lunes, 28 de abril de 2014

Crema de Coliflor

A pesar de que empieza el calorcito, aún apetece alguna que otra crema. Que no por tanta celebración y fiestas tenemos que dejarlas a un lado. Sanas y no por ello menos ricas, creo que es conveniente incluirlas en nuestro menú. Al menos ,de vez en cuando.
La de hoy es una crema de coliflor que en mi casa la piden con frecuencia y resulta un platito suculento.

INGREDIENTES

1 coliflor pequeña
1 cebolla
1 puerro
1 patata
50 g. de mantequilla
pimentón dulce
sal y pimienta
50 g. de nata para cocinar
agua

PREPARACIÓN

Ponemos en el vaso el puerro y al cebolla. Programa velocidad 4, 5 segundos.
Añade la mantequilla programando velocidad 1, 8 minutos, temperatura varoma.
Incorpora la coliflor cortada en trozos pequeños, la patata de igual forma y el agua (sólo que la cubra). Salpimentar.Programa 20 minutos , temperatura varoma, velocidad 1.
Deja que baje la temperatura y tritura con velocidad 5-10 durante 30 segundos.
Añade la nata y vuelve a programar 10 segundos, velocidad 7.
Sirve caliente espolvoreando por encima un poco de pimentón.





32 comentarios:

  1. Te ha quedado fenomenal, es una crema de coliflor apetecible y muy rica por el resto de ingredientes. A mi marido le va a gustar mucho, porque la coliflor le encanta.
    Un beso

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    1. Pues estupendo que a los maridos hay que tratarlos bien!!!! jajajajaja!!! un beso y muchas gracias guapa

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  2. Una buena forma de darle un toque especial a coliflor, que a pesar de que comer , como bastante , gustar, no me gusta demasiado...

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    1. pues es cuestión de probar por si hay alguna receta que te guste más!!! Un besazo

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  3. Que rica presencia tiene esta crema, debe estar buenísima. Apetitosa.
    Bsts

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    1. Ya sé que eres de las mías , que nos encantan las verduras y las cremas!! Un beso fuerte y muchas gracias !!!

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  4. Que rica tu cremita, se ve deliciosa con ese toque de pimenton por encima.
    Gracias por vistar mi blog y quedarte en él, yo también me quedo por aqui para no perderme tus recetas.
    Besitos.

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    1. Me hace mucha ilusión tu visita. Ea!!! Pues ya no nos perdemos nada. Muchas gracias por venir y por tu comentario- Un besazo

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  5. Ya me la he apuntado (aunque no tengo thermomix pero es muy fácil de adaptar)
    Es una forma estupenda de tomar coliflor y sí que apetecen todavía las cremitas.
    Besos

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    1. Muchas gracias maría!! Pues ya verás qué rica y ya me contarás. Muchas gracias!!! Besoss

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  6. Normal que pidan esta cremita, si es que es deliciosa :)
    No te pierdas el especial "día de la madre" en mi blog, un beso!

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    1. Gracias Annn!!! Por supuesto que no me lo pierdo, faltaría más. Un beso fuerte!!

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  7. Me encanta la coliflor, estupenda crema.
    Un saludito

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  8. A mi me encanta la coliflor pero en casa la aborrecen. Sólo la pasan cuando la pongo con bechamel y eso como comprenderás no es nada light,jajaja. La cremita tiene muy buena pinta, probaré el toque de pimentón la próxima vez.
    Un besazo

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    1. Quizás en crema ni sepan lo que comen si no la ven!!! Jajajaja! Lo digo por experiencia!! Un beso grande !!!

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  9. Me encantan las cremas, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  10. Hola Elisa. Como he estado unos días un tanto fuera de lugar jj y no por vacaciones, estoy tratando de ponerme al día. He visto el regalo que has preparado para tu madre, una preciosidad, y ahora toca esta crema.
    La coliflor es una hortaliza que me encanta, la suelo hacer bastante pero si te soy sincero, en crema nunca la he preparado y creo que me lo he perdido. Tal como la has preparado tiene que resultar exquisita. Una crema sin lugar a dudas deliciosa.
    Saludos

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  11. Hola Juan!!!Yo te aconsejo que pruebes , claro está, creo que te gustará. Ya me contarás - Un abrazo !!

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  12. Una forma muy rica de tomar la coliflor, es que dan ganas de meter la cuchara en la pantalla, que rica¡¡

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  13. Llevo unos días desconectada y me había perdido esta maravillosa crema, con lo que me gustan a mi!!! me la llevo porque es un plato que seguro me encantará. Besitos guapa

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    1. Hola cariño!!! muchas gracias por quedarte con la receta!!! Un beso fuerte

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  14. Uuummm que rica crema, deliciosa, me encantan este tipo de platos, me da lo mismo si es verano o invierno, en cualquier época están buenísimos, te ha quedado fantástica. Un beso.

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    1. Pues me alegro de que te guste! Un beso fuerte !!!

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  15. Hola Elisa; hace tiempo que no sé nada de ti. ¿ Estas bien? Un saludo guapi.

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    1. Muchas gracias por preocuparte Elia!!! No ha pasado nada es que estoy muy liada pero ya estoy de vuelta y todo vuelve a la normalidad!!! Muchas graciass y beso preciosa!!

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  16. ¡Es uno de mis platos favoritos!!!!Me encantan las cremas de verduras y suelo comerlas en caliente o en frió según las estaciones.
    Muchos besos
    Giovanna

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    1. Cualquier momento es bueno para una cremita , en casa no faltan. Un beso y muchas gracias!!!

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Encantada de recibir y leer tus comentarios. Me importa mucho tu opinión y me ilusionan tus visitas
¡ Muchas gracias y vuelve pronto !

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