  24. Bizcocho jugoso y estupendo con el chocolate. Quiero. Bss.

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  25. MMM!!! rico rico, con el chocolate y el plátano... Besos

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  26. ¡¡Combinación perfecta y deliciosa!! Si eres amante del chocolate no dejes de probar nuestro pastel vegano, de verdad que es INCREÍBLE. Si lo pruebas, ya me contarás guapetona. De momento yo me quedo embobada con este bizcocho...jiji Besitos.

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    1. Muchas gracias, tu receta la tengo bien guardada pero a la vista para que no se pierda!!un beso

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  27. Según leo todos apuestan por la combinación de chocolate y plátano, tendré que experimentarlo. Te ha quedado con un aspecto estupendo este bizcocho, me sería imposible renunciar a un trocito. Muchos besos Eli.

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    1. Claro que sí, no lo pongas en duda, te va a encantar!! Un beso

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  28. Ummm, guardameta un trozo para desayunar mañana ;)
    Besos, Ángela

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  29. uhmmm que bizcocho Elisa !!!
    pero que ricos que están.... la verdad que nunca me canso
    En mi casa lo hago en una fuente de las grandes y no damos la ida por la venida a la cocina....jjjj
    te hq quedado delicioso... me ha encantado y con plátano... mucho más jugoso
    un besazoooooo guapisimaaaaa !!!

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    1. Es cierto , hay que hacerlo bien grande, pues de lo contrario siempre falta y todos se pelean por el último trozo!!jajaja! Mil besos tesoro!!

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  30. Uy, Elisa... pero si no había visto este rico risotto... se ve riquísimo. A mi me pasa como a ti... en esta época me encanta tener preparado algo dulce cada fin de semana... pues si no, lo echo de menos... qué rico me apunto la receta que seguro cae algún día. Un beso guapa!

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    1. Muchas gracias por pasarte por mis recetas , me alegro de que te gusten!! Un besazo

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  31. muy buena pinta!, tomo nota para el próximo bizcocho!, gracias!
    Begoña Cuchara, cucharilla, cucharón

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  32. Que pintaza tiene este bizcocho ¡¡ llego un poco tarde y seguro que ya no queda ni el chocolate manchando el chocolate, jeje, se ve espectacular, tiene que estar buenísimo.
    Un beso.

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    1. jajajajaja, pero yo te hago uno para ti enterito!! un beso cariño

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  33. Mmmmmm, sí. ¡Qué delicia! Claro que me parece.
    Una gran combinación de sabores, feliz de ver una receta dulce por aquí.

    ¡Abrazos y besos grandes!

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    1. Mil gracias, para mí es un honor que vengas a ver una receta dulce, nada comparado con las maravillas que tú elaboras, soy aprendiz, nada más!! un beso muy grande amiga

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