Falsas Croquetas de Calabaza y Zanahorias
Vamos de nuevo a empezar la semana. Así que cogemos fuerzas con estas croquetas. Las he llamado " Falsas Croquetas ", porque no llevan bechamel pero os aseguro que están buenísimas y con un sabor delicioso. Fáciles de preparar con lo que aligeramos el trabajo y el tiempo en la cocina. Lo más importante es quitar calorías, comiendo más sano y disfrutando de la misma manera
¡ Feliz semana a todos !
INGREDIENTES
- 600 gramos de calabaza
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 50 gramos de miga de pan rallada
- 100 gramos de queso de untar lihgt
- sal
- pimienta
- 2 ramitas de perejil
- 2 huevos
- 80 gramos de almendras picadas muy fina (para rebozar)
- 50 g. de AOVE
- aceite de oliva suave para freír
En un recipiente apto para microondas, pon la calabaza, el puerro y las zanahorias cortadas en rodajas con un chorrito de agua y aceite. Introduce en el microondas 15 minutos máxima potencia.
Saca del microondas y escurre el caldo que ha soltado la calabaza.
Pon todo en un bol y añade el perejil picado, sal y pimienta, queso de untar y el pan rallado. Remueve bien y haz una pasta. Forma las croquetas y reboza en huevo batido y almendras.
Fríe en abundante aceite caliente.
Elisa, me comía media docena hoy mismo para la cena, con una ensalada al lado estaría más feliz que una perdiz. Muy originales y super ricas , guapetona.
ResponderEliminarBesiness
Jajajajaaja!!! Ha tenido gracia: " Más feliz que una perdiz!!! Muchas gracias guapísima y feliz semana!
EliminarUmmm croquetas de verduras, que ricas y más ligeras que las tradicionales con bechamel. También a mí me guardas media docenita, que no quiero abusar. Seguro que hasta se hacen más rápido, pues nada, hay que probarlas.
ResponderEliminarbss
Pues que sea 1 docena!! Jajajaja!!! ya me dices si alguna vez las haces!! Besillos
Eliminar¡¡Qué bien, Elisa!! ¡¡Y en el microondas!! Una forma muy rápida de cocinar las verduras y tiempo que nos ahorramos. ¡¡Fantásticas croquetas!! besitos.
ResponderEliminarEn verano hay que ahorrar tiempo y calor. Un beso y que pases una buena semana!!
EliminarRica y fácil de hacer la receta adecuada para cualquier ocasión. Bss.
ResponderEliminarMuchas gracias Carmen! me alegro de que te guste la receta!!! besillos
EliminarElisa, me encanta esta receta de croquetas sin besamel, tienen que estar buenísimas con el queso. Una estupenda receta, seguro que la haré un día de estos porque me ha gustado muchísimo. Besos.
ResponderEliminarMuchas gracias , espero que sean de tu agrado! Un besito y feliz semana!!
EliminarParece que tiene que estar estupendas. Una buena idea....
ResponderEliminarMuchas gracias por tu vivsta. Tu también te mereces todos los premios por tu amambilidad y buen hacer.
Un bso.
Muchísimas gracias por todo!! Encantada de que vengas a verme, para mí es un placer visitar tu blog!! besos
EliminarQue originales tus croquetas Elisa, tengo que probarlas, besos
ResponderEliminarSon originales y ya verás lo buenas que están! Besos
EliminarQué ricas tienen que estar, con tanta verdurita...
ResponderEliminarY me gusta la idea de rebozarlas con almendras.
Un besote.
Con las almendras sabe diferente , a mí me gusta mucho utilizarlas en los rebozados! Besitos
EliminarOye! Y esa mezcla de calabaza y almendras??? Que bueno por favor!!!! Me ha encantado esta receta. Me la llevo!! Besitos guapetona
ResponderEliminarPues toda tuya!! Ya me cuentas , vale? Un beso muy grande!
Eliminarmuy sanas y nad de grasa un poco del freirla pero estupenda receta
ResponderEliminarUn abrazo Pippo
Son muy ricas y sanas , eso es verdad. Un beso y muchas gracias guapísima!!!
EliminarQué original, un bocado fácil y sano con la verdura. La idea de rebozarlo con almendra me parece fenomenal.
ResponderEliminarBesos.
Muchas gracias!! la almendra también hace que sea diferente. Un beso!!
EliminarВыглядит очень аппетитно, уверена что это очень вкусно, буду готовить обязательно. Спасибо за великолепный рецепт.
ResponderEliminarMuchas gracias , me alegro de que te guste y espero que vuelvas a mi blog pronto!! Un beso
EliminarElisa serán falsas croquetas ¡pero yo me comería todas las que me dieras!
ResponderEliminarBesos, Cuca
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es
Eso está hecho, las que quieras para ti!! Un beso!!!
EliminarQué originales, no se me habría ocurrido hacer croquetas con calabaza y lo de rebozarlas con almendras molidas mucho menos, genial :)
ResponderEliminarBesos
Muchas gracias , me alegro de aportar nuevas o diferentes ideas. Un beso y muchas gracias!!!
EliminarUnas croquetas muy sanas y más ligeritas que las normales, me las apunto.
ResponderEliminarBesos. Lola
Me alegro de que te las lleves y a ver si te gustan! Besos!
