domingo, 15 de marzo de 2015

Papas con Chocos


Hoy cuchareo, como se dice en mi casa. 
¿ Os parece que empecemos la semana con unas "papas guisadas con chocos" ?
- ¡¡ No os oigo bien, más fuerte!! 
- ¡ Sííííí !!!
- ¡ Vale, vale !!! Perfecto. Un buen guiso para empezar la semana aporta energía, es socorrido para la cocinera, sano y una delicia.

Particularmente los de pescado son los que más me gustan, aún más que de carne y ya si es de chocos me encantan.
Así que nos vamos rápido a por un buen choco, unas buenas patatas y empezamos a cocinar.

chocos_guiso

INGREDIENTES


  • 1 choco grande limpio, cortado en trozos pequeños
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 zanahorias
  • 1 puñado de guisantes congelados
  • 1 k de patatas o un poco más según comensales
  • 1 hoja de laurel
  • sal y pimienta
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 sobre de azafrán en polvo o unas hebras ( al gusto )
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 litro de agua
  • aceite de oliva

PREPARACIÓN

 Pon aceite a calentar en el fondo de de una cazuela y  echa el pimiento rojo , verde y la cebolla picados. Espera a que la cebolla empiece a ponerse transparente y añade las zanahorias cortadas en rodajas y el tomate rallado. Sofríe todo junto. 
 Añade el vino, espera a que hierva y es el momento de añadir los chocos, los guisantes, el laurel, sal , pimienta, pimentón y azafrán.
Cubre de agua ( unos 750 ml ) y deja que vuelva a hervir. Baja el  fuego a medio hasta que los chocos estén tiernos.
Añade las patatas peladas y chascadas, incorpora al guiso, rectifica de sal y de agua y deja que cuezan alrededor de 20 minutos.

chocos_guiso

86 comentarios:

  1. me encanta tu plato!! yo lo preparo muchas veces porque en casa gusta mucho, y es bastante parecido al tuyo, sensacional plato!!

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    1. Es que como un buen plato de cuchara y encima con chocos hay pocas cosas que se le parezcan!!un beso guapa

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  2. Siiii, yo me uno, el choco me encanta y este platoa de aquí arriba tiene una pinta ten buena, y con una salsita tan apetecible, que lo único que falta es el pan... y a sopetear!
    Un biquiño

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    1. Pues un plato ya sale para ti!! Es verdad me ha faltado poner el pan!! Jajajajaja!! Un beso Milia, un placer como siempre contar con tus comentarios!!un besazo

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  3. Los guisos son considerados como platos de segunda, pero te digo que son los que nos nutren mejor. Son los platos que hacían nuestras abuelas y ellas no sabían mucho del tema pero nos alimentaban correctamente.
    Besos Elisa

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    1. Pues va siendo hora de elevarlos de nivel, jajajaja, con lo ricos y sanos que son!Un beso cariño!!

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  4. Con lo que me gusta a mi estos platos si estuviese mas cerca me iba mañana a comer a tu casa!!
    Un beso guapa

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  5. Un estupendo y rico, plato de cuchara, te ha quedado estupendos, besos

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  6. Hace mucho que no lo pongo pero nos gusta mucho.Gracias por compartir.besos

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  7. Rico guiso que en casa también disfrutamos a menudo y por lo que veo preparado de igual forma. Muy buena forma de empezar semana.
    Un beso.

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  8. Es uno de los platos "estrella" en mi casa, un guiso delicioso.
    Besos.

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    1. Un plato de estos debería de hacerse al menos una vez a la semana!!Un beso

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  9. sin duda alguna, un platazo llenisimo de sabor, ami me encanta, a mis hijos notanto jajajajaaja, un beso

    Masito

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  10. ¡¡Hola Elisa!! ¡¡Yo sí que quiero un guiso de cuchara!! y es que hasta que no empiece a apretar bien el calor, tenemos que seguir con ellos, eso sí, en pleno verano, ¡¡no hago ni uno ni medio!! Así que aprovecharemos para poder comer esta rica papas con choco que tan deliciosas te han salido. Besitos.

