jueves, 7 de agosto de 2014

Melocotones Rellenos de Paté de Gambas

Ya llega el fin de semana y seguro que tendremos alguna que otra reunión familiar o con amigos. Los entrantes y aperitivos fríos son obligados en esta época del año.
He visto en varios blogs una idea estupenda que me gustó muchísimo: son los melocotones en almíbar rellenos . Estos son los blogs en los que los vi y os digo que son una delicia porque los hice de esta forma que ellas proponen. Os dejo los dos enlaces :
http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2014/05/melocotones-rellenos-de-atun

Pero también se me ocurrió hacerlos de otra manera. Pensé que ahora que estamos en época de los melocotones, sería estupendo aprovechar los naturales y de temporada . El relleno de esta vez, fue un Paté de Gambas que también le ha ido fenomenal. De cualquier forma rellenos, aseguro que encantará a todos los invitados.
Los presenté en forma de helados y parece que antes de comer llegamos con el postre.

INGREDIENTES


  • 1 lata de atún en aceite de oliva
  • 8 palitos de cangrejo
  • 1 huevo duro
  • 150 g. de gambas
  •  4 cucharadas de mahonesa
  • 4 melocotones naturales

PREPARACIÓN

Para el Paté de Gambas:
Cuece las gambas: 
Pon un cazo con agua al fuego. Cuando empiece a hervir echa las gambas. Espera unos 2  minutos  y retira . Refresca las gambas con agua fría y pélalas. El caldo de cocer las gambas lo puedes utilizar pera otras recetas como sopas de pescados , arroces etc.

Pon en el vaso todos los ingredientes del paté menos los melocotones y programa velocidad 4, 5 segundos. Retira del vaso y guarda en el frigorífico unas horas.

Pelamos y partimos los melocotones por la mitad y retiramos el hueso. Rellena con el paté utilizando una cuchara de hacer bolas de helados.
No los prepares con demasiada antelación para que la fruta no ennegrezca.




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52 comentarios:

  1. impresionante como cuidas a la familia y amigos
    Gracias por tan estupenda receta
    www,pippoincucina.es

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    1. No tengo más remedio que cuidarlos que son mis tesoros! Un beso y muchas gracias!!

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  2. Que idea mas rica no lo he probado pero estoy en ello besitos

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  3. Esta receta tiene que estar deliciosa, me encanta el contraste de sabores :)
    entrecostures.blogspot.com

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    1. Si te gustan los contrastes , esta receta te va a encantar! besos

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  4. Que ricos y que originales, si parecen helados.
    Besos. Lola

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    1. Sí, eso pensaron cuando los saqué, te aseguro que desaparecieron rápido!! Un beso!!

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  5. Es una receta con una mezcla de ingredientes de lo más original. Sin duda muy apropiada para estos días en los que apetece algo fresquito.
    Feliz fin de semana. Besos.

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    1. Desde luego que para esta época , aprovechando las frutas que tenemos, quedan deliciosos. Besos!!

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  6. Qué mezcla tan estupenda, me la apunto Elisa!!. Beso grande.-

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    1. Me alegro de que te guste, ya me cuentas si la haces!! besos

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  7. Por la foto pensé que era helado... Qué bonitos y sobre todo qué ricos tienen que estar. Nada mejor que aprovechar los productos de temporada que están en su mejor momento. Besos.

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    1. Sí , no eres la única, cuando los puse en la mesa , eso pensaron todos. Hay sorprender también!! Un beso guapísima!!

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  8. Nenaaa eres una artista, de poco mira todo lo que haces jajja. Estupenda receta y tan fresquita para este verano... Un beso guapa!!

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    1. Las cocas más sencillas pueden se r a la vez espectaculares! muchas gracias y muchos besos!!

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  9. Vaya delicia nos traes hoy , tiene que estar divino!!
    Un beso

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    1. Sí, al menos eso creo y todos los que los han probado. Un beso y muchas gracias!!

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  10. Me parece una receta superoriginal y muy acertada la mezcla de los ingredientes. Nunca la había visto y tengo muchas ganas de probarla.

    Un abrazo.

    *Pilar*

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  11. Tengo que probarlo, porque hace muchos años recuerdo que alguien me comentó que su suegra preparaba melocotones rellenos de atún con mayonesa y a mí me pareció una mezcla muy extraña.

