miércoles, 4 de junio de 2014

Tortilla de Calabaza

Qué voy a contar de las tortillas que no sepáis todos. Deliciosas, socorridas, presentes en celebraciones familiares y eventos. Quién no la lleva al campo y un  de playa sin tortilla, no está completo. 

Pero claro está, podemos hacerlas con diferentes ingredientes y de muchas  maneras. 
Hoy la vamos la vamos a cocinar usando microondas y  sartén. Los ingredientes serán principalmente calabaza y zanahorias. Ya veréis que color más bonito tiene. 

 ¡ Fácil y lista en un plis plas !

calabaza_tortilla

                                           

INGREDIENTES

1 o 2 patatas 
400 g. de calabaza ( peso sin cáscara )
2 zanahorias
1 cebolla
aceite de oliva
sal y pimienta 
2 ramitas de perejil
6 huevos
                                      

PREPARACIÓN

Pon la cebolla picada, las patatas y calabaza  peladas y troceadas en un recipiente apto para microondas. Salpimentar y rociar con un buen chorro de aceite.
Programa 20 minutos a máxima potencia. Comprueba que están tiernas. Saca del recipiente ay pasa a un escurridor para desechar el exceso de caldo.
Mientras tanto bate los huevos con el perejil picado y añade la calabaza, patatas y zanahorias si han terminado de escurrir bien. Si no es así espera un rato y aplasta con un tenedor para comprobar que el líquido se ha eliminado por completo.
Calienta una sartén con un poco de aceite y cuaja de la forma acostumbrada.

                            






42 comentarios:

  1. Nunca he echo tortilla con calabaza, que probarla, seguro esta buenisima, besos

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    1. Pues anímate y prueba , verás que rica!!!Un beso!!!

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  2. Mira que aprendo cosas nuevas contigo eres muy original, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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    1. Eso sí que me gusta, ser original. Pero creo que en la cocina está todo inventado. Quizás lo que es muy usual para mí no es para otros pero nada más. Un beso y muchas gracias Mayte me alero d aportar cosas nuevas!!!!

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  3. Estupenda forma de hacer tortilla.
    Y con calabaza!!!
    Un saludito

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    1. Al menos alguna que otra caloría quitamos de en medio y está buenísima. Un beso cariño!!!

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  4. Vaya tortilla que has hecho!! Qué diferente, pero qué buena!!.
    Haces unas recetas tan buenas y originales, y encima tan ricas que eres una joyita Elisa!!.
    Qué resuelta eres!!!
    Un besazo guapa!!

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    1. Jajaja!!! Con estos comentarios no me hace falta abuela!! Muchas gracias Mari , me vas a sacar los colores!! Me alegro de que os gusten mis recetas!! Un besazo y feliz tarde!

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  5. Una propuesta muy interesante, me la apunto me encanta la calabaza y nunca se me hubiera ocurrido ponerla en una tortilla y de repente leyendo tu receta me ha inspirado más de una combinación diferente y muy pero que muy apetecibles todas. Gracias por la idea. Bss

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    1. Pues si te gusta la calabaza seguro que te gusta esta tortilla. Manos a la obra y a combinar tortillas! Besoss gracias a ti por venir!

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  6. Esta tortilla es nueva para mi, hay que hacerle la cata que seguro que esta muy rica, me gusta mucho la calabaza y con la patata tiene que casar de maravilla, me la apunto. Un beso.

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    1. Cuando la cates ya verás qué rica! Eso espero. Un besazo guapa!

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  7. La calabaza es algo que hago a menudo en distintas recetas, aunque nunca en tortilla y la verdad es que se ve jugosa y hermosa. Todo es probar.
    Bss

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    1. Yo creo que con lo que te gustan los productos de la huerta esta tortilla te gustaría mucho! Besos!

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  8. Por mi cocina anda una gran calabaza que mi pide a gritos que le de salida, voy a ver si algo de ella cae en esta tortilla que nos enseñas a hacer. Gracias Elisa por tus visitas a mi blog, he estado un poco fastidiada con los ojos y por recomendación médica no he podido visitaros ni hacerme cargo del blog que tenía programado para que me subiera las recetas. Muchos besos.

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    1. De gracias nada, es un placer visitarte y ver tus recetas, ya lo sabes!! Lo que tienes que hacer es recuperarte del todo y estar muy bien para no recaer que después se te echa de menos. No sé por qué me parecía que algo te pasaba!!! Muchas gracias por venir y porque te gusta esta tortilla!!! Un besazo guapísima!!

