domingo, 26 de octubre de 2014

Crema de Calabacines, Melón y Puerros. " EL VEROÑO"

Nos encontramos en la última semana del mes y además, pronto será en España la festividad de Todos los Santos. Por lo que seguramente en muchos hogares habrán celebraciones y reuniones familiares. No voy a alargar mucho la entrada de hoy, ya que quedan aún unos días para ello y quiero hacer una entrada más especial.
Así que como seguimos con calor, empiezo la semana con una crema muy rica, sencilla y sana que nos servirá para desquitarnos de algunas calorías que hemos tomado en exceso este fin de semana.

No sin antes dar la bienvenida al Veroño:

¡ Demos la bienvenida a la nueva estación del año: EL VEROÑO !
Época en la que puedes tomarte un granizado de boniato,
ir a buscar hongos en bañador y chanclas,
comerte un potaje en un chiringuito de la playa,
matar mosquitos con una bufanda,
y si seguimos así, hasta batidos de polvorones en dos meses.
¡Qué tengáis un buen Veroño !

INGREDIENTES


  • 300 g. de melón ( peso sin cácara , sin pepitas )
  • 3 calabacines
  • 3 puerros
  • 1 cebolla
  • 1 patata pequeña
  • 100 g. de nata para  cocinar
  • 400 g. de agua
  • sal
  • pimienta
  • cebolla frita crujiente
  • 50 g. de aceite de oliva

PREPARACIÓN

Pon en el vaso la cebolla troceada y  y los puerros ( sólo la parte blanca ). Pica programando velocidad 5, 5 segundos.
Añade el aceite y vuelve a programar velocidad 1, 9 minutos, temperatura varoma.
Incorpora los calabacines y la patata  troceados y programa 5 minutos , temperatura varoma , velocidad 1. 
Agrega el melón troceado y el agua. Programa temperatura varoma ,15 minutos, velocidad 1.
Espera a que baje la temperatura y tritura con velocidad progresiva 5-10 durante 30 segundos. 
Pon la nata y tritura unos segundos más.
Sirve adornada con la cebolla frita y fresquita.



56 comentarios:

  1. pues si todavia apetecen estas cremas fresquitas

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  2. Tiene que tener un textura especial. Nunca he mezclado el melón con verduras. Tiene buena pinta.
    Bss y buena semana

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    1. Queda muy rico y da un toque dulce a la crema. Un beso!!

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  3. Una pinta preciosa. Me gustan esos ingredientes.
    Tiene que ser muy rica.
    Feliz comienzo de semana.
    Un bso.

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  4. Estos platos a mi me gustan en cualquier epoca del año!! te quedo maravillosa esta crema, esta para meter la cuchara, me gusta lo de matar mosquitos con la bufanda jajaja...Bess

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    1. Siempre quedan bien!! Feliz veroño!!! Un beso! jajajajaja!!!

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  5. Una receta con una mezcla poco usual, como esta estación. Seguro que es todo un acierto y está buenísima.
    Feliz veroño y feliz inicio de semana. Besos.

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    1. Jajajajaja!! Feliz veroño para ti también y me alegro de que te guste la crema!!! Un beso

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  6. Un hermoso plato muy apetecible y sano.Bsssss

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  7. Esta crema la conozco sin el melón, me imagino que debe darle un sabor muy de veroño, seguro que bueno y diferente, como el tiempo.
    Bss

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    1. Jajaajaja! habrá que añadir ese nuevo sabor:Sabor muy de veroño".
      Te gustará. Mil besos y feliz semana!!

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  8. Cómo te ha inspirado el veroño, hay que ver!!! la crema tiene una pinta estupenda, ya lo creo que apetece! y ya mismo los granizados de polvorones...jaja
    Un beso.

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    1. Bueno, un poco de humor no viene mal!! Se lo enviaron a mi hija Alicia por wassap y me hizo mucha gracia, así que aquí lo he puesto. Jajajajaja!! Me alegro de que te gusten los granizados de polvorones. Ya mismo los estamos publicando!!! Mil besos guapisima!!!!

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  9. Hola guapa, lo del melon no se me habria ocurrido jamas, lo probaré, besooooos

    Masito

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  10. Qué cremita más rica y apetecible. Tienes rezón con lo de la estación, este año si sigue así será el primero que tomaremos las castañas asadas en manga corta, jajajaj
    Un beso

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    1. Pues creo que va a ser a sí, ya veremos, Jajajajaj!! me alegro de verte por mi blog, y espero que vuelvas. Un beso!

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  11. Lo del veroño me hace muchísima gracia. Lo he visto en varios blogs y me parto.

    Por cierto, la crema con melón me parece muy original ¡tengo que probarlo porque viniendo de tí seguro que está espectacular!

    ¡Besos mil!

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    1. Jajajaja!! la verdad es que es gracioso! Me alegro de que te guste la crema . Mil besos!!

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  12. Qué buena crema nos has preparado para comenzar la semana, tiene un aspecto fantástico y desde luego que me apetece mucho. Feliz veroño!!!!

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    1. Aprovecharemos estas recetas fresquitas, Mil besos y feliz semana!!

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  13. A mi el veroño no me gusta, yo quiero ya el frío, jaja, pero mira no mal que por bien no venga, tu receta de hoy seguro que nos ayuda a pasarlo mejor, se ve muy rico y refrescante.
    Un besazo.

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    1. Ya sé que eres de lo más calurosa y que lo tuyo es el invierno, jajajajaja!!! por eso pongo estas recetas, para que sea más llevadero!!! Un beso

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  14. ¡¡Hola Elisa!! pues sí, con estos calores tenemos que seguir comiendo cremas tan ricas como esta y sin saber qué diablos nos ponemos, si manga larga, corta, botas, algo más descubierto...y así vamos. La recompensa es esta crema tan rica de melón y puerros. Besitos.

