Pollo a la Naranja

¡ Hola a tod@s !

Desde el jueves pasado he estado sin ordenador, tengo dos y  los dos a la vez se estropearon. Por fin ya tengo uno listo. Parece mentira, pero un bloguero no puede estar sin Internet o sin ordenador.

Cuando he empezado esta tarde a ver vuestras publicaciones , me he dado cuenta a qué velocidad publicamos. Me he pasado por todos los blogs que he podido pero seguramente se me habrá pasado alguno. Pido disculpas por ello.

Pero , ya estoy operativa y con ganas de empezar.

Para empezar la semana una rica receta de pollo. Fácil, sin complicarnos en la cocina y que les va  a transformar el lunes  a  aquellos que no les gusta mucho ( a mí sí me gustan ). Volver a casa y encontrarnos este plato en la mesa,  alegra el dia.

INGREDIENTES

1 pollo troceado

1 cebolla

4 dientes de ajo

zumo de dos naranjas

2 ramitas de perejil

1 cucharadita de maicena

sal y pimienta

aceite de oliva

PREPARACIÓN

Pon aceite a calentar en el fondo de una cacerola y dora los trozos de pollo previamente salpimentados. Reserva.

Pica la cebolla, ajos y perejil y sofríe en el mismo aceite.

Diluye la cucharadita de maicena en el zumo de naranja y añádelo al sofrito.

Cuando empiece a hervir incorpora el pollo reservado.

Espera a que reduzca la salsa a fuego lento y el pollo esté tierno.