Pollo a la Miel con Membrillos

¡ Por fin, casi no llego este mes !  Pensar, publicar unas recetas y otras, los preparativos de las vacaciones, que si hoy, que si mañana...



He elegido pollo acompañado de manera deliciosa convirtiendo tu mesa en una fiesta.

INGREDIENTES
  • 1 pollo troceado
  • 2 membrillos
  • 1 cebolla
  • 1 palo de canela
  • cáscara de 1 limón
  • 4 cucharadas de miel
  • 2 clavos de olor
  • sal
  • pimienta
  • perejil
  • 3 dientes de ajo
  • 1 copa de whisky
  • 1 vaso de agua
PREPARACIÓN

En un bol pon a macerar el pollo con la cáscara de limón, canela, sal, pimienta, clavos de olor y la miel. Remover todos los ingredientes, tapar con papel film y llevar al frigorífico. Yo lo dejé así de un día para otro.
En una cacerola, pon aceite de oliva calentar. Picar la cebolla, ajos y perejil y sofreír.
Añadimos el pollo. Damos unas vueltas y sofreímos también unos minutos. Añade el whisky, deja que hierva para que evapore el alcohol e incorpora el agua. Echa el membrillo pelado y troceado .
Baja el fuego, rectifica de sal y deja cocer a fuego lento hasta que el membrillo esté tierno y la salsa haya reducido.

¡Espero que disfrutéis de esta receta!





Comentarios

  1. ¡Vaya propuesta más original!.
    No me puedo imaginar el resultado pero me parece que los ingredientes van a potenciar los sabores de maravilla.
    Me la llevo ya mismo tanto para nuestro recetario como para mi casa!!!!.
    Muchas gracias, guapetona!.

    Besicos.

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    1. Muchas gracias!!! Encantada con tu visita y espero que no sea la última!! Espero que guste a todos los maños! Un beso muy fuerte!!!

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  2. ¡Hola Elisa!.
    No llegas tarde, no. Tranquila.
    Aún hay tiempo hasta mañana así que estás perfectamente centrada en el evento.
    Nos ha sorprendido muchísimo tu propuesta de usar membrillo y miel, juntos para esta receta.
    La canela también le tiene que aportar un aroma exquisito.
    ¡Vamos, que estamos deseando probar tu propuesta!.
    Nos la llevamos, corriendo, para publicarla en todos los sitios por donde pululamos y para ponerla en el e- book que prepara Pilar cada mes.
    Muchas gracias por tu aportación a nuestro recetario.

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    1. Muchas gracias !!!! Es un honor que aparezcan mis recetas en el e-book , al lado de tan buenas recetas y me da mucha alegría vuestras visitas. Un beso para todos!!!!

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  3. Vaya delicia de pollo y que mezcla más original. Gracias por tu aportación.

    Besicos

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    1. Muchas gracias a ti por tu comentario y por pararte en mi blog!!!! Un beso

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  4. Que receta mas original, nunca se me hubiera ocurrido y es ta delicioso me llevo la receta.
    Besinos
    El Toque de Belen

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    1. Hola Belén! Pues si la haces, creo que te gustará. Ya me cuentas. Un beso y muchas gracias!!!

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  5. Holaaaa Elisa: Qué buena la receta, me encanta el membrillo y seguro que le da un toque muy especial.
    Me llevo la receta para colocarle en el ebook que está quedando bien chulo... uff es que habéis hecho unas recetas muy muy ricas. Mil gracias y besicos

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    1. Vaya trabajo que tienes!!!! Madre mía! Muchas gracias por todo! Un beso Pilar y vuelve pronto!

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  6. Sin duda una deliciosa propuesta :)

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  7. Qué rico Elisa, está forma de hacer el pollo no la conocía, me quedo con la receta para hacerla.
    Un beso grande

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  8. Claro, es difícil que la conozcas!!! Jejeje! La he ido pensando y la puse en marcha esta mañana. No se si habrá alguna versión por algún sitio. A mi familia le ha encantado. Muchas gracias preciosa!!!

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  9. Una rica receta la que nos traes, tenrla en el Mañoso nos encanta, bssss.sefa

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    1. Hola Sefa! Muchas gracias y desde luego, el placer es mío!!! Muchos besos

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  10. Madre mía Elisa!!! Me ha encantado esta receta, el pollo junto con membrillo tiene que estar increíble. Me la llevo para hacer pronto porque somos muy "polleros" en casa y ya no me quedan ideas nuevas. Besitos y relajate que ya viene las cacaciones!!!!

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    1. Pues ya me dirás, y si sois expertos "polleros" espero estar a la altura y que os guste!!! Es verdad pronto vacaciones , qué bien!!! Un besooo

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  11. Menuda receta más buena! A mi el pollo me gusta de cualquier forma, pero esos ingredientes que le has puesto están de lujo, niña!! Me apunto todas las ideas que me gustan y esta desde luego queda apuntada desde ya!
    Un beso grande!

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    1. Hola Nuria!!! Seguro que te gusta!!! bueno, eso espero! jajaja!!! un beso!!!

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  12. Un plato de pollo muy original, con lo que me gusta a mi el membrillo!! debe estar riquisimo este pollo me la guardo. Bs.
    Julia.

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  13. ¡¡Qué receta más original!! Me gustan mucho las recetas que mezclan dulce con salado. ¡¡Y esta es genial!! Además, el pollo es la carne que más me gusta, así que para mi es P-E-R-F-E-C-T-A. Besitos.

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    1. Un millón de gracias!! Espero, que si la pruebas , te guste tanto!! Un beso

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  14. Vaya que receta más original, me llama la atención el membrillo, seguro que junto a esas especias tiene que quedar un pollo para chuparse los dedos.
    Saludos mañosos ;)

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    1. Hola Jose!! pues.,qué te voy a decir! En casa nos ha encantado. Es una receta ,al menos diferente. Muchas gracias y saludos mañosos para ti también!

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  15. Pues yo nunca he usado el membrillo en la cocina, que buena idea!

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    1. Pues anímate a probar que es delicioso y aporta un buen sabor. Al menos diferente. Un beso!!

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  16. Me encanta esta propuesta, nunca lo he preparado con membrillos, pero sin duda lo haré. Saludos

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  17. Sera de cuestión de probarlo seguro que esta muy rico.
    Un beso guapa!!

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  18. Una estupenda y jugosa propuesta. Felicidades es una idea genial !!! Feliz semana Elisa. Bss.

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  19. que original con membrillo y miel!! asi nunca lo he probado, seguro que esta rico rico. besitosss

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  20. Muy original, a mi marido le encanta el mezclar lo dulce con lo salado, besos

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  21. ¡¡¡Que receta mas rica Elisa!!!
    Me encanta el pollo y tu plato tiene una pinta riquísima con esos ingredientes, lo se me ocurrió nunca hacerlo de ésta manera.
    Un besito :)

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    1. Muchísimas gracias, la cocina es inventar y si acertamos bienvenido sea, éste lo es!! un beso y encantada con que te guste

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Encantada de recibir y leer tus comentarios. Me importa mucho tu opinión y me ilusionan tus visitas
¡ Muchas gracias y vuelve pronto !

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