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    1. Eso sí que es un problema, la ropa, ni de invierno, ni de verano ... pero bueno, a aguantarse toca y a disfrutar de cremitas frescas!! un beso!

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  15. Es verdad Elisa no se le puede dar otro nombre el veroño es el nombre ideal a esta inusual estación!! je,je... en cuanto a la crema me parece una idea fantástica nunca había mezclado el melón con verduras, tiene una pinta deliciosa!! besotes.

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    1. hemos descubierto una nueva estación , que no la hay en ningún otro sitio!! jajajaja!! muchas gracias y me alegro de que te guste. Un beso

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  16. Me gusta el nombre con que has bautizado esta estacion del año jeje y la crema se ve deliciosa!!
    Un beso guapa

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  17. Esta crema esta muy bien.
    Un saludito

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    1. Muchas gracias, supongo que quitando la nata te vale a ti! Muchos besos!!

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  18. jaja viva el veroño y tu crema!!! besitos

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  19. Jajajaja, que bueno, "el veroño", me gusta el palabro, ya veo que estais todos ya hasta el moño del veroño...y yo contenta porque aqui ya andamos a 35º y empieza el invierno :D así q esta crema me viene genial,no sé si tomarla fresquita o templada que con el frío que haceeee
    Un beso

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    1. Madre mía 35º!! Pues menos mal que te traigo una crema fresquita y no un buen puchero!! jajajaja!! Muchas gracias cariño!!!

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  20. Pues aunque parezca mentira todavia apetecen estas recetas fresquitas, que no veas el calor que hace- Esta combinación no la he preparado nunca, me la apunto.
    Besos. Lola

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    1. Muchas gracias Lola, seguiremos de momento en esta línea! Un beso

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  21. Hola Elisa. Ingenioso preámbulo el de tu entrada jj. Me ha hecho reír, ese batido de polvorones debe estar exquisito jj. Se nota de donde eres jj. Cuando he leído lo de Veroño me he preguntado ¿a ver por donde nos sale hoy Elisa jj? y pronto lo he sabido jj. Eres única.
    Como única es esta crema que has preparado. Con los ingredientes que lleva nadie pone en duda de que estará de fábula. Una exquisitez.
    ¡Disfruta del Veroño jj!
    Un abrazo

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    1. Jajajajaja!!! Muchas gracias Juan!! Buen humor que no falte que se necesita levantar el ánimo. Al menos que el que venga a mi blog pase un buen ratito.
      Me alegro de que te guste la receta y disfruta también del Veroño!!! jajajajaja!!

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  22. Que rica una cremita fría es lo que pega, con decirte que ayer mismo hice para cenar una crema de calabaza de otoño y la tuve que servir fría pues mi marido se negaba a comer nada caliente, quizás la podría tunear un poco y rebautizarla como crema de calabaza de "Veroño"...ja, ja, ja...muy aguda guapa!!!

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    1. No es para menos!! Mi marido hubiera hecho lo mismo. Siempre tiene calor , hasta cuando todas estamos muertas de frío , el va en manga corta!! jajajaja!! El vive en un Veroño perpetuo!! Un beso enorme guapísima!!

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  23. que rico , muy buena combinacion de sabores elisa, haber si la preparo en casa porque a mi marido fijo le encanta.
    besitosss noe

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  24. Llevas toda la razón y por descontado que esta crema se puede tomar todavía sin miedo ha quedarse "destemplado" jajaja. Muy ocurrente "tu disertación" sobre el tiempo que tenemos, me he divertido mientras lo iba leyendo. Me gusta Elisilla. Besos.

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    1. Me alegro de que paséis un ratillo divertido en mi blog. Jajajajaja!! No se puede perder el buen humor. Un beso preciosa!!!

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  25. Con este prolongado medio verano, "Veroño" como tú dices, este plato va genial. Nunca lo he probado con melón, me encantaría probar el tuyo. Se ve muy rico!!
    Vamos a ver si lo hago y no me quedo con las ganas de probar esta crema.
    Un beso grande!!!

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    1. Pues no tardes , no vaya a ser que repentinamente pase el veroño y nos encontremos en pleno invierno pasando frío!! jajajajaa!! A ver que te parece si te da tiempo a hacerla!

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  26. Pero qué gracia tienes, Elisa. La receta como siempre genial. Un beso...

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    1. jajjajaa!! De vez en cuando un poquillo de humor para alegrar el día!! Un beso y me alegro de que te guste la receta!! Un beso

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  27. Ay Elisa, hoy has estado sembrá, qué buena entrada y cómo me he reído.
    Y la receta no se queda atrás, buenísima y bien fresca, que falta nos hace jaja
    Besotes mi niña.

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    1. Jajajaja!! Pues sobre todo me alegro de que hayas pasado un buen rato, que reir es de lo más sano. Un beso grande y fuerte!!!!

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  28. Te olvidas de un punto: podemos comprar castañas asadas con 28º de temperatura en la calle, jajajaja.
    Sí, aquí ya han montado los puestos de castañas, y las guiris en bikini y pantalón corto se pasean por delante de las castañeras, jajajaja. Esto es de chiste.
    La cremita tiene que estar riquísima, el puntito de la cebolla frita y crujientita me ha encantado.
    Un beso, guapa.

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    1. Es verdad, los he visto, pero es para morirse de risa !!! Me alegro de que te guste la crema! Un beso y buen finde!!

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