lunes, 16 de diciembre de 2013

Crema de Calabaza

¡ Qué color ! Hay cremas de verduras que ya nos entran por el colorido, nos gustan antes de probarlas. Como ésta de calabaza. 
 Los productos de nuestra huerta son espectaculares y variadísimos. Sólo de calabaza hay más de ochocientas variedades.
En ella he utilizado la calabaza de invierno , he buscado una foto para que la veáis porque se me olvidó hacer una a la que compré antes de hacerla.



calabaza_crema






calabaza_cremaINGREDIENTES

600 g de calabaza
1 cebolla
50 ml. de nata de cocinar
sal y pimienta
1 tomate
1 zanahoria
1 puerro

PREPARACIÓN

Pon en el vaso la cebolla , el puerro ( sólo la parte blanca ), la zanahoria y el tomate. Programa 4 segundos, velocidad 4 . Añade elaceite y programa 8 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
Añade la calabaza, sal y pimienta al gusto y los 350 g. de agua.
Programa velocidad 1,temperatura varoma , 15 minutos.
Con este tipo de calabaza con 15 minutos tenemos bastante, si utilizamos otra ,quizás tengáis que dar algunos minutos más.
Programa 30 segundos, velocidad 5-10, para triturar .
Pásala a una sopera o fuente de servir y pon la nata por encima.
calabaza_crema

calabaza_crema


6 comentarios:

  1. Hola guapísima!!!! Aquí tienes mi taza para que me sirvas una buena ración de esta maravillosa crema!!! Todo un cóctel de vitaminas :)
    Un besazo grande y muy buen fin de semana!!!

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    1. Estupendo, una buena crema es una delicia!! un beso y feliz finde

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  2. Es una receta típica de esta temporada yo tengo que decir que no me gusta mucho, pero tiene una pinta estupenda. Un besote y feliz fin de semana

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    1. Sólo es cuestión de probar hasta dar con la receta que más te guste y verás como te aficionas. Un beso!!!

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  3. Me encantan las cremas con calabaza,eso sí , en casa nunca digo que la lleva, digo sólo q es de zanahoria y cuela,jajajaja . Al final comen más verdura de la que creen :D. Tomate no le he puesto nunca, así q me lo apunto para la proxima
    Besos

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    1. Es que no saben ni lo que comen. Jajajaja!!! Si así comen verduras pues estupendo!!! Un beso guapísima!!

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