sábado, 28 de junio de 2014

Tarta para Bodas de Oro de Mis Padres

Un 28 de Junio se casaban en Huelva dos jóvenes enamorados llenos de ilusión y dispuestos a compartir toda una vida.

Ellos son mis padres y desde entonces han pasado 50 años. Ayer celebramos sus Bodas de Oro.
 Toda la familia reunida  pasamos momentos inolvidables y ellos lo han hecho posible.

 ¡ Muchas gracias por habernos dado una vida maravillosa junto a vosotros !

Por otro lado, quiero dar las gracias a Óscar y Berta , dueños de "La Botánica", un pequeño restaurante familiar , con una trato cariñoso  ( en " El Rompido " , Huelva ) y a todos los que allí trabajan, que nos ofrecieron una velada maravillosa, donde sólo tuvimos que preocuparnos de pasarlo bien. La comida tengo que deciros que mejor imposible.

Pero claro, como no podía ser de otra manera, me hizo especial ilusión hacer la Tarta.
Cuando llegó el momento, apagaron las luces, nos trajeron la tarta con música de Machín de fondo y rodeados por todos, mis padres apagaron la vela de la Tarta de sus Bodas de Oro. 
Fue un momento muy emotivo y muy feliz.




tarta_fondant



BIZCOCHOS

INGREDIENTES 


  • Necesitas dos bizcochos:
  • 4 huevos
  • 80 g. de mantequilla
  • 140 g. de harina de repostería
  • 140 g. de azúcar
  • 1 sobre de levadura en polvo Royal

PREPARACIÓN

Tamizar la harina con la levadura y reservar. Pon la mariposa en las cuchillas, echa los huevos y programa velocidad 3,5. Por el bocal ve añadiendo el azúcar y la harina. Para la máquina .
En un cazo al fuego derrite la mantequilla. Añade a la mezcla del bizcocho y remueve con la espátula.
Vierte en un molde para bizcochos untado con mantequilla, da unos golpes en la encimera para que suelte el aire y hornea a 180º.
Recuerda que tienes que hacer dos bizcochos para una tarta como ésta.

 ALMÍBAR

INGREDIENTES


  • 100 g. de agua 
  • 100 g. de azúcar
  • 1 palo de canela




PREPARACIÓN

Pon todo en el vaso y programa velocidad 4, 100º, 10 minutos. Cuela y reserva en el frigorífico.


GANACHÉ DE CHOCOLATE NEGRO PARA COBERTURA


INGREDIENTES


  • 200 g. de chocolate negro de postres
  • 200 g. de nata para montar

PREPARACIÓN

Pon el chocolate troceado en la thermomix y da unos golpes de turbo. Añade la nata y programa velocidad 4, 9 minutos, temperatura 90º.

GANACHÉ DE CHOCOLATE CON LECHE PARA RELLENO


  • 200 g. de nata para montar
  • 200 g. de chocolate con leche

PREPARACIÓN

Igual que el negro.

INGREDIENTES DE LA CREMA PASTELERA



  • 1/2 litro de leche entera
  • 1 palo de canela
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de Maicena
  • ralladura de limón

PREPARACIÓN CREMA PASTELERA

Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 9 minutos, 90º, velocidad 3. Saca del vaso enfría en el frigorífico cubierta de un papel film para que no se forme costra.

DECORACIÓN

  • 1 k. de Fondant blanco
  • moldes para hacer flores y corazones
  • 1 bote de azúcar dorada
  • pegamento para fondant

MONTAJE DE LA TARTA

Esta tarta esta hecha en dos días. El primer día por la mañana se hacen los bizcochos , el ganaché de chocolate y el almíbar. Por la tarde , corté cada bizcocho por la mitad los bañé en almíbar. Rellené dos capas de crema pastelera y la unión de los dos con ganaché de chocolate con leche. Cubre todo con ganaché de chocolate negro y alisa bien la superficie. Guarda en el frigorífico. 
El segundo día se decora con el fondant. Para pegar el azúcar al fondant , los corazones y flores utiliza pegamento especial para fondant.

