Churros o Calentitos

Como ya el calor está encima y no nos va abandonar en mucho tiempo, os quiero invitar a unos churros. Pero esta vez para desayunar que por la tarde más nos vale tomar un granizado, un sorbete de frutas o un buen helado.

A estos churros o calentitos se les llaman  en mi tierra "churros de papa" , diferentes a los que publiqué anteriormente , llamados "churros de masa"(Calentitos ).

¡¡ El café y el chocolate están listos y los churros a punto de salir !!

Espero que os gusten y que los disfrutemos todos juntos.

 

INGREDIENTES

• 225 g. de harina de repostería
• 
  
• 350 g. de agua
• 1 cucharada de levadura Royal
• 1/2 cucharadita de sal fina
•  1 litro de aceite de girasol

PREPARACIÓN

 Tamiza la harina junto con la levadura y añade  la sal. En el vaso de la Thermomix ponemos el agua, programando 10oº, velocidad 1, durante unos 3-4 minutos, agrega la mezcla de harina y programa velocidad 2, durante unos 25-30 segundos. 

Deja enfriar un poco e introduce en una churrera . Pon aceite de girasol a calentar en una sartén , mientras ve formando los churros en forma de lazo o como más te gusten y fría hasta que tomen color.

Sirve rebozados en azúcar con un buen café o chocolate caliente.

Puedes congelar sin problema de la siguiente forma: haces la masa y sobre una bandeja o plato forrados de papel de horno vas dando forma a los churros. Los envuelves en papel film y los metes en el congelador. Una vez congelados, los quitas de la bandeja y los guardas en una bolsa . El día que te apetecen sólo tienes que sacarlos un rato antes del congelador y freír, como si se trataran de unas croquetas.