    Y justo he pensado en ella cuando he visto tu receta. Y si más de una persona asegura que esto está bueno... ¡yo tengo que probarlos al menos una vez en la vida!

    Gracias por compartir tu receta Elisa ¡besos mil y feliz fin de semana!

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    1. Yo creo que si pruebas una vez repetirás!! Un beso y feliz finde!

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  12. Es sorprendente!!! desde luego me lo apunto para hacerlo y quedarme con el personal, jeje!
    Un beso.

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    1. jajajaja!! Qué nos gusta dejarlos a todos con la boca abierta!! Pues me cuentas si lo haces, besos y feliz finde!

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  13. ¡¡Hola Elisa!! ¡¡Qué original!! Nunca los había visto antes y me parecen fantásticos. De sabor, seguro que espectacular. Besitos.

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    1. De verdad que sí, yo creo que es una buena combinación!! besos y feliz finde

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  14. Suelo hacer mucho este entrante para el verano, pero tu idea de hacerlo paté me ha encantado!!

    Besos!
    http://bakelosophy.blogspot.com.es/

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    1. me alegro de que te guste y bienvenida a mi blog que es la primera vez y espero que vengas a menudo!! besos!!

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  15. Pues sí que tienen que estar ricos, yo los he probado con atún y me gustan mucho, pero el paté de gambas les tiene que quedar muy bien también.
    Un beso.

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    1. Muchas gracias, con cualquier combinación quedan ideales, ya después es cuestión de gustos!! besos

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  16. El contraste de sabores me gusta, Elisa. Bien fesquitos tienen que ser un bocado delicioso.

    besines

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    1. Es un contraste rico y suave , le va muy bien. Besos y feliz finde!!

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  17. ¡¡HOLA ELISA!! ¡NOS ENCANTA TU BLOG! Bueno, que sepas que nos convertimos en tus seguidor@s 125, y si andas por las redes sociales también te queremos tener cerquita. Tienes unas recetas maravillosas, la que más nos ha gustado aparte de esta, que nuestra madre nos la solía hacer mucho, pero con atún, ha sido la tarta que le hiciste a tus padres. Esperamos muchas más creaciones tuyas. Te animamos también a que visites nuestro blog, nos encantaría tenerte por allí también:

    http://recetasdeazucaryoregano.blogspot.com.es/

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    1. Muchas gracias por este comentario que me dedicas y encantada de que esteís en mi blog. Espero que vengáis a menudo y esta es vuestra casa, Un beso y ahora mismo voya conoceros!!

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  18. Una receta muy original. La combinación tiene que ser deliciosa. Creatividad al poder.
    Bss y buena semana

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    1. Jajajaja!! Es verdad, en la cocina hay que crear y dejar volar la imaginación y salen cosas estupendas!! besos!!

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  19. Respuestas
    1. Muchas gracias, siempre se queda estupendamente con esta receta. Un beso!!

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  20. Para estas fechas viene genial y desde luego una presentación exquisita.Bssss

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    1. Es una receta ideal para fiestas y reuniones, además de fácil de preparar. un beso!!

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  21. Espectaculares!!!!!!!!!! Muy buenos para las fiestas! :) Besos y gracias!

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  22. Buenísimo!!! Una idea fantástica para un día especial..Bss.

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  23. !!! Buenísimo !!! Una sugerencia fantástica para un día especial. Bss.

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  24. Muy ricos y originales, me gustan besos

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  25. El paté de gambas tiene una pinta espectacular el otro dí probé un helado de gambas delicioso a ver cuando me pongo manos a la obra. Un besote y feliz semana.

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    1. Un helado de gambas? Eso hay que verlo!! me alegro de que te guste, mil besos!!

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  26. Hace unos días me decía Pepi, de sopadesopa, que yo era muy atrevida con mi receta de algas y ésta tuya no lo es menos ¡Olé mi Elisa! Muchos besos, guapa.

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    1. jajajaja!! No hay más remedio que como dice mi madre:"de ningún cobarde se ha escrito nada", Mil gracias , así da gusto . Un beso grande , grande!!!

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  27. El paté de gambas me encanta y seguro que encima de esos melocotones está de muerte. Un besote

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Encantada de recibir y leer tus comentarios. Me importa mucho tu opinión y me ilusionan tus visitas
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