64 comentarios:

  1. Es una tarta preciosa, eres toda una artista en la cocina. Felicidades por todo. Anotaré el restaurante para cuando vuelva a "El Rompido" he ido varias veces y te aseguro que para mi tiene algo especial, de hecho algunos de los perfiles de mi blog son de frases con fotografías tomadas allí.
    Besos.

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    1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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    2. Muchas gracias cariño por todo!! Para mí el Rompido es un lugar al que no dejo de ir.El restaurante es una taberna gastronómica que hay que visitar . El trato es familiar y cariñoso,para sentirte en casa y por otro lado, la cocina es elaborada, con unos productos inmejorables y frescos de nuestra tierra.
      Un besazo y que pases un buen domingo!!!

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    3. Misión cumplida. En directo in situ Espectacular!!!
      Besos.

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    4. Has estado? me alegro mucho, es un sito que me trae un bonito recuerdo, para siempre. Me hubiera encantado verte y conocerte en persona, de hecho anoche estuve en el Rompido. Mil besos preciosa y feliz de que te guste mi tierra!!!

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  2. Para una celebración especial, una tarta especial. Estoy segura que les haría una ilusión tremenda que se la hicieras tú. Son momentos únicos en la vida y disfrutarlos en compañía de los tuyos no tiene precio. Mis felicitaciones a tus padres por el aniversario y a tí por esa mágnífica tarta que con tanto esmero y cariño les has realizado.
    Bsts

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    1. Ay y tanta ilusion!!! Mi madre decía : " Qué bonita y qué buena está". Mi padre que no come mucha tarta se comió el trozo entero . Y yo encantada de verlos tan bien y felices.
      Muchas gracias preciosa por todo y por tu cariño!!!

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  3. Muchas felicidades para tus padres por esos 50 años casados!!! Mis padres van hacer 53 años!!
    La tarta te ha quedado preciosa y seguro que muy rica!!
    Yo voy para los 25 años de casada, pero ahora mismo llevo en total 32 años. Lo conocí con 19 años en la Uni, madre mía!!! y estuvimos 9 años de novios. Porque hasta que aprobó el MIR, no nos podiamos casar.
    Dios quiera que lleguemos a las Bodas de Oro como tus padres y los míos.
    En fin, me alegro que los pasarais fenomenal y qué disfrutarais mucho.
    Un beso enorme!!

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    1. A mí me quedan 2 años para las de Plata!! Yo también espero hacer las de Oro, por lo menos!! Jajajajaja!!! Qué ilusión poder ver a nuestros padres con todos , hijos y nietos reunidos.
      Muchas gracias por todo y por este comentario en esta tarta que para mí es especial!!! Muchos besos cariño!

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  4. Felicidades para todos, primero para tus padres y después para ti por tan fantástica tarta. Recibe mi cariño.

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    1. Muchísimas gracias, agradezco mucho esta felicitación sobre todo a mis padres!!! Estoy muy contenta por estas muestras de cariño por parte de tod@s vosostros!!

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  5. La torta te ha quedado maravillosa!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ya me guardo la receta, las cantidades del bizcocho son para cada uno verdad? Mis felicidades y bendiciones a tus padres, no cualquiera hoy día, cumple las de oro!!!!!! :) Besos Elisa.

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    1. Hola Patricia! efectivamente, son para uno.
      Muchas gracias por tus felicitaciones y es verdad, es una alegría llegar a los 50 años de una vida en común.
      Muchos besos y que pases un estupendo domingo!

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  6. ¡¡Felicidades para tus papás Elisa!! Tu tarta ha estado a la altura de este evento tan bonito. Seguro que a ellos les habrá encantado, pues es preciosa. espero que pasarais un día estupendo. Besitos.

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    1. Muchas gracias Isabel, por la parte que me toca y en nombre de mis padres!!! Un beso y feliz tarde de domingo!