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  9. Que rica tortilla. Nunca la he hecho de calabaza, debe tener un sabor dulce riquísimo. Besitos!!

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    1. Dulce y diferente, ya verás si pruebas. Un beso grande!!!

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  10. No suelo comprar calabaza, y será que por eso no entiendo mucho, pero vamos a ver, me explicas qué variedad es la calabaza cebolla? Es que me he quedado muerta, jajaja. La tortilla pues como te habrás dado cuenta no la he hecho en mi vida, pero esto va a cambiar porque llevo todo el año viendo cosas con calabaza y digo yo que es hora de empezar. Me gusta la tortilla y cuando empiece la probaré, ya te contaré!
    Un besito grande

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  11. Ahhhh Jajajajajajajajaja!!! Cómo no te ibas tú a dar cuenta!!! Jajajajaja!!!! Eres una caso , ha sido baile de renglones!!! pero es cuestión de investigar a ver si existe. En fin eso demuestra que te lo lees todo!! Ni te digo las trocherías que pongo ( trochería en mi tierra= tontería ) . Menos mal que me doy cuenta . Jajajaja!!! Corregido, que capaz eres de ir al mercado y pedir una calabaza cebolla y decir que yo lo he puesto en el blog, !!!
    He pasado un buen rato Nuria que es de lo que se trata. Un besazo cariño!!

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  12. Y mas ligera que la que solo lleva patata, vamos, que de esta no dejaba yo ni las migas¡¡¡

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    1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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    2. Los ingredientes también aportan menos calorías al hacerse en menos aceite. Queda muy rica , Un beso y que pases un buen día!

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  13. Jamas la probé con calabaza y tengo mucha curiosidad tendrá un sabor agridulce me encanta te felicito por la idea me gusta,muchos besos de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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    1. Es un sabor más dulzón pero que en la tortilla queda muy rico. La calabaza se utiliza en gran número de platos saldos ¿ Por qué no en tortilla? Ya me cuentas si la haces.Un beso muy grande y que tengas un buen día!!

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  14. ¡¡Riquísima, Elisa!! Una opción estupenda y tiene que estar muy sabrosa. Besitos.

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    1. Muchas gracias Isabel!!! Al menos diferente, para tener variedad! Un beso y que tengas un buen día!

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  15. ¡Qué colorcito tiene esta tortilla! Seguro que con la calabaza ha quedado cremosa y jugosa, nunca se me ha ocurrido combinarla así pero tomo nota, ¡buena idea!

    B7ssss

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    1. Muchas gracias Carmen! Si la haces ya me contarás. Un beso y que pases una feliz tarde!!!

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  16. Hola!! devolviendo la visita!! una tortilla estupenda y seguro que deliciosa..
    Besos

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    1. Muchas gracias y bienvenida!! Me alegro de que te guste la receta y más que te quedes , ésta es tu casa y espero que vuelvas muchas veces!!! Un beso!!

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  17. Hola!!! esta tortilla me falta a mi, la tengo que probar, muy buen colorcito y me imagino que sabor de 10! besines

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    1. Pues adelante y a ver qué te parece! Un besazo !!

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  18. Elisa me ha encantado tu receta te aseguro que la probare, anotada queda, un besote guapa.

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  19. seguro que esta riquisima¡¡¡¡ tengo que probarla , besitos

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  20. Que maravilla de tortilla ,no la he probado ,pero queda apuntada .la probaré .
    Besos feliz semana !!

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  21. He usado la calabaza en montones de preparaciones pero no se me habría ocurrido hacer una tortilla con ella. Pensándolo bien ¿ y porqué no?Ha sido todo un hallazgo. Gracias preciosa por compartirla, no creo que tarde en preparar una tortilla de éstas. Ya te contaré. Muchos besos y muy agradecida por todo, siempre estás ahí y puedo contar contigo. Besos muchos.

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  22. Parece que se me fué el comentario anterior, si este te llega es para repetirte lo que me ha sorprendido que uses calabaza en una tortilla, que me parece genial y que la haré. Mil gracias preciosa por todo, que es mucho. Besos miles.

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    1. Alicia, ay, si es que lo mejor de tener un blog es los amigos que hacemos, aunque sean en la distancia!! Mil besos, gracias y un achuchón muy grande

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