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    1. Jajajaja!! En la mía hasta con calor lo piden. Un beso cariño

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  11. arriba el cuchareo que vaya guiso mas rico!! feliz semana!

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  12. Me encantan los platos de cuchara, los prefiero a los fritos y a los precocinados, ni comparación!
    Este plato tiene un aspecto delicioso, me encanta el sabor que los chocos le dan a los guisos, buenísimo! Me apuntaré la receta! :D
    Un beso enorme y feliz semana!

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  13. Un diez de receta te felicito, me encanta guapa
    .MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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    1. Muchas gracias, ya sé que estas recetas tradicionales son las que más te gustan!!Un beso

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  14. Madre qué rico ese guisito, y es que hoy hemos amanecido con un día de perros, frio y lluvioso, aunque aquí en breve se nos acaba el chollo y nos asaremos, pero de momento hay que disfrutar y ese plato me duraba a mi dos segundos!
    Un beso guapa, que tengas una buena semana.

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    1. Pues entonces esto es lo que mejor va a un día de frio y lluvioso!! ya sé que te encanta la cuchara!!Un besote

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  15. Qué plato más rico!!! Nosotrs nos apuntamos a comer a tu casa, jajaja!!! Muy rico se ve estupendo, yo lo hago casi igual que el tuyo, y nos encanta.
    Un beso

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  16. Que si me apetece?? madre mía... es que quiero!!
    Me encanta las papas con choco!!! menudo colorcito que tiene tu guiso, ahora me quedo babeando :(

    Besos!!!

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  17. Hola Elisa. Estos guisos son sin duda extraordinarios. Un plato que siempre gusta y que lo cierto es que no lleva apenas trabajo. El resultado salta a la vista. Con acompañamiento de un buen pan y un buen vino este plato hace las delicias a cualquiera. Delicioso.
    Un abrazo

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  18. Un guiso estupendo, nada como un buen plato de cuchara, bss y feliz semana..

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  19. Qué bueno!!! Sí yo también me apunto a la cuchara y si es de pescado más aún. Para empezar la semana con energía y más está que nos vuelve el frío. Un besito!!

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    1. A mí también me gustan más que los de carne, son más gustosos!!un beso

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  20. hola!!! buenisimo tu cuchareo de hoy, además que apetece si o si, que hace fresquete y entra de maravilla, besitos :)

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  21. Has empezado la semana de lujo, que guisito tan bueno y además de Cuaresma.
    Besos. Lola

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  22. Que me gustan ami unas Papas con Choco, la semana pasada las hice y mira que se me pasó sacar las fotos para hacer un post.
    Por cierto que lo cocinas igual que yo, lo único que le pones zanahoria y guisantes y yo nunca lo hago, pero la próxima vez que lo hago se lo pondré, porque las verduras nos gustan todas.
    Besos y feliz tarde guapa!!!

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    1. Ay!!! Qué pena, bueno cuando vuelvas a hacerlo lo publicas!Un beso guapísima

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  23. SIIIIIIIIIIII que rico hoy tambien he comido choco pero frito besitos

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  24. Este es un plato que me vuelve loca. Me podrías haber invitado a comer hoy no? Anda, que no! Que rico por favor. Me mojaba yo en ese caldito una barra y media. Besitos guapa

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    1. Es vedad, qué fallo he tenido!! Jajajaja!! Para la semana que viene!!

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  25. Hola Elisa !!!
    aunque sea repetitiva...que plato tan rico
    imagino el saborcito de ese delicioso caldito
    y se me hace la boca agua
    te ha quedado delicioso
    buen plato para empezar una nueva semana !!!
    un besazo guapisimaaaa

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  26. Síííííí, papas con chocos, o chocos con papas pero de aquí no me voy sin practicar el cuchareo!!
    Buenísimo!! Un abrazo.

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  27. Los chocos le aportaria un sabor al guiso impresionante, y a la patata ni te cuento, que maravilla de plato Elisa, lo has bordado y asi caldosito me apasiona...Bess

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  28. ¡Que me gustaaannnn!. ¡Qué ricas son las papas con chocos, un auténtico lujazo de plato!.
    Un besote.