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  7. Muchas felicidades a todos y felicidades por esa magnifica tarta que lo paseis bie.
    Abrazos

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    1. Muchas gracias!!! Todo un detalle estas felicidades que les enviáis!! Muchos besos!!

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  8. Qué maravilla haber podido celebrar las bodas de oro de tus padres!
    ¡¡¡Muchas felicidades!!! para ellos y para tí por preparar esta espléndida tarta, digna del gran día.
    Besos y que disfrutes también del domingo.

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    1. Muchísimas gracias María!! La verdad es que me siento afortunada de haber podido celebrarlo!! Un beso muy fuerte!

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  9. Que bonita tarta has preparado para un dia tan especial, te quedó preciosa.
    Me alegro que disfrutarais mucho de ese dia toda la familia.
    Besos.

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    1. Muchas gracias, lo más importante es que está hecha con mucho cariño e ilusión!! Muchos besos preciosa!

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  10. 50 años son una vida entera juntos, qué alegría poder celebrarlo con toda la familia y que tú les hayas hecho la tarta me parece un regalo maravilloso!! Felicidades a tus padres por seguir unidos y tener una familia preciosa, que aunque no os conozco seguro que son igual que tú!
    La tarta es una maravilla, si es que eres una artista niña!!!
    Un beso muy grande

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    1. Ay Nuria , muchas gracias!!! vas a hacer que se me salten las lagrimas!! Te lo digo en serio, me has emocionado y eso que ya estoy aguantando desde que empezaron todos los comentarios!! Estoy muy contenta por haberlo celebrado con ellos y con toda mi familia. Fue muy bonito y estoy contentísima.
      Eres un sol , muchos besos y muchas gracias en nombre de mis padres!! Les enseñaré todos los comentarios!

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  11. Menuda tarta !!! y Menudo arte tienes ;)
    Muchísimas felicidades a ti y por supuesto a tus padres!!!
    Un asalto precioso.
    Besos linda.

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    1. Muchas gracias en nombre de mis padres!! Estoy encantada y me hacen mucha ilusión vuestros comentarios!! Muchos beso para ti y feliz semana!!

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  12. Que maravilla de tarta, madre mía!!! Tus padres debían estar muy contentos con ese pedazo tarta que les preparaste. Muchas felicidades por ese amor eterno, 50 años es una barbaridad, una vida!! Besitos guapa

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    1. La verdad es que llevan toda la vida juntos, 50 años casados y siete de novios.Imagínate!! Muchas gracias en su nombre y el mío!!! Besos y feliz semana!!

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  13. Que tarta tan rica y tan bonita, felicita a tus padres, hoy es todo un lujo llegar a las bodas de oro.
    Besos. Lola

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    1. Desde luego que es un lujo hoy en día! Ojalá los demás podamos llegar de la misma manera! Muchas gracias en su nombre y me alegro mucho de que te guste la tarta ya que está hecha con mucho cariño e ilusión!!! besoss

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  14. Lo primerísimo es felicitar a esa parejilla tan especial, abrázalos de mi parte Elisa, lo segundo felicitarte a tí por tenerlos y ...ya está ¡¡¡No qué va!!! también por el "pedazo de tarta" que has hecho con grandes dosis de amor ¡eso se ve! Besitos.

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    1. Claro que lo haré de tu parte!!! Y les daré a leer todos estos comentarios tan bonitos que le habéis dedicado a ellos. Creo que el amor y el cariño que he puesto en la tarta no se ve pero sí que creo que se ha notado . Muchas gracias Alicia en nombre de ellos!!! Mil besos

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  15. Qué preciosidad de tarta! y que cosa más bonita llegar a las bodas de oro, felicidades a tus padres :)
    Muakiss

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    1. Muchas gracias y es verdad lo que dices .ojalá lleguemos igual que ellos y rodeados detanto cariño!!! Muchas gracias y muchos besos!!

