viernes, 28 de febrero de 2014

Potaje de Arroz con Habichuelas

Aunque estamos a las puertas del fin de semana, se me ha antojado este  "potaje de arroz con habichuelas ". Para estos días siempre solemos proponer  algo más festivo, pero creo que este plato puede estar presente en una buena mesa. Y si no, pues ya lo tenemos reservado para hacer a principios de semana, que hay que empezarla con energía y este arroz  proporciona toda la que necesitamos. Sin grasas, sano, baratito y suculento.


INGREDIENTES
  • 200 g. de arroz
  • 800 g. de agua
  • 1 bote de habichuelas blancas cocidas
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de perejil
  • 1 cucharadita de comino
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla 
  • 2 ramas de apio
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate
  • 1 patata chascada
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • sal
  • 50 g. de aceite de oliva

PREPARACIÓN

Pon en el vaso la cebolla, pimiento verde, ajos y tomate. Programa 4 segundos, velocidad 4. Añade el apio, patata  y las zanahorias troceaditas. Añade el aceite, programa velocidad 1, temperatura varoma, 9 minutos. Incorpora el agua, comino, perejil picado, laurel, sal y pimentón. Programa 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. 
Echa el arroz y  programa velocidad cuchara, giro a la izquierda, temperatura varoma, 16 minutos. 
Añade las habichuelas enjuagadas y escurridas y programa 5 minutos más con la misma temperatura y velocidad.



habichuelas_potajes


24 comentarios:

  1. Una deliciosa receta, sin duda la prepararé
    Saludos!!

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    1. Muchas gracias !!! Ya verás como repites. Un beso

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  2. No digas esas cosas porque platos tan buenos como estos entran bien cualquier día de la semana e incluso el finde se disfruta mucho más con una siestecita detrás, vamos a darle envidia a los americanos que nos critican por lo bien que nos lo montamos en España.Por cierto una foto que parece desprender un aroma delicioso.Un abrazo!!!!

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    1. Llevas toda la razón! Nosotros somos familia de cuchareo, como se suele decir ¡ Jajaja ! Ya quisiera el resto del mundo tener nuestras costumbres, aunque cuando vienen a España y sobre todo al Sur se acostumbran rápido. Muchas gracias y feliz fin de semana!

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  3. Hola, me puedes decir el tiempo del arroz?. Gracias.

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    1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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    2. Perdona, se me pasó poner los minutos. Con 16 minutos tienes suficiente , teniendo en cuenta que tienes que dar unos 5 minutos más con las habichuelas. El tiempo normal de cocción del arroz en thermomix es de 20 minutos. Muchas gracias a ti!!!

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  4. Receta de cuchareo buenísima Elisa, pero me he reído leyendo la entrada poque no había visto la fecha y claro como decías ...a las puertas del finde jaja, pensaba que tantas ganas tenía que terminara la semana, si acabamos de empezar jaja
    Oye, de este repito, no lo dudes.
    Besotes gordos mi niña.

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    1. Jajajaja, bueno no ibas mal encaminada, esta semana tenía ganas , la verdad!! Bueno preciosa , encantada de que te guste la cuchara y sobre todo el potaje!!un beso

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  5. Con estos fríos este plato resucitaría a un muerto seguro que entrastéis en calor. Un besote.

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    1. Seguro, con este plato no hace falta calefacción, jejeje!! Un beso amiga!!

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  6. Di que si, platos como este se agradecen un montón, al menos en mi casa que somos muy de cuchareo. Rico, rico Elisa, tremendo pinton tiene.

    Besiness

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    1. Nada , nada, para disfrutar de un plato caliente y bien sano, mil gracias guaapa!!

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  7. Con un plato como este seguro que no pasas nada de frío ;)
    Besos, Ángela

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    1. Ninguno, te lo aseguro!! jejeje!! Un beso guapa y mil gracias

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  8. Yo como Nuria...pero que me he ido corriendo al calendario y todo. Que las fechas no me cuadraban. Joer, vaya lio lioso!!
    Pues qué decirte si es que hasta el plato tiene nombre de canción... como para no aplaudirlo. Bss

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    1. jajaja, me parto de risa!! Bueno pero si has pasado un buen rato y has disfrutado del plato, supongo que ha merecido la pena!! Un beso cariño

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  9. Una receta de 10, da igual para el día que sea, y para el frío estupendo
    Besos

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  10. Que bien sientan, estos platos de cuchara al cuerpo, te ha quedado delicioso, besos

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    1. Muchas gracias Adita, es verdad que sienten estupendamente!! Un beso

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  11. Que bueno es la cocina de cuchara... la que hace chup, chup... esto si que es cocina con fundamento, un beset guapa

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    1. Es verdad, un buen cocido o potaje son joyas de nuestra cocina, que nos hacen disfrutar, siendo platos sencillos y sanos. Mil gracias!!

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  12. Es de los pocos potajes que a mi hijo mayor le gusta! Muy apropiado para estos dias de frio! Besos!

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