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  29. Hola guapísima !!!
    No has podido hacer un plato más de tu tierra ¿a que sí? y qué riquísimo está. En casa a unos gustan y a otros no, por supuesto yo soy del primer grupo y lo hago de vez en cuando. Disfruto como una enana, para qué te voy a decir lo contrario.
    Y mira que no son horas, pero sería capaz de meter la cuchara en ese plato tan estupendo que nos has puesto por delante, el pan ya lo llevo jaja
    Besotes gordos mi niña.

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    1. Los del primer grupo saben lo que es v¡comer bien, los oprros no saben lo uqe se pierden!Un beso guapa

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  30. Hola Elisa. Este tipo de guisos también los hago y nos gustan en casa, en especial a mí. Una receta rica, rica. Besos y buena semana

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    1. A más tocas, ay , que no saben lo que se pierden!!Un besote

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  31. A mi me perece genial las patatas guisadas me gustan con todo y con chochos mas !! una delicia
    Besinos
    El toque de Belén

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    1. Muchas gracias Belén , me ale¡gro de que seamos muchos los que nos gusta la cuchara!!

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  32. Me encanta, cuenta conmigo siempre que se trate de cuchareo y si es de papas, mejor que mejor.
    Un abrazo y feliz semana!!!

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  33. Es uno de esos platos de cuchareo que me encantan muy de vez en cuando por lo que me gusta y es algo que tu lo haces pero a las mil maravilla, te ha quedado autentico y con muy buena pinta. Besos Elisa

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    1. para disfrutarlo más, verdad? Un beso y mil gracias

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  34. Que platazo!!! con nublado que se ha puesto hoy el día, de buena gana me comía un plato calentito, besos guapa!!

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  35. Te ha quedado un guiso delicioso y sabroso, ideal para comenzar la semana con fuerza!! un plato de sobresaliente!! Besotes

    Elena

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  36. Que rico el choco y tu guiso genial!!! Un guiso siempre es bien recibido por todos. Buenas tardes. Bss.

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  37. Guapis el otro día hicimos en las clases esta receta pero entre tu y yo ahora que no nos oye ni lee nadie (Está mejor la tuya, de aquí a Lima) jajjajaj. Tendrás que impartir tu las clases jejeje. Un beso amiga!!

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    1. Jajajaja!! Muuuchas gracias , cuánto me quieres!!Un besazo

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  38. Ya sabes que a mi me pierde un cucharreo y si son " Papas con Choco " que te voy a decir......Me apunto yo llevo el pan.Besitos guapa

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    1. Ya lo sé, que os encantan estos platos. Y no te preocupes del pan que yo también lo pongo!!un beso

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  39. Hola Elisa , pues mira que a mi me gustan más los guisos de carne que de pescado, pero a este plato no te decía que no, porque tiene una pintaza deliciosa, esta receta no la he preparado nunca y te copio la receta que cuando vaya a la comprya se que buscar.
    Un besito y feliz semana.

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    1. Pues Manoli, no tardes porque es un guiso de los que no te cansas de repetir!!Un beso guapa

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  40. Si es que el choco de Huelva es una pasada y este guiso de papas debe estar de lagrimón, ay , ya me veo aplastando las patatas en esa salsa...que rico!!!
    Un beso

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    1. Qué rico aplastar las patatas, qué nos gusta comer un buen guisote!" jajajajaja!!Un beso

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  41. Un platazo en casa nos encanta ,te ha quedado de 10 .
    Besos!!

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  42. ¡¡Que rico!!
    Me encanta éste plato Elisa, lo suelo hacer a menudo. Tiene una pinta estupenda.
    Un besito :)
    La Cocina De Sole

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    1. Es uno de los guisos de patatas que más me gusta!1 Un beso guapísima

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  43. Este guiso de choco tiene un aspecto muy rico, con este plato no levanta uno la vista ni para coger el pan, jaja, buenísimo.
    Un beso.

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