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  16. Preciosa tarta Elisa tus padres se pondrían muy contentos, felicidades por esas bodas de oro ,, besitos

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    1. No te puedes imaginar lo contentos y felices que estaban!!! le daré las felicidades a ellos de tu parte!!! Muchas gracias y un beso muy fuerte!!!

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  17. Muchas felicidades a tus padres Elisa!. En cuanto a la tarta que les hiciste, además de la satisfacción de hacérsela tu, es que tiene una pinta espectacular te lo digo en serio. Tienes que estar bien orgullosa!!. Besitos

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    1. Muchísimas gracias se las daré seguro, no lo dudes!!! Fue una gran satisfacción pero sobre todo por verlos tan a gusto y felices. De eso sí que estoy orgullosa , de mi hermano y cuñada , de sus nietos , de mi marido, que todos lo hicimos posible!! Un beso y mil gracias de nuevo!!

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  18. Hola guapísima !!!!
    Madre mía, 50 años juntos hoy en día tiene un merito especial, así que felicidades a tus padres y a todos vosotros por poder compartir tan bonitos momentos. Habrá sido una celebración muy especial que todavía estaréis recordando a cada momento.
    Y bueno, la tarta ¿qué quieres que te diga? que además de lo rica y jugosa que tenía que estar, seguro que fue un orgullo poder hacerla para una ocasión tan especial, y para tus padres un orgullo mayor, el que fuese de su hija.
    Besotes gordos, mi niña, estás hecha una artista.

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    1. Muchas gracias , ni yo misma me creo que haya llegado!! Pues sí la verdad es que mi marido, mis hijas mi hermano... en fin, todos y yo pasamos unos buenos ratos preparándolo y pensando en este día.
      Lo mejor fue el adorno de la tarta para que quedara lo mejor posible.,mis hijas y yo delante delos bizcochos pensando e ideando. ¡ Qué nervios!!! No cambio esos momentos por nada en el mundo. Te lo digo de verdad!!!
      ha sido estupendo y más aún el placer y el honor de poder compartirlos con todos vosotr@s!!!
      Muchas gracias y muchos besos!!!

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  19. Qué tarta más espectacular seguro que fue un éxito total, muchas felicidades a tus papis que todos los días no se cumplen tantos años de casados. Un besote y feliz semana.

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    1. Gustó mucho a todos pero lo más importante es que gustó a ellos en especial!! un beso y muchas gracias Laura!!!

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  20. Felicidades a tus padres!! hoy dia es casi imposible llegar a esos años de casados... ahora a por las de platino!! Una tarta espectacular!! y riquisima. Bs.
    JUlia.

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    1. Ojalá , verdad!!! Ellos son unos afortunados por llegar ha cumplirlas y celebrarlas!! besos!!!

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    2. Muchas gracias por tu felicitación en su nombre y encantada de que te haya gustado la tarta!!! Feliz semana Julia!!!

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  21. Muchísimas felicidades a tus padres ¡¡¡¡ me parece fantástico que lleven tantos años juntos, da gusto ver matrimonios así.
    La tarta es preciosa, además que pinta más rica tiene ese corte, tenia que estar deliciosa, es una forma muy rica y dulce de celebrar los 50 años de casados. Un besazo.

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    1. Muchas gracias Azucena!!! me gustó mucho hacerla y nos hacía mucha ilusión. ¡ Una tarta para las Bodas de Oro!!! madre mía a ver si los demás llegamos!! muchos besos y mil gracias en su nombre!!

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  22. ¡Qué bonita te quedó la tarta! ¡Muchísimas felicidades a tus padres! ¡50 años, qué maravilla! La verdad es que hoy en día resulta tan difícil encontrar a una pareja que cumpla tanto tiempo junta que me emocioné leyéndote.
    Un saludo y feliz semana.
    http://www.comerespecial.com

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    1. Hola Rosa!!! Sí , es una gran suerte poder cumplir años juntos, te emocionaste como todos los que lo vieron!! Muchas gracias en su nombre y muy feliz por tu entrañable y cariñoso comentario!!! besos!

