Medias Noches Rellenas de Chocolate

Un sábado por la mañana, me llama mi hermano y dice:

- ¿ Hacemos barbacoa al mediodía ? Te tocó traer la merienda de los niños.¡ Algo rico! "Algo rico" para él, es algo con chocolate

En mi familia la merienda de los niños significa llevar merienda para todos, niños y adultos , porque niños , lo que se dice verdaderamente niños, sólo hay dos: mis dos sobrinos.

Así que la merienda era para once personas y no sé qué pasa cuando hay barbacoa que no nos comemos unos a otros porque no nos dejamos. ¡Qué hambre lleva todo el mundo!

Como no había mucho tiempo , algo que les gusta a todos son las medias noches rellenas de chocolate y se hacen muy rápido.

Dejo la forma de hacerlas que seguro que nos sacan de más de un apuro , sobre todo cuando hay meriendas y cumpleaños de niños y de los no tan niños.

INGREDIENTES

• 2 bolsas de medias noches
• 200 g. de chocolate fondant para postres
• 200 g. de nata de montar
• azúcar para rebozar las medias noches
• 3 huevos
• aceite de girasol 

PREPARACIÓN

Relleno de chocolate con thermomix:

Pon el chocolate troceado en el vaso del thermomix y damos unos golpes de turbo. Añade la nata , programa 9 minutos, velocidad 3, 90º. Deja enfriar.

Relleno de chocolate sin thermomix:

Trocea el chocolate y ponlo a calentar a fuego medio. Añade la nata y remueve constantemente hasta que todo quede bien disuelto.
Déjalo enfriar.

Cómo rellenar las medias noches:

Haz un agujero en la parte de arriba de las medias noches y rellena con el chocolate ayudándote de un embudo.

Pon  aceite a calentar  en una sartén, bate los huevos y moja las medias noches ya rellenas . Fríelas y ve poniéndolas en papel absorvente.

Reboza en azúcar.