miércoles, 28 de mayo de 2014

Ensaladilla de Pasta y Gambas

Este mes no se me pasa mi contribución  al  Recetario Mañoso.
 Esta vez, la anfitriona es Rosalía  ("Rosa Gastronómica"). Seguramente todos la conoceréis pero, si no es así, recomiendo que no perdáis tiempo y vayáis a su blog. Seguro que os va a encantar; ella es una enamorada de la cocina y sus publicaciones no os van a pasar desapercibidas. 
Su mentora, Sefa. El blog de Sefa es "El buen yantar de Sefa". Un blog maravilloso , donde nos muestra una variada y magnífica gastronomía, enamorada de su tierra, Aragón. 
El ingrediente que han elegido es la "pasta" y Rosalía ha hecho una espléndida entrada donde nos habla  de la pasta aragonesa. Os aconsejo que paséis por él. Escrito con gusto y bien documentado.
Mi aportación es una sencilla " ensaladilla de pasta y gambas ", ya que entramos en el verano y es una receta fresca, apropiada para el calor que se avecina.


INGREDIENTES

200 g. de pasta ( en este caso lacitos )
100 g. de guisantes congelados
150 de gambas peladas
2 latitas de atún en aceite
2 zanahorias pequeñas
1 lata de pimientos morrones
1 bote de mahonesa ( me gusta más la casera pero con el calor no es muy recomendable )

PREPARACIÓN

Ponemos agua a hervir con sal en una cazuela. Echamos la pasta, sigue las instrucciones del paquete para el tiempo de cocción. Pásala por agua fría y deja escurrir.
En un cazo pon agua a calentar con un poco de sal y pon los guisantes y las zanahorias peladas y cortadas en rodajas. Cuando estén tiernas , saca y deja escurrir.
En un bol o ensladera pon la pasta, los guisantes y zanahorias, el atún de lata escurrido, los pimientos morrones picados y las gambas. Agrega unas 5 cucharadas de mahonesa y remueve bien.
Guarda en el frigorífico hasta la hora de servir.

Fresquita es una delicia y una opción diferente a la que hacemos con patatas.



40 comentarios:

  1. Que ensaladita más de verano y más rica para este tiempo. Me encanta la pasta de todas las manera posibles pero con estos ingredientes debe estar de muerte. Besitos guapa

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    1. La pasta en verano de esta forma es ideal! U beso!!!

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  2. En verano si que preparo esta ensalada yo.
    Esta buena...buena

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  3. Me encanta las ensaladas de pasta. Esta se ve deliciosa y muy fresquita que por el sur va apeteciendo recetas así.

    Un besazo.

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    1. Sí que pronto viene el calor y estas recetas vienen estupendas!! Besoss guapa!!

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  4. ¡Qué rica! me encanta la idea para el veranito, platos rápidos de hacer, fresquitos y, con los ingredientes que lleva, sabrosos. Gracias por compartirlo.
    Besos.

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    1. gracias a ti por venir a ver la receta y sobre todo por comentar! me hace mucha ilusión que me dejéis comentarios! Un besazo guapísima!!

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  5. La ensalada de pasta es muy socorrida sin duda, va bien en cualquier ocasión. Buena propuesta, muy veraniega.
    Bss

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    1. La verdad es que estas cosas fresquitas se agradecen en verano y más que se preparan con antelación y es un gusto. Besoss!!!

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  6. La ensaladas de pasta son fantásticas, admiten practicamente de todo y nos quitan de más de un apuro veraniego. La tuya está para ir a por plato un tenedor y servirse. Estupenda contribucción al mañoso.
    Un biquiño

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    1. Muchísimas gracias Milia!!! Encantada de que te haya gustado! Un beso!!!

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  7. ¡Que bien nos caen estas ensaladas cuando aprieta el calor!.
    ¡Me parece una receta estupendísima y muy práctica!.
    Muchas gracias por compartirla con nuestro Recetario!.

    Besicos.

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    1. Es todo un honor aportar una receta a este magnífico Recetario!! Un beso

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  8. Me encanta la pasta y este tipo de ensaladas me chiflan, se ve muy rica y ahora para este tiempo de calor son los platos que más apetecen, te ha quedado deliciosa. Un beso.

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    1. Muchas gracias!! Ahora viene muy buen tiempo para hartarnos de ellas. Un beso!!