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  23. Elisa, ¡¡¡Preciosa Tarta!!!, me parece todo un privilegio poder disfrutar contigo de algo tan personal y privado como el aniversario de tus padres, los míos ya llevan 60 y tantos casados y lo disfrutamos cada día dando gracias a Dios por tenerlos juntos con nosotros.
    Yo ya llevo 31 años con mi marido, 20 casados, y espero que la vida nos de tregua igual que a tus padres para poder celebrar tantísimos años juntos como ellos.
    Besos para ti, besos por tu excelente trabajo y por supuesto ¡¡¡Besos y Felicidades!!! para tus Papis.

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    1. Para mí ha sido un honor y un placer compartir esos momentos con todos vosotros , estoy muy contenta de haber recibido tantas felicitaciones. Me siento orgullosa de mi grupo de seguidores. Muchas gracias en nombre de mis padres y por supuesto mías!!! besoss!!

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  24. Felicidades!!! Elisa para tus papis :=))
    Una tarde preciosa les hiciste.
    Un saludito

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  25. Te has lucido menuda tarta, tus padres tienen que estar orgullosos de ti te felicito,muchos besos de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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    1. Muchas gracias !! la verdad es que más estoy yo de ellos!!! muchos besos!!

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  26. Hola Elisa, imagino la ilusión que les haría a tus papis esta bonita tarta. ¡Muchas Felicidades!

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    1. Muchísisma ilusión , de eso estoy segura!! muchas gracias !!!

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  27. Qué ilusión más grande!!! muchas felicidades a tus padres, la tarta es preciosa, me ha gustado mucho, besos!

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    1. Muchas gracias !! fue estupendo verlos disfrutar tanto con todo!! Mil besos!!

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  28. Tienen que estar super orgullosos tus padres por tener una hija tan buena cocinera como tu, enhorabuena sigue así, un beso.
    Y gracias por el premio lo recojo ahora mismo.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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    1. Muchas gracias Mayte !!! Están muy orgullosos pero para los padres seguro que las cosas de los hijos les parecen todas deliciosas!! me alegro de ue te haya gustado el premio!! besos!!

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  29. La tarta es maravillosa, que buena tiene que estar!! Y cuanto me alegro por tus padres, han conseguido llegar a los 50 años y con una gran familia, eso hoy día es una gran fortuna!! Besos!!

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    1. La fortuna más grande y más preciada!! Muchos besos y muchas gracias por este bonito comentario!! besos!!

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  30. Hola Elisa. Enhorabuena por esos 50 años de feliz matrimonio de tus padres. Te doy la enhorabuena a ti por tenerlos aún a tu lado y a tus padres por ese acontecimiento ¡¡¡50 años juntos!!! ahí es nada. Ahora cuando por desgracia se lleva todo lo contrario esto es un ejemplo que muchos deberían copiar. Seguro que habrá habido momentos buenos y menos buenos pero ahí están para pregonarlo a los cuatro vientos. Toda una vida siguiendo el mismo camino. Felicidades de nuevo.
    Y enhorabuena por esa tarta que por el aspecto que tiene debió saber a gloria.
    Cuando he leído el Rompido has hecho que vuelva a mis recuerdos. Hace bastantes años estuve recorriendo esa zona, Cartaya, Lepe, El Rompido, Punta Umbría. Seguro que habrá cambiado.
    Que pases un estupendo verano.
    Saludos

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  31. Pues sí puedo decir que soy afortunada por tenerlos a mi lado y feliz por sus 50 años juntos. lo celebramos en el Rompido, uno de los lugares que más me gusta, ha cambiado mucho , como todo pero sigue teniendo algo especial, al menos para mí. por eso elegí ese sitio. Si tienes oportunidad vuelve que te encantará.
    Muchas gracias por este comentario, como siempre , entrañable!!!

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