EliminarHola Elisa. Las llamarás falsas jj pero para mí creo que son las que inspiran confianza jj porque no llevarán harina pero el conjunto hace que estas falsas croquetas adquieran tintes de lujo. Ver su interior ya invita a coger una y saborearla y una vez hecho ir rápidamente a por otra antes de que se acaben ya que creo no debieron durar mucho en el plato. Debieron salirte fabulosas. Me habría gustado mucho poder saborearlas pero he de conformarme con mirarlas jj. Eso sí, la boca se me hace agua.
ResponderEliminarQue lo pases muy bien.
Saludos
Hola Juan!! En mi casa todo dura poco, somos de buen comer ! jajajaja! pero llevas razón , fue un visto y no visto.
EliminarMuchas gracias por dedicar un ratito a mi blog! Saludos y un abrazo!!
Hola Elisa!! Que croquetas tan originales. No las he probado de verduras nunca. Me pondré con ellas de inmediato. Un beso Elisa.
ResponderEliminarYa me dirás si las haces , yo espero que te gusten!! besos Elia!!!
EliminarNenaa soy la primera jajaja, fui la última y empiezo la primera. Tal y como te dije las encuentro muy originales y tienen que estar de vicio!!! Un beso preciosa!!
ResponderEliminarJAJAJAJAJA!!! Como es tiempo de calabaza las ha vuelto a publicar!!! un beso
EliminarQue pinta que tienen guardarme un par de ellas!!
ResponderEliminarUn beso
Te guardo las que quieras,Besos!
Eliminar¡Qué buenísimas que tienen que estar! me las apunto, que no me quiero quedar sin probarlas...¡ya que no invitas! jajaja Muchos besos.
ResponderEliminarJajAajaja! Me alegro de que te gusten!Mil besos!
EliminarElisa, gracias por la idea, el resultado de destrozar tu receta fue el siguiente:
ResponderEliminarhttp://jorbasmar.blogspot.com.es/2014/12/croquetas-de-zanahoria-y-almendras.html
Ahora mismo voy a verlas!!Un besote
Eliminarque receta magnifica,la pongo en practica pronto!cariños a la distancia desde santa rosa, la pampa, argentina
ResponderEliminarMuchas gracias, encantada de que te guste la receta y espero que tenga éxito y sea de tu agrado. Eso espero, mil gracias y para mí es un honor y un placer que me visites desde tan lejos!!Un beso y un abrazo
EliminarUna receta muy original, te han quedado estupendas, besos
ResponderEliminarMuchas gracias!!besos
EliminarMe ha gustado mucho tu receta, muy rica y sana, un beset
ResponderEliminarGracias , encanatda!!Un beso
EliminarMe encantan las croquetas de todas las formas posibles y aunque están son falsas seguro que también están riquísimas. Un besote.
ResponderEliminarFalsas y ricas seguro, jejeje, mil gracias !!!
Eliminarmuy original !! tienen una pinta deliciosa
ResponderEliminarbesitos
gracias guapísima!!Un beso grande
EliminarTienen una pinta fantástica!! y qué ricas. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarMil gracias y otro abrazo para ti!!
EliminarNo sabes lo bien que me vienen, en casa hay una persona que esta liada con dentistas, así que lio croquetas sin parar hasta que pueda comer normal jajajaja, ya se me estaban acabando las ideas, me llevo estas que se ven deliciosas. Besos
ResponderEliminarSi es que una buena croqueta siempre es acertada para todos, me alegro de que te guste, sólo que tendrás que cambiar , quizás la almendra por pan rallado, supongo que le irá mejor!Un beso
EliminarAcepto tu invitación!
ResponderEliminarEncantada, pongo la mesa!!
EliminarUnas croquetas deliciosas al igual que todas las recetas que he visto en tu blog, me ha gustado mucho y con tu permiso me quedo por aquí de seguidora. Te invito a visitarme si te apetece. Un beso y que pases un buen día.
ResponderEliminarFitnomasFat.com
No me he podido resistir y he entrado en tu blog como una loca , tienen una pinta espectacular estas croquetas de calabaza y que ya te digo que las voy a hacer ya. Un besito
ResponderEliminarMe encanta esta idea, no la había visto antes y tienes razón sin bechamel, mas ligeritas, vamos que no se puede pedir mas
ResponderEliminarbess
Elisa, me recuerdan a las croquetas italianas, ahí no se pone salsa besamel, son así, tal cual. Me han gustado mucho. Ademàs son de aprovechamiento total. Yo siempre tengo verduras rondando por mi frutero y cajón... una receta rica y sana
ResponderEliminarBesos
Se ven deliciosas y ligeras, me ha gustado la receta
ResponderEliminarBesos
Que idea tan buena, sin duda me ha dado una visión totalmente diferente para preparar criqhegaw. Me encanta la idea. Besos.
ResponderEliminarno se yo si me gustarian con la calabaza pero es cuestion de probarlas por que la pinta es... bessssssssssss
ResponderEliminar¡Qué cosa más rica y original!. Tengo que probarlas.
ResponderEliminarUn beso.
¡Qué ricas te han quedado, Elisa! Un relleno muy original y saludable. Un beso.
ResponderEliminarQue originales! habrá que probarlas!! Bs.
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