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  9. Hola Elisa. No tengo nada que perdonarte jj y menos por el despiste, según tú, de no ver la entrada que puse. Yo no puedo contestar a quien me deja comentarios en el momento, en algunas ocasiones pasan días, más de lo que me gustaría, pero cuando no se puede y al final es imposible. No obstante, aunque tarde, al final siempre consigo hacerlo jj.
    Casi hemos coincidido en la receta jj, tu le has puesto mas cosas pero como en la forma de prepararla casi son iguales solo puedo decirte que sin duda te ha salido de rechupete. Una propuesta muy rica para el Mañoso.
    Saludos

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  10. Hola Juan!!! me alegro de verte por mi blog! La verdad es que el trabajo se nos acumula, Jajajaja!!! Esta ensaladilla la tenía pendiente de subir y es una de las formas de comer pasta que más me gusta. tengo que probar como tú la haces, añadiendo aceite y vinagre que le tiene que dar un toque muy bueno. Un abrazo!!

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  11. Nos encantan las ensaladas de pasta, las hacemos un montón en verano. la tuya se ve riquísima, da gusto verla, yo la hago de espirales y la tuya de lacitos es muy chula. Un encanto de ensalada Elisa!.y rica, por supuesto.
    Un besazo guapa!!

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  12. Qué ricaaaa Elisa!!!! Sana, nutritiva y refrescante;) un plato completo que se hace en un momento y que queda delicioso!!!
    Besosss y feliz día; D

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    1. Hola Nines!!! Es una ensalada muy socorrida porque al llevar sólo la mahonesa permite tenerla preparada con anterioridad y queda hasta más rica! Un beso!!!

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  13. Gracias Elisa por esta rica ensalda para el Mañoso, te animamos a cocinar
    la segunda, bssss.

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  14. Gracias Elisa por esta rica ensalada para el Mañoso, te animamos a cocinar
    la segunda, bssss.

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    1. Pues a ver si me da tiempo, pero podéis estar seguros de que lo intentaré!! Muchas gracias por todo!! Un beso

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  15. Hola Elisa.
    Tienes mucha razón, es una receta muy apropiada para el verano y el calorcito.
    En mi casa llegando las fechas estivales, hago ensalada de pasta muy a menudo , variando los ingredientes y el tipo de pasta se pueden hacer muchas versiones, con gambas como la tuya, una autentica delicia.
    Bss.

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    1. Sí que es verdad una receta con muchas variantes. Un beso y muchas gracias!!

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  16. Me encanta esta ensalada y es que en verano es lo que apetece.
    Por cierto, muchas gracias por el premio que me has otorgado. Eres un encanto y me agrada que te guste mi blog. Gracias!! pero por falta de tiempo, hace tiempo que decidí no seguir esta cadena. Aunque lo recojo ¡eh!
    Pasa un feliz día.

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    1. No hace falta que me des las gracias!!! Es un honor cocedérlo a gente como tú y comprometida con lo que hace!! Un beso

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  17. Esta ensaladilla tiene una pinta buenísima además en verano están genial todo este tipo de recetas, me la apunto y ya te diré qué tal me ha salido. Un besote.

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  18. Uinnss, se me había pasado esta ensaladilla tan rica con lo que me gustan las de pasta!!! Ya sabes que hago recopilación de cara al verano, así que otra pa la saca, jajaja
    Un besito niña!!

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    1. La saca la tendrás bien grande que pronto no te cabrán!! jajajaja. Un beso muy grande Nuria!

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  19. Me encanta esta receta y ya apetece y entra por los ojos que bueno te felicito, un beso de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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    1. Muchas gracias,a veces las fotos lo dicen todo! Un beso

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  20. Una pinta estupenda Elisa, me la llevo que está deliciosa.
    Un besico mañoso

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    1. Muchas gracias Pilar!!! Me encantan las visitas de todos vosotros, los mañosos, que sois cariñosos y estupendos!

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  21. Que buena y que socorrida es la ensalada de pasta, por cierto, ¿has probado a hacer lactonesa casera? te lo digo porque a mi tampoco me gusta mucho la mahonesa comprada...
    Saludos mañosos.

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    1. La lactonesa la he hecho muchas veces pero esta vez no se me había ocurrido!! Estupenda idea, muchas gracias!!! Un beso y me alegro de que te guste!

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  22. Llego de nueva a tu cocina y me encuentro con esta super ensalada, me la llevo que lo sepas jejeje.besicos

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    1. Encantada de que hayas venido y bienvenida!!! Estupendo que te la lleves, para eso está. Puedes coger todo lo que quieras que estás en tu casa!!! Muchas gracias y muchos besitosss!!!

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