Sopa de Col

Hoy tenemos un día típico de invierno, un día con sol pero cuando sales a la calle la cara se queda helada.  No hay más remedio que combatir este frío con una buena sopa que nos devuelva el color en las mejillas y el calor en el estómago.

Esta es una sopa que cumple los requisitos para poder tomarla en esta época del año, sin que pequemos con excesos de calorías.


INGREDIENTES
  • 400 g. de coles
  • 1 patata
  • 1 cebolla
  • 2 huevos duros
  • 3 zanahorias
  • 1,5 l. de agua
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 50 g. de AOVE
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • vinagre

PREPARACIÓN

Pon en el vaso el ajo y la cebolla. Programa velocidad 4, 5 segundos. Añade el aceite y programa velocidad 1, temperatura varoma, 8 minutos.
Incorpora el agua, zanahorias cortadas en rodajas, pastilla de caldo, 1 patata troceada a daditos , las coles troceadas y la cucharadita de pimentón. Programa 30 minutos, temperatura varoma , velocidad cuchara, giro a la izquierda.

Vierte en una sopera, incorpora un chorrito de vinagre, pica el huevo duro y se lo pones por encima.
¡ A comer calentito !




Comentarios

  1. Nunca he probado la sopa de col pero ahora que viene el frío seguro que es un plato que aperece. Un besote.

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    1. Ahora es el momento de tomarla, bien calentita!!!Un beso y feliz semana!!

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  2. Nunca había visto ni por supuesto he probado una sopa de col!!!, que gracia, debe estar rica, eso no lo dudo.

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    1. Fíjate lo que es muy normal para unos es de lo más roro para otros, esto es lo mejor de compartir recetas. Con lo que a mí me sorprenden las tuyas!!! Mil besos y mil gracias!

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  3. Respuestas
    1. te gustaría, no sé si tenéis col en el huerto pero si puedes prueba verás qué rica!! Un beso guapísima!!

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  4. Elisa esa me la apunto para hacerla muy pronto, que vaya frío, yo no quiero nada más que cositas así.

    Un plato muy completo con el huevo picado.

    BESOS... Feliz Fin de Semana!!

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  5. ¡Qué rica, con lo de sopas que somos nosotras! Apuntamos la receta para hacerla "a su amor" como decimos por aquí...

    Mas besos de las dos

    J&Y

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  6. Ay si, estos días se agradecen los platos de cuchara, y empezar cualquier comida con una sopa es casi de necesidad.
    Te aseguro que no me importaría nada tomarme un platito de esos para la cena, se ve muy apetecible.
    Besiños guapa

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  7. Riquísima sopa, a mí es lo que más me apetece en estos días.

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  8. Me encantan las sopas y con verduras me parece una idea genial, vamos al cuchareoo, feliz semana guapa
    bess

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